食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?小编特别编辑了“快手早餐--【鸡蛋玉米饼】”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::玉米两个,
辅料::鸡蛋一个,
配料::盐适量,胡椒粉适量,色拉油适量,
快手早餐--【鸡蛋玉米饼】的做法步骤:
1.准备两个新鲜玉米
2.把玉米用插板插成茸,然后和鸡蛋混合
3.搅拌均匀后加入少许盐和胡椒粉
4.平底锅抹油,盛一勺混合糊糊倒入锅中
5.煎至一面金黄后,翻面
6.两面金黄就可以出锅了
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快手早餐洋葱火腿鸡蛋玉米饼
食材明细:
主料::嫩玉米1穗,火腿肠2根,洋葱1个,鸡蛋1个,面粉70g,
辅料::油适量,盐适量,香葱适量,胡椒粉适量,白芝麻(熟)适量,
快手早餐洋葱火腿鸡蛋玉米饼的做法步骤:
1.备齐材料
2.火腿肠洗净切丁,香葱洗净切碎,洋葱去皮切圈,取小部分切丁
3.玉米洗净,用擦板擦碎,打入鸡蛋,搅拌均匀
4.加入所有备好的丁和碎搅拌均匀
5.加入盐、胡椒粉搅拌均匀
6.加入白芝麻搅拌均匀
7.加入面粉搅拌均匀
8.入手可800度干烧不列的砂锅,试试干烧的效果,用砂锅小火烙,锅底刷油,放上洋葱圈
9.用勺子舀调好的面糊倒入洋葱圈中
10.翻面烙熟,这砂锅真的很棒,加热均匀,不粘,着色均匀
11.出锅。
小贴士:
1、没有砂锅的用平底不粘锅就好了。
2、如果浆少,可以少量兑点凉开水。
3、洋葱应存放在一个开放的容器内,放在干燥、通风,且阳光不会直射的地方。
鸡蛋玉米饼(2)
食材明细:
主料::鸡蛋一个,玉米粒100g,面粉半碗,葱花适量,温水半碗,
辅料::盐适量,香菜适量,
鸡蛋玉米饼的做法步骤:
1.先准备好食材。
2.先把玉米粒下锅炒熟。
3.鸡蛋打成糊,加半碗温水,加入面粉搅成面糊。
4.玉米粒炒熟后和葱花、香菜一起加入面糊,加适量食盐搅拌均匀。
5.热油,倒入锅中,拿起锅斜着慢慢转动,摊平面糊。
6.小火慢煎,底部凝固后,快速翻过来。
7.反复来回煎两三回即可。
8.成品。
小贴士:
1、面糊需要把握粘稠度,我做的稍微稠了点,加大半碗水比较适合。太稀不成饼,容易烂。
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