任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,相信你对食材并不陌生吧?或许你需要"焗什锦海鲜饭"这样的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::鲜虾20只,干贝20只,洋葱半个番茄,番茄一个,土豆半个,玉米半个,毛豆米少量,青椒一个,紫甘蓝少量,胡萝卜半个,
辅料::盐一匙,胡椒粉一匙,橄榄油少量,糖一匙,马苏里拉奶酪碎100g,芝士片三片,番茄罗勒酱100g,
焗什锦海鲜饭的做法步骤:
1.把所有配料切成粒状装盘备用,虾和干贝用开水汆烫后捞出备用……
2.锅里倒入适量的橄榄油……
3.首先下洋葱炒香,再倒入所有配料下锅炒香,加入一袋100克的番茄罗勒酱……
4.再加上番茄炒入味炒碎……
5.加入蒸过的土豆……
6.锅里加水加盐和鸡精胡椒粉少许糖调味,装在一个大碗里待用……
7.刚刚蒸熟的米饭添在焗烤容器里……
8.再淋上蔬菜番茄罗勒酱汁,多浇盖上汤汁……
9.铺在上面青椒玉米和鲜虾干贝,为了颜色好看再来一点点紫甘蓝……
10.接着铺上马苏里拉奶酪碎,还有芝士片……
11.怕不拉丝,又加了几块芝士片……
12.盖上锡纸进微波炉用高火加热三分钟……
13.好了!
14.很好吃哦……
小贴士:
喜欢拉丝的一定多放一些芝士,烤久一点更加香
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什锦焗饭(1)
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::火腿适量,鸡蛋适量,玉米粒适量,黄瓜适量,紫甘蓝适量,胡萝卜适量,
配料::马苏里拉奶酪适量,盐适量,黑胡椒粉适量,黄油适量,乳酪粉适量,
什锦焗饭的做法步骤:
1.火腿、青菜切丁,鸡蛋打散。
2.少许黄油融化炒鸡蛋。
3.鸡蛋凝固了就可以炒洋葱。要炒到洋葱粒透明。
4.现钞水质少的青菜,比如胡萝卜、豌豆、玉米之类~
5.青菜炒匀就可以放米饭了。米饭在炒制前最好用手轻轻地捏散。最后放容易出水的黄瓜。
6.加盐、黑胡椒粉拌均匀。烤箱220度预热。
7.炒好的米饭平铺的烤碗里,撒上一层马苏里拉,上下火15分钟左右。因为要烤制,怕太干的话,可以加一点点水或者牛奶到饭里。
8.看到马苏里拉完全融化,并出现少许焦斑就可以取出了~
南瓜什锦焗饭
食材明细:
主料::鸡蛋适量,丸子适量,米饭适量,玉米粒适量,洋葱适量,火腿适量,南瓜适量,
辅料::淡奶油适量,罗勒碎适量,芝士粒适量,盐适量,油适量,番茄酱适量,
南瓜什锦焗饭的做法步骤:
1.材料准备好 洗干净 南瓜泥我是事先蒸好 用勺子粘碎的☺️
2.热锅下油 小火 放洋葱慢慢炒香
3.炒香以后放南瓜泥、奶油、盐、一碗水 然后再下切碎的丸子和火腿 盖上盖 小火煮到水分快干(要注意翻一下 可别糊咯)
4.煮得水分干了 再下米饭 关火 拌匀即可
5.然后装进可以耐高温的碗中 表面再铺些洋葱、玉米粒、火腿肠,芝士片、马苏里拉芝士粒、番茄酱少许、罗勒碎增香……
6.烤箱上下火170度 大约烤15分钟 芝士融化有点焦黄 香味扑鼻 就ok啦?
7.成品 我要吃大碗的!???????????哈哈
8.成品 金灿灿 像阳光一样温暖的颜色 好喜欢吃南瓜系列的东西呀!?芝士的香味、南瓜的香味、奶油和表面罗勒的香味 层次分明 味道浓郁 (反正自己做的都好吃???哈哈)
什锦牛肉焗饭
食材明细:
主料::牛肉200g,玉米粒100g,洋葱4分之一个,辣椒4分之一个,胡萝卜4分之一个,芝士200g,豌豆100g,米饭一碗,
辅料::黄油50g,黑胡椒5ml,盐一小勺,蒜4瓣,
什锦牛肉焗饭的做法步骤:
1.蔬菜切好!自己想吃什么就切什么菜!随意!
2.牛肉切粒!玉米粒豌豆粒用热水烫煮一下!
3.锅中放入黄油适量!小火等黄油溶解!
4.然后放入牛肉粒!
5.炒香后放入蒜和洋葱!再加入玉米粒豌豆粒胡萝卜粒青椒粒!
6.加入米饭!再加点料酒和胡椒盐!根据个人口味加多少!
7.炒好后把切好的西红柿摆在上面!
8.洒上马苏拉里芝士!
9.先把烤箱预热放在中层200度烤15分钟!就可以享用美味啦!可以根据自己的烤箱调整温度!
奶酪海鲜焗饭
食材明细:
主料::米饭适量,虾仁适量,蟹柳适量,
辅料::玉米粒适量,青豆适量,菠萝适量,马苏里拉芝士适量,
配料::盐适量,食油适量,胡椒粉适量,鲜奶油适量,牛奶适量,黄油适量,面粉适量,鸡精适量,
奶酪海鲜焗饭的做法步骤:
1.做法:
1、鲜奶油20g和牛奶120g拌匀煮沸备用;
2.2、锅内放入黄油20g以小火加热至溶化,然后加入面粉20g炒匀,加入做法1的材料和黄油8g,再加少许盐和黑胡椒粉,拌匀即成奶油白酱;
3.3、蟹柳,虾仁,菠萝切丁,留下两只虾仁不切;
4.4、锅内放油,放入青豆和玉米粒略炒;
5.5、放入米饭,虾仁和蟹柳炒匀;
6.6、放盐和鸡精调味,出锅前拌入菠萝粒;
7.7、炒好的饭放入盘中,在表面铺上做好的奶油白酱;
8.8、撒上马苏里拉芝士,烤箱220度加热15分钟即可,注意要选用耐高温容器。
海鲜焗饭(1)
食材明细:
米饭1碗,青椒1/4个,红椒1/4个,洋葱1/4个,鲜虾9只,蛤蜊9个,鱿鱼1小条,牛奶1匙,奶酪适量,亨氏番薯酱1汤匙,盐适量,油适量,黑胡椒粉适量
海鲜焗饭的做法步骤:
第1步配料。蛤蜊洗净; 鱿鱼去黑色的外皮洗净切花刀片; 虾去壳去虾线洗净;
第2步虾仁和鱿鱼分别焯水; 蛤蜊入开水煮开壳后捞出;青、红椒、洋葱分别切粒;
第3步虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱,调入适量盐和黑胡椒粉拌匀;米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀;
第4步烤盘刷少许油,把米饭铺在底部,铺一层奶酪;然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;
第5步再铺一层奶酪;入预热200°C的烤箱中层,烤20分钟左右;
第6步至表面金黄即可。
菠萝什锦焗饭(2)
食材明细:
主料::菠萝1个,热米饭300克,红椒丁20克,青椒丁20克,青豆30克,玉米粒30克,火腿粒30克,芝士80克,
辅料::黄油30克,盐2小勺,生抽2大勺,鸡粉1小勺,胡椒粉1小勺,
菠萝什锦焗饭的做法步骤:
1.菠萝的1/3处用刀切开,把果肉挖出;
2.将挖出的菠萝果肉并切成丁(取30克用);
3.把锅烧热,下黄油煮划;
4.把青红椒丁,青豆,玉米粒,火腿粒翻炒3分钟;
5.加入盐,生抽,鸡粉,胡椒粉,翻炒1分钟,入味,倒入米饭翻炒均匀;
6.把炒好的米饭盛入菠萝盅内;
7.撒上的芝士碎;
8.烤箱上下火预热220度5分钟,菠萝盅放入烤箱中下层;
9.将菠萝盅焗烤25分钟,表面的芝士上色即可!
小贴士:
米饭盛入菠萝盅时不可压太实,装太满!
印度咖喱海鲜焗饭
食材明细:
白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只。青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许。鱼露1汤匙,鸡粉半茶匙,椰奶4汤匙,高汤半水杯,咖喱汁适量。
印度咖喱海鲜焗饭的做法步骤:
1、鲜鱿洗净,割花后切片。
2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁,注入高汤、椰奶、调料。
3、放入海鲜略煮,加入蛋黄,推匀成芡汁,淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。
海鲜焗饭的做法
焗饭是最常见的一种烤箱料理,选材随意,操作简单,口味多样化,特别是一些小朋友,一碗简单的焗饭就可以把人体必须的日常营养全部加入,通过色香味来捕获小朋友的心,而且焗饭是以米饭为主食,更能贴近中国人的餐饮习性,所以深受广大家庭的喜爱。今天的海鲜焗饭就是视自己家里的各种材料烹制而成,米饭、鸡蛋、海鲜、蔬菜,一样不少,大家都来尝试一下吧。
材料:
米饭350克,鸡蛋1个,玉米粒30克,西兰花50克,虾仁40克,蛤蜊8个,小章鱼30克,淡菜20克,洋葱30克,马苏里拉奶酪100克,玉米油20克,黄油10克,盐3克,胡椒粉适量,
海鲜焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,虾仁理去泥筋、西兰花切成小朵、小章鱼剥皮、淡菜清理干净、洋葱切成自己喜欢的形状。
步骤2,将玉米粒、西兰花、小章鱼、淡菜、蛤蜊分别焯水后捞起备用,虾仁加适量胡椒粉腌制片刻。
步骤3,锅里倒入玉米油,温热后倒入米饭炒散。加入玉米粒和鸡蛋液(蛋液内先加入2克盐和胡椒粉打散),炒至蛋液收干,盛起备用。
步骤4,另起油锅,放入黄油。黄油融化后,倒入洋葱,先爆出香味。再放入小章鱼、淡菜和虾仁,加1克盐和胡椒粉适量,翻炒一会盛起备用。
步骤5,准备好所有材料,就开始要制作啦。
步骤6,将炒好的米饭平铺在模具、,先撒上一层薄薄的奶酪丝、再均匀地铺上炒好的海鲜、将西兰花和蛤蜊按各自喜欢摆放、最后再铺一层稍厚一点的奶酪丝。
步骤7,放入180度预热好的烤箱中,上下火20分钟左右,至表面呈金黄色即可。
步骤8,开吃啦。
步骤9,开吃啦。
步骤10,开吃啦。
感谢您阅读“97美食网”的《焗什锦海鲜饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!