没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?小编特意收集和整理了【紫菜蛋皮包饭】-----其实,米饭才是最好吃的食材,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::米饭1碗,紫菜片2片,鸡蛋4只,
辅料::红萝卜条适量,青红辣椒片适量,玉米1根,小葱2根,
配料::白醋1小勺,白糖几颗,生抽适量,麻油适量,盐适量,生粉适量,
【紫菜蛋皮包饭】-----其实,米饭才是最好吃的食材的做法步骤:
1.先准备好蔬菜。
2.红萝卜和辣椒切成小条,玉米削粒。
3.锅里加点水煮开,下点油和盐,再把蔬菜下开水烫两三分钟。
4.烫好的蔬菜滤干水,下盐、麻油、生抽调味备用。(如果有沙拉酱就只放沙拉酱一样就好)
5.小葱切碎,蛋敲开倒葱里头。
6.加一点点生粉,适量的盐,然后把它们搅拌均匀。
7.锅加热,下点油,倒一半葱蛋液进去摊平,煎成蛋皮。一面煎好翻一面煎。接着铲起来放好煎另一半葱蛋液
8.煮好的米饭加点白醋、盐、白糖、麻油、白芝麻、和一点点凉开水,拌均匀。
9.取一干净的竹帘平铺在案板上,先铺一片紫菜,接着取一片蛋皮铺在紫菜上。
10.把米饭和玉米薄薄的铺一层在上面,前面的一头留一点空位。另外一端放上一点红萝卜和辣椒,然后靠身这边开始借助竹帘把紫菜带陷卷起来就可以了。
11.卷好后,用干净的刀切段装盘。
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韩式经典米饭——紫菜包饭
食材明细:
主料::米饭适量,海苔片一张,
辅料::火腿肠适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,菠菜适量,
配料::盐适量,
韩式经典米饭——紫菜包饭的做法步骤:
1.菠菜、胡萝卜丝焯熟,鸡蛋加少许盐,煎成蛋饼,切丝
2.帘上铺一张海苔片
3.铺上米饭
4.铺上喜欢的馅料
5.卷紧
6.寿司卷切段
7.摆盘即食~
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭
食材明细:
主料::紫菜十张,大米两杯,鸡蛋两枚,黄瓜一根,胡萝卜一根,菠菜一小把,香肠一根,腌黄萝卜十条,
辅料::植物油适量,盐适量,芝麻适量,香油适量,白醋适量,
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭的做法步骤:
1.大米淘洗干净后放入电饭锅中,加少许盐和白醋,搅拌均匀,浸泡十五分钟。做成米饭,盛入盆中,加香油、芝麻,搅拌均匀。(米饭稍有咸味即可)我在米饭里加了几种杂粮。
2.将腌黄萝卜、香肠、黄瓜、胡萝卜切成5毫米见方的长条;鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼后,切成长条;菠菜焯水后洗净沥干水;胡萝卜可在煎完鸡蛋的锅中,加盐炒至微软。
3.在竹帘上铺上一张紫菜(较光滑的一面朝外),盛些米饭铺在紫菜上(用手铺压的过程不要太用力)。
4.为防止卷起的紫菜包饭散开,可在收口处,粘些饭粒。
5.依次放上备好的材料,紧紧的卷起,即可。
6.将卷好的紫菜包饭,切成1厘米左右的小段。
小贴士:
紫菜包饭里的材料,可依据自己口味加减。
蟹棒、牛蒡等都是不错的选择。
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