食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?我们的小编特意搜集并整理了烧卖丨一口,让你幸福满满,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::五花肉150g,香菇50g,虾仁70g,培根50g,玉米80g,糯米300g,
辅料::老抽适量,油适量,
烧卖丨一口,让你幸福满满的做法步骤:
1.糯米洗净,加适量水,上锅蒸煮15-20分钟五花肉、虾仁、培根、香菇切碎备用
2.准备一个大碗,将煮熟的糯米与配料搅拌均匀加适量酱油与香油调味
3.烧麦不用封口,馅料可以加多一点
4.开始包烧卖:用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢,并在即将合拢时,用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可
5.取蒸笼,上锅蒸10-15分钟
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一口沙拉
食材明细:
主料::金枪鱼罐头适量,小番茄适量,黄瓜适量,
辅料::橄榄油适量,
一口沙拉的做法步骤:
1.主料准备好
2.小番茄洗净,顶部切开一个口子,用小勺小心的挖出里面的肉
3.其他的番茄也同样处理
4.黄瓜洗净,切小段
5.同样用小勺小心的挖出里面的肉
6.其他的黄瓜也同样处理
7.金枪鱼罐头打开,将鱼肉切成肉丁
8.将挖出的番茄肉、黄瓜肉与鱼肉丁拌匀在一起
9.小心的填入番茄盅和黄瓜盅里面,淋上一点橄榄油即可食用
小贴士:
1.挖小番茄和黄瓜的时候要有点耐性哟,要慢慢挖,不要太用力,小心把底部挖穿咯。
2.不喜欢金枪鱼罐头的也可以用别的罐头代替。
一口笑
食材明细:
主料::低筋面粉200克,花生油60克(或猪油),细砂糖50克,泡打粉2克,小苏打2克,奶粉30克,鸡蛋一个,
辅料::白芝麻适量,
一口笑的做法步骤:
1.成品图
2.将所有的粉类混合在一起过筛备用;
3.60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热(我加入了10克猪油增加一下膨松度),倒入混合好的面粉搅拌至无干粉;
4.倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团;
5.用手揪成每个10克的小际子收圆,松弛20分钟,白芝麻倒入碗中,将每一个小丸子沾满芝麻;
6.排入烤盘中,放入预热180度烤箱中层,上下火15分钟;
7.最后将烤盘移至最上层再烤五分钟,烤至上色既可;
8.成品图
小贴士:
1)细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
一口酥
食材明细:
鸡蛋5个,黄油1000克,猪油1000克,糖1000克,低筋面粉1500克,高筋面粉1500克。
一口酥的做法步骤:
1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟,打软。
2.加入白糖,打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀。
3.倒进低筋面粉拌匀,逐个装入塔壳内,再放进烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟,烤15分钟即成。
感谢您阅读“97美食网”的《烧卖丨一口,让你幸福满满》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了幸福厨房菜谱专题,希望您能喜欢!