食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?小编特意为大家收集整理了“猪脊骨玉米胡萝卜汤”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::猪脊骨适量,玉米适量,胡萝卜适量,
辅料::盐适量,
猪脊骨玉米胡萝卜汤的做法步骤:
1.原材料:猪脊骨、玉米、胡萝卜
2.将猪脊骨、玉米、胡萝卜洗净装入砂锅
3.加入六碗清水
4.上火开始煲汤
5.微开时除去浮沫
6.煲二小时,关火,焖十五分钟,加入适量盐,出锅了。原汁原味,好香啊,要不要来一碗!~
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脊骨胡萝卜汤
食材明细:
主料::脊骨4块,
辅料::胡萝卜1根,黑木耳适量,
配料::盐适量,小葱适量,香菜适量,
脊骨胡萝卜汤的做法步骤:
1.猪脊骨约1斤,让小贩剁成4块。清洗干净并控水备用。
2.胡萝卜一小根,清洗后切成滚刀块。
3.事先泡发好的黑木耳清洗干净。
4.把脊骨放入开水锅中绰水,煮出血水及杂质后捞出。
5.把脊骨放入电炖锅,再放入胡萝卜和黑木耳,加入适量开水,开高档约煲三个小时左右。
6.煲好后盛出之前放入适量盐,盛出后加入少量葱花和香菜。
猪骨胡萝卜汤
食材明细:
主料::猪脊骨400g,
辅料::胡萝卜100g,
配料::料酒适量,盐适量,党参适量,白莲适量,鸡精适量,
猪骨胡萝卜汤的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.砂锅内水烧热,放猪脊骨和党参
3.放泡发的白莲大火炖30分钟
4.放胡萝卜后再炖20分钟
5.最后加放适量盐和鸡精调味即可
玉米排骨胡萝卜汤
食材明细:
主料::肋排500g,甜玉米1根,胡萝卜1根,
辅料::盐适量,清水适量,香葱少许,
玉米排骨胡萝卜汤的做法步骤:
1.准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
2.肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
3.煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
4.捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5.砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
6.1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
7.排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8.出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
小贴士:
1、排骨焯水前用冷水浸泡,能将排骨中的血水清理得更加干净,炖出来的汤完全无腥味
2、这是一道非常清淡的汤,调味料建议只加盐,才能保持汤的原汁原味
3、炖汤的水一定性加足,中途不建议添加水
4、全程保持小火慢炖一小时左右
鸡脚玉米胡萝卜汤
食材明细:
主料::鸡脚8只,猪骨200克,玉米1条,胡萝卜1条,红枣3粒,
辅料::盐适量,
鸡脚玉米胡萝卜汤的做法步骤:
1.例牌飞水去除泡沫丶腥味。
2.玉米切段丶胡萝卜切厚块丶红枣3粒。
3.所有汤料放进砂锅。
4.一次加入足够的清水。
5.大火烧开转慢火炖两小时。
6.浓郁清甜的汤水就是这么简单。
[素汤]玉米胡萝卜汤
食材明细:
主料::玉米1根,胡萝卜1根,
辅料::蜜枣2颗,
[素汤]玉米胡萝卜汤的做法步骤:
1.准备食材。切块。
2.将玉米、胡萝卜、蜜枣放入养生壶,启动养生汤模式。不得说一句,这个北鼎养生壶确实好用。
3. 等60分钟后,就煲好了~用砂锅也是这样这个时间就够了哦~
小贴士:
是否加盐可根据个人口味决定,建议还是不要加太多盐(如果要加盐的话,盐要在汤品煮好断电后再加入汤里),因为本品不加盐也香甜清爽。
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
胡萝卜:护眼。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
海带胡萝卜炖猪脊骨
食材明细:
主料::猪脊骨400克,胡萝卜60克,海带80克,
辅料::盐适量,花椒粉2克,大料2克,桂皮3克,葱15克,姜10克,生抽8克,老抽4克,料酒4克,食用油适量,糖3克,
海带胡萝卜炖猪脊骨的做法步骤:
1.原料:猪脊骨、胡萝卜、海带(已经成熟的)、姜、葱段。
2.开火。锅内倒入适量的水,凉水下猪脊骨进行焯制,将血末及脏东西煮出来。
3.焯过水的猪脊骨捞出,用温水洗净。
4.胡萝卜切滚刀块,葱切成小段,姜切片。
5.将猪脊骨放入高压锅内,加没过猪肉1厘米的水,加姜、葱小段(这里只放姜、葱小段的一部分,余下的后面还要用)、大料、桂皮,水开后,加盖焖15分钟。
6.焖好的猪脊骨捞出,高压锅里剩的汤不要丢掉,还有用。
7.开火,锅内倒入食用油。
8.油热,姜、葱下锅,煸香。
9.倒入猪脊骨,翻炒1分钟,加料酒、老抽、生抽翻炒上色。
10.加入开水,没过猪肉,加糖、花椒粉,炖煮入味。
11.加入胡萝卜,当胡萝卜至九成熟。
12.加入海带,撒入盐调味,这时汤汁已收得差不多了。
13.将菜品翻炒均匀,关火。
14.盛盘。
小贴士:
海带我是事先处理好的,买的是干海带,回家后在锅里蒸20分钟,然后浸泡一段时间再洗干净,切成丝,这时的海带丝已经是熟的了。海带丝可以现吃现做,也可以放冰箱冷冻起来,拿出来化开就可以做菜了。猪脊骨在高压锅焖的时候,就已经加调料去腥入味了,而且肉已经烂了,最后炖的时候,不需要再加许多的调味料也不需要炖很长时间的。高压锅内的汤可以用来做高汤,也可以在后面炖的时候加进去。
猪脊骨玉米莲藕汤
食材明细:
主料::猪脊骨500克,红萝卜2个,
辅料::玉米2个,莲藕1个,黄豆小碗,生姜6块,
猪脊骨玉米莲藕汤的做法步骤:
1.猪脊骨洗净解冻洗净。
2.猪烧脊骨加生姜焯水后洗净备用。
3.玉米,红萝卜切小段,莲藕切滚刀状。
4.黄豆泡软(黄豆是我打豆浆剩下的)。
5.将所有玉米、红萝卜、莲藕放入瓦罐,加放几块姜片,加水没过原料即可。
6.盖上盖子大火煲开后转小火煲2个小时。
7.到时间了,开动吃咯。
8.玉米好甜好香呢,但是我最喜欢吃里面的红萝卜啦!
感谢您阅读“97美食网”的《猪脊骨玉米胡萝卜汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!