任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材了解较多?小编特别从网络上整理了莲藕玉米栗子煲鸭腿,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::鸭腿3只,
辅料::玉米两根,莲藕一根,板栗适量,
莲藕玉米栗子煲鸭腿的做法步骤:
1.准备食材
2.玉米切段,莲藕切成滚刀块,板栗买剥好皮的!
3.热锅放入葵花籽油,加入花椒、葱花、姜片
4.放入鸭腿翻炒
5.放入料酒
6.放入生抽
7.放入耗油
8.一次加入开水
9.倒入砂锅里,放入玉米
10.放入莲藕
11.放入板栗
12.加入适量盐,小火炖半个小时!
13.好吃的莲藕玉米栗子煲鸭腿,出锅了,味道棒棒哒!
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猴头菇玉米鸭腿煲的做法
新鲜的食物,一直都是大家喜爱的,新鲜的食物不仅可以制作成很好的美味,而且在口感上,也是非常的不错,猴头菇本身就含有较高的营养价值,和山药、玉米、大枣、鲜虫草花煲的鸭腿汤,营养和口感更是出众的鲜美!
材料:
鸭腿2只,新鲜猴头菇1朵,鲜虫草花1把,山药1根,鲜玉米1根,大枣8颗,姜4片,料酒20毫升,盐10克,,
猴头菇玉米鸭腿煲的做法的做法步骤:
步骤1,鲜玉米去皮去须、猴头菇用清水洗去浮尘、鲜虫草花去根洗净备用。
步骤2,玉米切段、鸭腿提前用凉水浸泡去除血水。
步骤3,猴头菇用温水浸泡2个小时,之后撕成片状。锅中做水,水开倒入猴头菇,中火焯烫20分钟。
步骤4,锅中水开后,放入鸭腿,倒入料酒,撇去浮沫,捞出用清水洗净。把焯过水的鸭腿和玉米段放入高压锅内胆中。
步骤5,猴头菇挤干水份、山药去皮,放入内胆。
步骤6,放入葱段、姜片和大枣。
步骤7,倒入温水,盖过食材即可。
步骤8,把内胆放入高压锅本体。旋紧锅盖。
步骤9,选择原味煲汤功能键,时间设置为25分钟。
步骤10,时间到后,可以手动排气。安全阀落下后,打开锅盖。这时的汤已经很鲜美了。
步骤11,把鲜虫草花放入煲好的汤中,再依个人口味调入适量盐。
步骤12,选择开盖煮功能键,时间为20分钟。
步骤13,满满的一锅营养汤。鲜美无比,幸福感爆棚啦!
步骤14,成品图。
芥菜胆煲鸭腿
有人叫它内分泌,有人叫它荷尔蒙,总之这东西在咱各位美女身体里可是大有作为,相当一部分的漂亮美丽健康就指着它呢,万万不能小看了这东西啊,它要是紊乱起来,够谁一梦的,看看它到底会带给我什么呢?
对照下面几点:看看究竟是谁动了你的荷尔蒙:
1、怎么都减不了肥
2、面貌苍老
3、过了30岁了还长青春痘
4、性欲低下
5、骨质疏松、尴尬的多毛
6、头发提早下岗
7、情绪多变、脾气大变
8、更年期提早报到
这就是内分泌紊乱给咱做的梗,任何一点符合就证明您该调理您的内分泌了。
能够调节内分泌的饮食有:新鲜的蔬菜水果,如果属于气血亏的话,可以吃一些黑米,小枣,红小豆,紫薯、鸡蛋、鸭肉、银耳等补气血的食品.少吃凉的.还可以吃点蜂王浆或月见草等保健品.日常生活要有规律,主要心理要调节好,心态平和,不要生闷气.调节内分泌,主要是调节心理,再加上饮食保健,否则就算吃多少中药,效果未必好.
用美食抵抗衰老的家常菜芥菜胆煲鸭腿
原料:大芥菜200克、鸭腿两只350克、红菜椒30克、
调料:香葱4克、姜6克、盐3克、绍酒10克、鸡精2克、枸杞6克、花椒5克、八角6克
芥菜胆煲鸭腿的做法
1、鸭腿剁块,大芥菜洗净切大块。
2、红菜椒切大块,枸杞用清水泡开。
3、锅中做清水,凉水下锅焯至鸭腿血末吐净,锅中放少许油,煸香葱段、姜片,花椒大料,放入鸭块,炒至皮紧烹入绍酒。
4、倒入开水大火煲45分钟至汤汁浓白,加盐、胡椒粉调味,最后放入大芥菜、红菜椒,大火煲五分钟即可出锅。
小米提示:鸭肉近几年已经成为女性最推崇的美容肉之一了,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。尤其适宜夏天吃,不上火。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,脂肪含量低,还能抗衰老。含有的较为丰富的烟酸,是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。另外在煸炒鸭肉时,尽可能用鸭肉本身出的油慢慢煸炒,这样做出的鸭肉油少,味鲜。
野竹笋鸭腿煲
食材明细:
主料::鸭腿325克,野竹笋210克,胡萝卜30克,黑木耳适量,
辅料::小葱2根,姜片3片,食盐1小勺,浓汤宝1块,
野竹笋鸭腿煲的做法步骤:
1.备好食材、木耳和野竹笋提前一晚浸泡
2.将泡好的野竹笋放入压力锅,选择肉类煮烂
3.取出、凉后切片备用
4.葱姜和胡萝卜切片
5.鸭腿洗净后剁小块
6.冷水入锅中焯沸后洗净
7.与葱姜、浓汤宝放入砂锅中
8.倒入适量清水加盖大火
9.煮开后滴入料酒转小火
10.10分钟左右后放入野竹笋
11.再次煮开后继续小火
12.稍后放入黑木耳,同样加盖大火
13.煮开后加食盐调味
14.最后撒入葱花、胡萝卜片煮开关火
15.趁热享受美味吧
小贴士:
1、野竹笋需提前一晚浸泡,另外还要用高压锅压至熟软,这样省时又好吃
2、浓汤宝为复合型调料有底味,除了少量食盐外无需再添加其它作料,味道已很鲜美
栗子冬瓜煲老鸭
食材明细:
鸭1500克,冬瓜300克,栗子(鲜)200克,陈皮3克,姜4克,盐3克
栗子冬瓜煲老鸭的做法步骤:
1. 将老鸭宰杀收拾干净,沸水烫后备用。
小贴士:
此汤健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿,适于脾肾虚、精神疲乏、腰脚无力、食欲不振者。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
莲藕山药煲鸭汤
食材明细:
主料::鸭腿2个,
辅料::莲藕1节,山药300克,薏米80克,葱适量,姜适量,
配料::料酒适量,盐适量,味精适量,
莲藕山药煲鸭汤的做法步骤:
1.先把鸭腿洗净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开,放入鸭肉焯一下。
4.山药洗净去皮。
5.切成滚刀块。
6.胡萝卜洗净。
7.莲藕洗净去皮
8.胡萝卜、莲藕切成滚刀块。
9.葱切段,姜切片。
10.薏米洗净,浸泡30分钟。
11.把鸭肉放入砂锅中。
12.放入藕块。
13.放入胡萝卜。
14.放入山药。
15.放入葱、姜。
16.把浸泡好的薏米放入锅中。
17.倒入料酒、添加足量的水。
18.大火烧开。
19.转小火炖1小时加盐,再炖30分钟即可。
20.盛入盘中,即可享用。
小贴士:
1、 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用
2、 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
鸡腿排骨玉米栗子煲
食材明细:
主料::鸡腿1个,排骨4块,
辅料::玉米1棵,栗子50克,葱1/5棵,姜1块,大料4个,料酒1匙,盐2克,鸡蛋1个,
鸡腿排骨玉米栗子煲的做法步骤:
1.玉米切段,栗子包仁备用。
2.鸡腿,排骨用冷水泡10分钟左右去血水后控干水份备用
3.姜切片,葱切片,大料备用。
4.鸡蛋打在盆里沾鸡腿,排骨准备,
5.沾鸡腿,排骨过油炸至金黄备用。
6.瓦煲加水放炸好鸡腿,排骨,玉米,栗子,葱花,姜片,大料,料酒开大火顶开后改小火煲30分钟左右。
7.关火加盐即可盛出食用。
小贴士:
提示:盐根据个喜好加减。
排骨,鸡腿用冷水泡10分钟左右去血水后控干。
莲藕玉米大骨煲
材料:大骨、藕、玉米、红枣
配料:葱、姜、盐
做法:
1.大骨头洗净,跟冷水一起下锅,开大火煮
(买大骨时,让师傅把骨头一斩成两截,这样骨髓的营养也能炖到汤里了)
2.开后再煮3-5分钟,当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火
3.捞出大骨,然后在温水下冲洗干净待用
4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份
5.将玉米切段,莲藕切成滚刀块
6.把焯过水的大骨,放入电磁紫砂煲,并加入没过它的清水
7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜
8.加盖,按下武火键,煲3小时左右
9.煲至肉脱骨,汤汁浓厚,满屋飘着醇香味时,加盐调味即可关火
最好能撇去上面的一层浮油后再吃
咸鸭腿粉丝煲的做法
材料:
咸鸭腿,蘑菇,娃娃菜,白粉丝,八角,料酒,姜片,鸡精,干辣椒,蒜头,青大蒜,
咸鸭腿粉丝煲的做法的做法步骤:
步骤1,咸鸭腿用开水烫一下剁块,娃娃菜,蘑菇洗干净撕开,
步骤2,把蒜头,姜,青大蒜切成丁。
步骤3,锅烧热加入油,倒入蒜头,姜,八角炒香。在把鸭腿放入一起炒。等鸭腿皮变干加入适量干辣椒,料酒一汤勺,水淹没鸭子。大火煮开
步骤4,等水沸腾了加入蘑菇,娃娃菜,一小勺猪油,一勺鸡精。盐一定不要在放了。鸭腿是咸的。
步骤5,闷上十几分钟加入细细的白粉丝,倒入青大蒜提香。粉丝变软。倒入煲中。
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