食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?在这里,你不妨读读猪骨玉米马蹄汤,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::猪骨适量,玉米1条,马蹄8个,胡萝卜1条,
辅料::葱花适量,香菜适量,
猪骨玉米马蹄汤的做法步骤:
1.猪骨洗净飞水。
2.玉米、马蹄、胡萝卜洗净切好。
3.除玉米之外,其它食材倒入汤煲里加水,大火烧开,小火煲40分钟。
4.倒入玉米,加入盐和花生油,再煲20分钟。
5.20分钟后,放入味精、葱花、香菜即可关火。
6.可以食用了。
小贴士:
建议玉米晚点放,因为其容易熟,煮得太久会有生水的感觉,没有了鲜甜的味道。
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玉米猪骨汤(2)
食材明细:
主料::猪颈骨500g,玉米2颗,
辅料::红枣5颗,盐适量,
玉米猪骨汤的做法步骤:
1.锅里放水放两勺料酒去腥,把猪骨放进去焯水
2.砂锅适量的水大火烧开
3.把玉米洗干净切块
4.猪骨焯水后用冷水一次,焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多
5.大火煲15分钟左右,看到汤水发白后
6.加入玉米和红枣煲后,煲20分钟再加入盐,然后煲10分钟左右就可以食用,后10分钟放盐这样不会破坏盐的碘,因为碘不能经太高温和煲太久的。
7.想喝一碗美味好喝的汤,一定要有耐心煲汤才会好喝,并不是一锅煲熟。
8.煲汤一定要用砂锅煲汤,这样煲出来汤会好喝浓很多,电压锅和电饭锅煲的汤水是完全不一样的味道。
山药玉米猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨适量,玉米适量,铁棍准山适量,
辅料::红枣适量,
山药玉米猪骨汤的做法步骤:
1.材料:猪骨丶玉米丶山药丶红枣。猪骨砍件飞水,玉米切块,山药去皮切块。因为山药去皮切块容易变黄,我就没拍照了,切好过水直接下锅。
2.先把猪骨丶玉米丶红枣材料下锅加入清水,大火烧开,转小火慢炖1.5小时。山药后面才下不容易煮糊。
3.最后再放入切好的山药炖半小时,加盐调味。
小贴士:
煲汤须要材料充足,够火喉!
玉米山药猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨适量,山药1根,玉米1根,
辅料::北芪适量,红枣几颗,枸杞几颗,
玉米山药猪骨汤的做法步骤:
1.食材没有一一拍出来,详情看食材清单。
2.想吃黄玉米就买黄玉米,想吃黑玉米就买黑玉米,猪骨玉米山药北芪洗净放炖锅里,炖一个半小时之后,加入红枣枸杞,炖二十分钟,加入食盐就可以了。
3.这个汤真的好喝。
胡萝卜玉米猪骨汤
食材明细:
主料::胡萝卜适量,玉米适量,
辅料::猪骨汤适量,
胡萝卜玉米猪骨汤的做法步骤:
1.胡萝卜去皮
2.将玉米,胡萝卜,放入猪骨汤。大火煮滚,小火煲至玉米熟。调味即可。
玉米胡萝卜猪骨汤
原料:
猪棒骨1根,甜玉米2个,胡萝卜1根,土豆(不喜欢吃,所以没放),西红柿2个,老姜,白醋,盐。
做法:
1.玉米去去皮和须子后洗净切段。
2.胡萝卜削皮,洗净切块。
3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。
4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。
5.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用。
6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5~8分钟。
7.放入胡萝卜。
8.滴几滴白醋据说可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右。
9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。
10.继续小火煲30分钟,至西红柿变软,汤色变红即可关火。
小贴士:
1.滴入白醋时量不要多了,要不影响汤的味道。
2.自我感觉这个汤喝的就是食材的原味,所以除姜片和盐之外我没有放其他任何调味料。
3.尽管提前焯水了,但煲汤的过程还是会将猪骨的一些油脂逼出来,怕油的话可以在关火后用勺子撇一下漂在上面的油脂,或者用吸油纸吸一下。
玉米红萝卜猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨500克,玉米2根,红萝卜1根,
辅料::党参2根,杞子适量,红枣适量,
配料::盐适量,姜适量,
玉米红萝卜猪骨汤的做法步骤:
1.猪骨500克,玉米2根,红萝卜1根,党参2根,红枣适量,杞子适量,蜜枣2个。
2.汤料洗干净。
3.玉米切段,红萝卜切块。
4.把汤料和猪骨一起放下去煲。
5.大火煲开,再大火煲20分钟。
6..加入玉米,红萝卜煲汤功能煲1小时。
7.加适量盐就可以。
玉米猪骨汤的做法
玉米汤有良好的滋补功效。它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
材料:
玉米1条,猪骨头300克,枸杞适量,葱1段,姜3片,盐适量,
玉米猪骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,猪骨用滚水煮一下,洗净浮沫。
步骤3,葱切段备用。
步骤4,电饭煲放入适量清水,放入骨头和葱姜和切段的玉米,按煲汤键即可。
步骤5,关火前放入枸杞,煮3分钟。
步骤6,最后放入适量盐调味即可。
荸荠玉米芦笋猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨1斤,玉米2棵,荸荠适量,芦笋8个,
辅料::盐适量,
荸荠玉米芦笋猪骨汤的做法步骤:
1.全部食材:玉米,荸荠,芦笋,猪骨。
2.猪骨洗净,锅里烧开水,焯一下猪骨去除血水。
3.焯过后用冷水洗一洗,再次去除血沫,以保证煲出的汤清澈见底。
4.把洗净的猪骨放入砂锅中,加七八分水,烧开。
5.烧开后继续煲半个小时。
6.芦笋和玉米分别洗净切段,荸荠去皮洗净。
7.把玉米,荸荠和芦笋加入砂锅中继续煲半个小时。
8.最后加盐调味即可。
9.喝上一碗,清甜可口,非常舒服。
小贴士:
猪骨先焯一下再煲汤可以保证煲出的汤清澈不浑浊。其他肉类同理。
黄豆胡萝卜当归马蹄猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨400g,胡萝卜250g,黄豆80g,马蹄200g,当归5g,
辅料::姜片3片,
配料::盐适量,
黄豆胡萝卜当归马蹄猪骨汤的做法步骤:
1.黄豆80克,红萝卜250克,马蹄200克,当归5克,猪骨400克,姜3片
2.黄豆可以提前浸泡,这样更易煲烂,赶时间不浸泡也可以煲,煲2小时也够烂的
3.全部材料洗净放进汤锅,加满水,约2500毫升左右
4.大火煲开3、5分钟,改小火煲2小时
5.煲好放盐调味即可。我喜欢不放盐,汤品更清甜
6.淡淡的当归味,清甜温厚的口感 好喝
小贴士:
温润汤马蹄在开始煲汤时一起放进去煲,夏天想要清热解毒 清润些 就在汤快煲好时才放马蹄再煲个十分钟就可以。
胡萝卜茅根马蹄猪骨汤
春节期间少不了吃些热气的东西,所以,我也少不了煲些清热下火的汤水来喝,今天的这款胡萝卜茅根马蹄猪骨汤就是其中的一款。茅根具有凉血止血,清热利尿功效,而马蹄能清热润肺、生津消滞的功效,胡萝卜则是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有小人参之称,是广东人特别偏爱的煲汤食材。
胡萝卜茅根马蹄猪骨汤,是一道具有清热、润肺、消滞功效的汤水,在节假日期间,如果吃多了油炸的东西,或者吃多了油腻的菜肴,感觉上火、饱腻的时候,用茅根马蹄胡萝卜猪骨煲上一锅汤水给家人清热消滞就最合适啦。
胡萝卜茅根马蹄猪骨汤
材料:猪骨500克,茅根50克,马蹄6个,胡萝卜半个,蜜枣2粒
胡萝卜茅根马蹄猪骨汤做法
1、猪骨飞水后冲洗干净浮沫;茅根清洗干净,马蹄削皮后对半切开,胡萝卜削皮后切厚块,蜜枣冲洗干净;
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2、全部材料放进汤锅,加入8碗清水;
3、大火煲开后,转小火煲2个小时;
4、放盐调味即可
胡萝卜茅根马蹄猪骨汤食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
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