食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下是小编为大家收集的“玉米土豆泥-这款辅食,香甜丝滑!宝宝超爱吃!”欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::土豆150g,温开水100ml,
辅料::玉米120g,
玉米土豆泥-这款辅食,香甜丝滑!宝宝超爱吃!的做法步骤:
1.先把食材洗干净。
2.把玉米掰成粒,蒸熟
3.土豆切块,蒸熟
4.将蒸熟的玉米粒、土豆,和温开水都放入容杯(用肉汤、骨头汤替代水味道会好很多很多,想想都觉得香!);我家用的是国产的破壁料理机。
5.按“开关”和“萃取”键,看到旋转起来的美丽图案了没?
6. 一分钟左右,香气四溢,口感丰富的玉米土豆泥就做好了!
7.细腻、香甜!宝宝超爱!必须来上一大碗!(注:此食谱针对已经适应辅食的宝宝)(从未添加的宝宝需要按照辅食添加的基本原则逐步进行,一岁以下的宝宝无需放盐,一岁以上适当放,一定以清淡为主,切勿多放)
小贴士:
(注:此食谱针对已经适应辅食的宝宝)
(从未添加的宝宝需要按照辅食添加的基本原则逐步进行,一岁以下的宝宝无需放盐,一岁以上适当放,一定以清淡为主,切勿多放)
97Msw.com相关知识
宝宝辅食:奶香土豆泥
食材明细:
主料::土豆1个,鸡蛋黄2个,
辅料::奶粉1勺,
宝宝辅食:奶香土豆泥的做法步骤:
1.主料
2.土豆洗净去皮,切小丁(越小越好)
3.土豆蒸熟趁热用勺子压碎,蛋黄也压碎
4.蛋黄加入土豆泥中,加入一勺奶粉(宝宝平时吃的奶粉)
5.搅拌均匀直到细腻就可以给宝宝吃啦!奶香味十足!
浇汁土豆泥 宝宝辅食
食材明细:
土豆100克,肉馅30克,熟鸡蛋1个,玉米粒25克,玉米淀粉5克,宝宝酱油5克
浇汁土豆泥 宝宝辅食的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:土豆100克、肉馅30克、熟鸡蛋1个、玉米粒25克、玉米淀粉5克、宝宝酱油5克烹饪时间:20分钟难度分析:初级土豆洗净去皮,切小块。
第2步放入蒸锅,盖盖蒸15分钟,至完全熟透。蒸的时间,大家根据自身情况调整。出锅后,可以用筷子扎一扎,看土豆有没有熟透。土豆蒸熟后取出来,趁热用叉子或者勺子碾成土豆泥。捣土豆泥的时候一定要趁热噢,否则凉了之后就不好捣了。
第3步玉米粒放入沸水锅中,焯熟。捞出,用手剥掉外皮,加入土豆泥中。别怕,焯水过后的玉米非常容易去皮的。玉米粒富含粗纤维,不易消化但又能促进肠胃蠕动,你可以根据宝宝的消化能力,来决定玉米要不要去皮。
第4步提前煮好的鸡蛋,剥除蛋壳,分离蛋白和蛋黄。蛋黄过筛,加入土豆泥中。蛋白你也可以切成末,一起放入~
第5步用筷子将所有的材料,搅拌均匀。取适量团成球状,放入盘中。如果家里有其他模具的话,也可以用来摆造型呀,或者直接将土豆泥堆成小山的形状也可以的。
第6步不粘锅开火,倒油刷匀,加入肉馅炒散。肉末剁碎后下锅,很容易粘在一起,所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。猪肉尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉,口感更滑嫩,不会干、柴。翻炒至肉沫变白,再加入少许宝宝酱油,继续翻炒。给宝宝选择酱油,一定要注意选择无添加的,含有添加剂的统统不要。君君的建议就是一定要仔细看好配料表,不要看包装,写着“儿童专用”或者“宝宝专用”就着急开始买买买!看配料表的时候,掌握的几个重点:1.一定选择酿造酱油。2.氨基酸态氮含量越高,酱油越好。3.用途既可以佐餐也可以烹调最好。
第7步翻炒至肉沫着色,加入适量水,大火煮开。淀粉中加入清水,搅拌均匀。
第8步淋入锅中,搅拌至汤汁浓稠。淋在土豆泥上,就大功告成啦,真的是超级下饭呢!绵绵糯糯、细细滑滑的土豆泥,加上香喷喷的肉酱,味道简直要爆表了!不知不觉,宝宝就能吃下一大碗饭!土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白,它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。
小贴士:
君君小提示:1.蒸的时间,大家根据自身情况调整。出锅后,可以用筷子扎一扎,看土豆有没有熟透。2.玉米粒富含粗纤维,不易消化但又能促进肠胃蠕动,你可以根据宝宝的消化能力,来决定玉米要不要去皮。3.给宝宝选择酱油,一定要注意选择无添加的,含有添加剂的统统不要。君君的建议就是一定要仔细看好配料表,不要看包装,写着“儿童专用”或者“宝宝专用”就着急开始买买买!
宝宝辅食-五彩奶汁土豆泥
食材明细:
主料::土豆5个,
辅料::洋葱适量,培根适量,豇豆适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,核桃油适量,黑胡椒适量,纯牛奶适量,
宝宝辅食-五彩奶汁土豆泥的做法步骤:
1.土豆我是前一天闷熟的,剥皮放碗里压成泥,这个要仔细点,要没有块粒,后面口感会好很多,然后加入纯牛奶或者椰汁或者宝宝的奶粉,稍微有点湿润就可以了
2.将配料的菜都切丁,然后油锅里放入核桃油,开小火,因为核桃油可以生吃,所以油不需要预热,加入菜丁翻炒片刻,加入适量食用盐调味
3.将菜丁加入土豆泥
4.搅拌均匀,然后入蒸锅或者微波炉蒸5分钟差不多可以了
5.装入漂亮的小碗内,浇了一点黑胡椒水,香味更浓郁了,材料丰富,口感细腻,特别适合宝宝
宝宝辅食——奶香蛋黄土豆泥
食材明细:
主料::土豆一只,蛋一个,
辅料::盐一点点,奶粉少许,
宝宝辅食——奶香蛋黄土豆泥的做法步骤:
1.土豆跟蛋一起放水里煮熟,水煮的土豆会吸收水份,没那么干。土豆跟鸡蛋熟的关键是煮开之后要闷一会,土豆能用筷子一下子就扎透就可以了。
2.小宝宝是不能吃蛋白的,只用蛋黄,我加了半颗土豆,加一点点盐,宝宝的奶粉一点点。盐只要一点点就好了。宝宝少盐比较好,而且蛋黄跟土豆都很香很鲜,不用调味料也好的。我家宝宝比较挑嘴
3.所有东西混在一起压成泥
4.最后就是成品,可以吃了。
小贴士:
盐一定要少,不要再加别的了。做的精致一些,大人吃,也是很香的一道美味。有剩的土豆或者蛋黄,可以按照大人的口味调成别的口味的土豆泥,然后当成蛋黄塞到蛋白里也很别致很好吃哦。再用番茄之类的装饰一下,就很有情调了。不过这次宝宝肚子饿了等着吃,就没弄了。
宝宝土豆泥
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::高汤适量,
配料::盐适量,
宝宝土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮,切片。
2.加入高汤,加入土豆片,中火炖,炖到锅里剩少许汤时加入一点盐就可以了。土豆很容易熟。
3.倒绞绊机绞绊一下。
4.就好了。
5.我家宝宝九个月了,可喜欢吃了。
宝宝土豆泥!
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::胡萝卜适量,奶酪1片,
宝宝土豆泥!的做法步骤:
1.土豆切片,胡萝卜研磨成泥入碗,奶酪放胡萝卜上,烧水开,全部放入蒸屉上。
2.大概30分钟左右,开盖用筷子扎一下土豆,很容易穿透,胡萝卜奶酪也熟化啦,就关火。
3.将土豆放入胡萝卜奶酪碗内,碾压成泥!(碾压细腻程度可根据自家宝宝接受程度而定,我家宝1岁,没压太细,留了点土豆颗粒,正好磨磨牙哈)!
4.碾压完成,装盘可食用啦!
小贴士:
将土豆放入胡萝卜奶酪碗内,碾压成泥!(碾压细腻程度可根据自家宝宝接受程度而定,我家宝1岁,没压太细,留了点土豆颗粒,正好磨磨牙哈)!
芹菜胡萝卜土豆泥 宝宝辅食,营养丰富
食材明细:
主料::芹菜适量,胡萝卜适量,
辅料::土豆适量,
芹菜胡萝卜土豆泥 宝宝辅食,营养丰富的做法步骤:
1.胡萝卜,土豆切丁。一起放蒸锅。一般辅食机蒸10分钟,蒸锅15分钟。
2.蒸熟,一起打碎或者勺子碾碎。
3.芹菜取芹菜叶,洗净,锅里水烧开,芹菜叶放进去煮,煮1分钟捞起来。9个月以下的宝宝,可以把芹菜跟胡萝卜土豆一起打碎。小柚子目前9个多月,慢慢锻炼他吃大颗粒一点的食物,我直接用刀剁碎,不是特别碎。
4.吃不完的, 一起趁热装到分隔盒里,盖盖冷冻,冻硬了放保鲜袋里冷冻。
小贴士:
香煎鹅肝土豆泥 宝宝辅食(1)
食材明细:
主料::鹅肝50g,土豆40g,
辅料::胡萝卜15g,
香煎鹅肝土豆泥 宝宝辅食的做法步骤:
1.土豆和胡萝卜去皮切小块。
2.和鹅肝一起上锅蒸。
3.蒸好后把土豆压成泥。
4.鹅肝压成泥,如果有筋要去掉。
5.胡萝卜切碎就好。
6.拌匀。
7.用勺子做圆。
8.用鹅肝蒸出来的油煎一下。
9.两面金黄就可以了。
10.香香哒。
11.我宝很喜欢。
小贴士:
鹅肝我是一次买一整个,然后自己分块冷冻起来,有大有小,按需要来。
胡萝卜没有压成泥,已经蒸熟了,很软烂,小颗粒有助于锻炼宝宝咀嚼。
鹅肝蒸出来的油也很香,稍微煎一下不加调味都好吃。鹅肝没有直接煎,而是蒸后再煎,是为了不让宝宝吃那么多的油脂,毕竟鹅肝太肥美了。
如果煎的时候觉得过软可以适量加一些淀粉或者面粉再煎,本身都是熟的,稍微煎一下定定型就可以了。觉得麻烦的妈妈直接全部加粥里吃也蛮好吃的。
配一些粥类,营养搭配,健康又美味。
宝宝辅食 混合泥—玉米山药泥(1)
食材明细:
主料::玉米半根,铁棍山药1小段,
辅料::温水适量,
宝宝辅食 混合泥—玉米山药泥的做法步骤:
1.铁棍山药一小段。玉米小半根(给宝宝吃不要用老玉米,最好嫩一些的)。
2.山药去皮切小段。(怕痒可以戴一次性手套,或者在痒的地方用水冲洗,之后涂抹一点食醋或柠檬汁)。
3.煮玉米。
4.同时蒸山药,节省时间。
5.玉米切粒,也可以用叉子顺着玉米粒剔出来。
6.用榨汁杯,放入食材,放略少于食材的温水。
7.榨20秒左右即可。
8.这种糊状较好,水太多可以用滤网或纱布把多余的水滤掉。
9.营养。
小贴士:
1.玉米选用嫩玉米,不要用黏玉米或者老玉米,比较难消化。
2.山药去皮最好戴手套。
3.满妈建议现吃现做,最好不要冷冻,会失去一些营养,如果加热不充分,还会有腹泻的风险,宝宝吃不完的,宝妈就吃掉吧,味道还是不错的。
4.如果冷冻,一定要分格保存(按每顿量),不要整块保存反复化冻。加热一定要充分,首选蒸,尽量不用微波炉,因为有时感觉外面很烫,里面却没有加热。
满妈:营养师 健康管理师。
满妈厨房 公众平台作者。
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宝宝辅食绿豆泥
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::水适量,
宝宝辅食绿豆泥的做法步骤:
1.绿豆加水用高压锅煮成绿豆汤。把煮软烂绿豆用滤网滤去汤汁。
2.滤网下接一个碗,用勺子来回碾压绿豆。
3.滤网后面会有一层细腻的绿豆泥,用勺子刮入碗里。
4.滤网里的绿豆渣中会有残存的绿豆泥,把滤网放绿豆汤锅里反复泡几下,边泡边用勺子搅拌,最后就会只剩下绿豆皮,丢弃即可。
5.刮取的绿豆泥。
6.成品图。
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