食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?小编现在向你推荐什锦蔬菜粥,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::小米一把,小碴子一把,
辅料::胡萝卜丁适量,豌豆粒适量,玉米粒适量,大枣4个,南瓜丁适量,
什锦蔬菜粥的做法步骤:
1.一把小米,一把小碴子,用清水洗两次!
2.烧开水适量!
3.准备食材,南瓜切丁单独放入碗里,胡萝卜切丁,豌豆粒、玉米粒各适量,放入盘里!
4.锅里适量开水,焯一下豌豆粒玉米粒胡萝卜丁,捞出,控干水分!
5.小米,小碴子,所有食材放入锅里!电饭锅里加入烧好的开水,加入南瓜丁胡萝卜丁,豌豆粒玉米粒,大枣适量切丁,按煮粥键,30分钟,保温焖5分钟!
6.成品!
7.成品
小贴士:
喜好甜的,可以加入适量的糖!
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什锦蔬菜丁
食材明细:
主料::玉米一根,红萝卜半根,马蹄5个,
辅料::盐适量,
什锦蔬菜丁的做法步骤:
1.玉米红萝卜马蹄切丁。
2.说明一下,玉米对半掰开,就能完整地剥下玉米粒。
3.炒锅放油,先放入红萝卜煸炒。
4.加入玉米,继续炒。
5.加入马蹄,少许清水。
6.加入一点点盐调味即可。
什锦凉拌蔬菜
将三色萝卜、莴苣去皮,切成正方形小块,加入少许盐腌制10分钟。香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
材料:
主料:白萝卜100g,莴笋100g,胡萝卜100g,樱桃小萝卜100g,
辅料:食油适量,食盐适量,柠檬适量,香菜适量,辣椒适量,鱼露适量,白砂糖适量,蒜适量,
什锦凉拌蔬菜的做法步骤:
1. 将三色萝卜、莴苣去皮,切成正方形小块,加入少许盐腌制10分钟。
2. 香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
3. 调成味汁放置5分钟。
4. 加盐腌制。
5. 将腌渍好的萝卜、莴苣一层层码成魔方的形状。
6. 调入味汁即可食用。
什锦蔬菜(1)
食材明细:
主料::洋葱100克,黄瓜100克,红椒80克,青椒20克,
辅料::油适量,盐适量,芡汁少许,
什锦蔬菜的做法步骤:
1.全部食材切成条。
2.锅烧热下油、洋葱、葱炒香。
3.再下青红椒继续翻炒。
4.然后加入黄瓜(黄瓜先用适量盐腌过)翻炒约1.5分钟,调味勾芡,淋明油出锅装盘。
什锦蔬菜炒面
食材明细:
主料::拉面两卷,
辅料::木耳适量,青椒适量,洋葱适量,柿子椒适量,香菇适量,盐适量,油适量,
配料::海鲜酱适量,
什锦蔬菜炒面的做法步骤:
1.洋葱切丁,木耳、香菇切丝、柿子切片。
2.将面煮至八成熟,有一点硬心就可以了。
3.捞出用凉水过一下。
4.将面沥干水分。
5.洋葱炝锅,下入香菇、木耳煸炒。炒至8分熟,下入青椒继续煸炒。
6.将面倒入锅内,大火翻炒。
7.加入盐、海鲜酱油调味,大火翻炒几下,加入柿子即可。
蔬菜什锦炒米
食材明细:
主料::米饭200g,
辅料::火腿100g,红萝卜50g,包菜50g,香菇70g,海天生抽5ml,盐5g,鸡精3g,
蔬菜什锦炒米的做法步骤:
1.根据个人喜好把红萝卜、包菜、香菇、火腿切好备用
2.丁丁、条条、丝丝,五颜六色
3.葱丝炒出香味,放各种蔬菜约5分钟炒熟
4.香喷喷的炒米做好了
什锦养生粥
食材明细:
主料::大米40克,
辅料::莲子20克,杞子15克,百合15克,玉米15克,芡实50克,绿豆15克,小苏打少量,
什锦养生粥的做法步骤:
1.大米洗净。
2.其它食材洗净。
3.全部食材放入煲内,加上适量水。
4.入电压力煲煲熟。
5.时间到,粥好了盛起,要甜的加糖吃,要咸的小菜拌着吃。
快手什锦粥
食材明细:
主料::剩米饭300g,
辅料::西葫芦一小个,火腿半截,鸡蛋1个,
配料::盐少许,鸡精少许,
快手什锦粥的做法步骤:
1.西葫芦和火腿切小丁
2.准备剩米饭和打好的蛋液
3.烧开适量的水
4.将剩米饭倒入,用勺子将米饭打散
5.锅开后,缓缓倒入蛋液,形成蛋花
6.蛋花形成,不易散时,再倒入西葫芦丁,火腿丁
7.熬煮片刻,关火,加入适量盐和鸡精
8.这道快手什锦粥就完成了
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