俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的五彩排骨汤,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::排骨500g,
辅料::干海带200g,玉米1个,胡萝卜1个,小葱1颗,姜1小块,盐适量,白糖1茶匙,
五彩排骨汤的做法步骤:
5.加入胡萝卜,放适量盐继续煨10分钟至胡萝卜熟。盛入碗中撒上葱花即可。根据个人口味,亦可加入白胡椒粉)。
97msW.com相关推荐
出彩排骨
食材明细:
主料::排骨适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,蒜适量,食用油适量,老抽适量,盐适量,味精适量,
出彩排骨的做法步骤:
1.准备原料,排骨入沸水锅内焯水后捞出,重新煮开水,放入葱姜和焯过水的排骨炖至八成熟捞出。(我没有拍下这个过程,因为很多的都有介绍)葱切葱花,蒜切片,胡萝卜切片。
2.锅内放油烧热,爆香葱花
3.放入胡萝卜片略炒
4.放入排骨快速翻炒
5.放入老抽上色
6.放入盐
7.放入味精
8.最后加入蒜片炒匀即可
9.出锅装盘
小贴士:
要炒的排骨不能煮得太烂,否则炒的时候太碎,不好吃了。
五指牛奶排骨汤
食材明细:
主料::五指牛奶适量,排骨适量,山药适量(看自己喜欢,加别的也无所谓),
辅料::姜几片,红枣几颗,盐适量,
五指牛奶排骨汤的做法步骤:
1.我买的5块钱五指牛奶,是新鲜的,村民从山上挖的野生的,一次用不完,分了三次,因为野生的,味道特别浓,不用放多。
2.烧开水,排骨焯一下水。
3.夹起来放到汤锅里。
4.五指牛奶清洗干净。
5.准备几片姜。
6.排骨和五指牛奶,姜一起放汤锅里,加水(水的量视食材多少而定),大火烧开后转最小火,慢慢炖吧。
7.山药去皮切好。我一般是买的时候让人家去皮的。
8.炖到排骨差不多烂时,看自己喜欢吧,我一般都在一个半小时以上,因为我喜欢比较软烂的排骨,把山药和红枣放进去,加点盐,继续小火炖,直到山药煮成自己喜欢的程度就可以了。期间可以试吃的嘛
小贴士:
好多人对山药的黏液会过敏,所以最好戴手套处理。不放山药也可以放别的,看自己喜欢以及家里食材方便度。
五指牛奶的味道确实很浓,像这其实算是药膳,看个人喜好。
喜欢《五彩排骨汤》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤专题,希望您能喜欢!