中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?小编特地为你收集整理“碧波荡漾”,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::酸奶1盒,菠菜3颗,
辅料::香蕉1根,三色藜麦适量,燕麦1小杯,
碧波荡漾的做法步骤:
1.准备、藜麦提前泡半小时以上。
2.燕麦用鲜开水泡发、开水刚刚末过燕麦、水不能太多。
3.黎麦下锅煮15分钟左右、沥出。
4.波菜过水沥出。
5.放入破壁机中、打成糊。
6.静止一会儿、倒出来、加入香蕉片、黎麦摆盘。
7.然后再装饰一下。
8.好美、绿绿的、像是青绿色的湖泊吗?哈哈。
9.配上三明治非常美味!
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春波荡漾-----金沙碧波玉的做法
春节疾病易复发,腰果对软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。每天可以吃10粒。中医五行里把春天归为青色,也就是绿色,到了春天就要少吃肉,顺季节而吃,多吃绿色菜。豆腐还有大豆异黄酮,优质植物蛋白,女性可以延缓更年期,更美丽健康!
材料:
嫩豆腐1块,腰果10颗,小油菜6颗,盐1/2茶匙,蘑菇精1/4茶匙,橄榄油10ml,水适量,,
春波荡漾-----金沙碧波玉的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱100度预热,腰果放入烤制金黄
步骤2,豆腐切碎,青菜切碎。
步骤3,豆腐焯水。
步骤4,锅内放油,青菜略炒。
步骤5,放水,盐,蘑菇精煮30秒,用搅拌棒搅成绿汁。
步骤6,豆腐重叠放盘,浇上绿汁,腰果切碎洒上面。
碧波鸡肉
食材明细:
主料::鸡腿三个,
辅料::雪碧一瓶,生抽两勺,老抽一勺,茴香一颗,
碧波鸡肉的做法步骤:
1.将鸡肉切成块。将所有调料放在一起调成汁,除了茴香。雪碧,生抽,老抽的比例按3:2:1来放,总量只要没过鸡肉就行了。
2.把调料汁放入鸡肉里,这次还放入一个茄香增加点香味。大火烧开。改为小火炖十五分钟。汤汁快收干就可以出锅了。
3.看吧,这就是最后的成果。哈哈,颜色上还是晶莹剔透的,自我感觉。
小贴士:
1 这次想到用雪碧也是因为可乐多吃不好,所以想创新一下,用雪碧试一下,怕不好吃,所以没有敢多买鸡肉。可乐吃多了,也伤牙,对身体也不好。当然雪碧也是碳酸饮料。相对比可乐好一点。
2 那个比例也是根据自己以前的经验来放的,觉得这样的味道刚刚好,鸡肉经过这样煮也是很嫩的。
3 喜欢汤汁的朋友也可以把那个汤汁用来拦面也是不错的选择哦。
4 本来是应该用鸡翅的,但是本人不喜欢吃鸡翅,所以改用一下鸡腿肉,哈哈。如果是用鸡翅的话就要把鸡翅先用刀划开一下。这样容易入味。
5 挺简单的一道菜,味道也很不错哦。
碧波帆影
这是在一个卖锅的宣传册子上发现的菜谱,那本书上的菜品都是很简单的做法,但是却是很健康的搭配。
碧波帆影
主料:内酯水豆腐一盒
荠菜随意
配料:食用油
盐
鸡精
香油
水淀粉
碧波帆影的做法
一、荠菜摘去老黄叶,用盐水浸泡一会,再充分的清洗干净,切碎备用。(也可以用冷冻的荠菜)
二、内酯盒豆腐用小刀沿着盒子的边划开,再用小刀将豆腐划成薄片。
三、坐炒菜锅,放入少量的食用油,然后将荠菜末快速的煸炒一下,倒入开水,开锅后将豆腐片放入勾湿粉芡,然后放盐、鸡精,待再开锅淋入香油关火,装入大号汤碗即可。
网站小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
碧波田鸡
食材明细:
丝瓜150克,田鸡100克,生姜,葱各10克,红萝卜20克。
碧波田鸡的做法步骤:
1、丝瓜去皮切大条,田鸡杀净去皮砍成块,生姜切片,葱切段,红萝卜切花。
2、烧名下油,放入丝瓜、加入部分盐、味精、白糖炒熟,再用一部分湿生粉勾芡炒透,出锅摆入碟内。
3、锅内放油,下入生姜片、葱段、田鸡块、红萝卜花攒绍酒,调入剩下的盐、味精、白糖、胡椒粉炒至熟透,用剩下的湿生粉勾芡、淋麻油出锅放到丝瓜上面即成。
金钱碧波丸子
【金钱碧波丸子】马年春节家宴首席团圆菜
又快过年了,涛妈开始备战春节家宴菜式,然后一道一道的献给大家,涛妈是个普通的家庭主妇,大菜真心做不出来,只能做点家常的菜式,所谓春节菜式,图的是个吉祥如意,每一道菜式,都有着不一样的寓意,寓意来年吉祥如意,所以,今天是春节家宴的第一道菜,也是涛妈最注重来年的一道菜式,团圆丸子,寓意来年家庭团团圆圆!幸福美满!
新的一年,涛妈希望上一年不开心的事都能过去,来年能开开心心,重视的家人和朋友能平平安安,团团圆圆哦!
金钱碧波丸子材料:猪肉(7分瘦,3分肥)250克、马蹄2个、姜1小块、葱1根、蒜2小瓣,鸡蛋一个,菠菜8棵,土豆1个。
丸子调料:生抽1汤匙,水4汤匙,芝麻油半汤匙,糖1/4汤匙,淀粉2汤匙,花生油1汤匙,胡椒。
汤汁调料:生抽1汤匙,糖半汤匙,水5汤匙,干淀粉半汤匙,花生油1/4汤匙。
炸丸子用油适量,煮波菜用盐一小勺,花生油一小勺,冷却波菜用凉白开水一盆。
金钱碧波丸子的做法
1、将猪肉洗净,剁成肉末。
2、荸荠去皮,切成小碎粒,葱切成葱花,姜和蒜去皮切茸放进剁好的猪肉里。
3、将鸡蛋打入肉馅,再加入所有的丸子调料,一直不停的拌匀到所有的水被均匀的吸收,然后放一边腌制半小时。
4、将腌好的肉馅取大约手掌心大小的肉馅,放在手掌中,两只手来回的交换,摔打肉团,使肉团在两手之间的交替中,变的结实成型。
5、土豆去皮切片,刻成金钱形状备用。
6、小锅放入适量的水,放入盐一小勺,花生油一小勺烧开后放入土豆焯2分钟后捞出沥干水备用。
7、再放入洗净摘好的波菜焯1分钟,再马上放入凉白开中降温后取出沥干水备用。
8、锅中倒入适量油,油温7成热时,放入土豆炸至表面稍金黄后取出,码在盘子里。
9、然后再放入成型的丸子,炸至表面微金黄,捞出,开大火加热油,再放进去炸20秒,取出备用。
10、将汤汁调料倒进碗里,搅匀后倒进锅里,再倒入炸好的丸子,大火收浓汁即可。
11、将沥干水的波菜圈好码在土豆上面。再把沾满酱汁的丸子最后码在波菜上面即可。
涛妈还自己做了一朵胡萝卜花,哈哈,做的不好看,但摆中间还是给菜菜添加了美感哈!
美食小贴士
1、丸子一定要加水进去搅拌,这样的丸子吃出来才嫩,不会干柴一样的口感哈!
2、土豆刻金钱是为了图个吉利哈,要快速的朋友完全可以一土豆片垫底就成了哈。
3、菠菜焯好要用冷开水快速降温,不然,有余温会让菠菜发黄的哦。
4、这道菜总的来说是咸甜口味的,味道是按涛妈家喜欢的口味来调制的,大家可以按自己喜欢的口味来调整呢!
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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