食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?小编现在向你推荐南瓜燕麦汁,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::南瓜1小块,燕麦30g,红枣3颗,
辅料::清水1L,
南瓜燕麦汁的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.南瓜去皮后清洗干净,再切成小块
3.将切好的南瓜、燕麦、洗净去核的红枣一起放进破壁机热杯中,加入清水(水的量达到破壁机杯的1L容量位置即可)
4.接通破壁机的电源,选择五谷功能,然后按启动键开始制作
5.大约25分钟后南瓜燕麦糊制作完成
小贴士:
1、南瓜与燕麦的比例随意调整,燕麦量多口感更加浓稠
2、用破壁机制作五谷糊,注意最大水量不宜超过刻度线
3、红枣的量不宜过多,一般2~3颗即可,多了容易盖过南瓜和燕麦本身的味道
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燕麦南瓜面包
网上搜的方子,一顿加加减减改成了现在的样子。
南瓜和蜂蜜给面包带了无比松软的口感,整个面包的底味是甜的。
入口即可感受到微微的奶香和蜂蜜丝丝的甜,咀嚼后麦片的香慢慢渗出,回味中带着天然酵母的微酸,让面包的香气在口中久久不散。非常喜欢这款面包,味道非常让我满意。
燕麦南瓜面包
准备工作
原料:德国穆乐麦片100g,南瓜泥150g
以上混合盖保鲜膜入冰箱过夜(南瓜泥做好后趁热加入麦片)。
原料:天然酵母80g小白的做法在这里,金像高筋面粉160g,水80g
以上混合室温12小时
主面团:金像高筋面粉200g,燕子酵母2g,蜂蜜76g,盐7g,水0-30g(根据面团情况酌情添加),奶粉20g,准备的原料1和原料2全部,总统无盐黄油40克
烤箱:凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机:柏翠PE8002
表面装饰:全蛋液,西麦燕麦片适量
燕麦南瓜面包的做法
1.加入水,蜂蜜,奶粉,盐,原料1和原料2,面粉,酵母,启动揉面团功能,揉面15分钟,加入软化的黄油,继续揉15分钟至扩展阶段(大片膜,破洞边缘有齿)。
2.放置温暖处发酵至用手指沾少许面粉扎洞,小洞不回缩不反弹即可(北方11月份,刚来暖气,室温23度,发酵用了90-120分钟)。
3.将发酵好的面团排气,分成12等份.
4.滚圆放置温暖处发酵至两倍大(北方11月份,刚来暖气,室温23度,发了约90-120分钟,用手指轻触缓慢回弹即可).
5.预热烤箱180℃上下管10分钟。
6.表面刷全蛋液撒燕麦片(我偷懒表面喷了水,撒上了燕麦片,上色没有那么漂亮了),放入烤箱中层,180℃烤20分钟。
小贴士
1.我用的穆乐牌什锦果仁麦片,产自德国。我去掉了麦片中的榛子,扁桃仁,花生仁,葡萄干,用筛网去掉了大部分椰丝,只用麦片中的燕麦片,黑麦片,小麦片,葵花籽仁.
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜燕麦糊
食材明细:
主料::南瓜150克,燕麦片1杯,
辅料::枸杞适量,清水适量,
南瓜燕麦糊的做法步骤:
1.备好所用的南瓜及一杯量的燕麦。
2.将南瓜去皮改刀,将燕麦用清水泡洗。
3.将处理好的食材一并加至在豆浆机里,并加入指定水量的清水。
4.选择营养米糊功能,煮至米糊香滑即可。
5.最后按个人喜好添加枸杞或是冰糖。
小贴士:
南瓜是带有甜味的食材,要注意糖的用量。枸杞可加可不加。
南瓜燕麦豆浆
食材明细:
主料::黄豆一小把,燕麦一小把,
辅料::南瓜一小片,
南瓜燕麦豆浆的做法步骤:
1.准备好洗净的黄豆、燕麦、南瓜。
2.南瓜切丁,与黄豆、燕麦倒入豆浆机内,加适量水。
3.打好后倒入碗内。
4.香香甜甜。
小贴士:
水要加到最低限量,否则有部分黄豆打不碎。
南瓜燕麦饼(1)
食材明细:
主料::贝贝南瓜1/2个,燕麦片30g,
辅料::牛奶20g,植物油少许,
南瓜燕麦饼的做法步骤:
1.贝贝南瓜去皮去瓤切块,蒸至筷子轻松穿透
2.用勺子压成泥
3.加入燕麦片
4.加入牛奶
5.搅拌均匀
6.锅中刷油,放入南瓜燕麦糊压成心形,两面煎至金黄即可
南瓜栗子燕麦糊
食材明细:
主料::南瓜200克,栗子10个,速食燕麦片30克,
辅料::凉开水400毫升,
南瓜栗子燕麦糊的做法步骤:
1.用料:南瓜200克,栗子10个,速食燕麦片30克,凉开水400毫升
2.南瓜洗净去皮。
3.栗子去掉内皮外壳,洗净。
4.将所有食材,一起放入电饭煲中随饭蒸熟。
5.出锅,晾至温热。
6.倒入料理机中,加入水。
7.反复搅打至浆液浓稠细腻。
8.倒出饮用。
小贴士:
各材料比例可以随意调整。
也可以将所有材料一起煮熟后搅打。
制作好的米糊可以根据自己口味酌情加糖调味。
小米燕麦南瓜粥
食材明细:
主料::小米适量,南瓜适量,
辅料::燕麦适量,
小米燕麦南瓜粥的做法步骤:
1.小米充分淘洗出泥沙。
2.加入适量水,大火煮沸。
3.南瓜去皮切成丁。
4.当小米略显粘稠,米花煮开时,加入南瓜。
5.大火煮开,转中小火继续炖煮,至南瓜熟烂,汤汁变浓。
6.加入适量燕麦片。
7.再次煮稠关火即可。
小贴士:
即食燕麦入锅一两分钟即可煮稠关火。
南瓜莲子燕麦糊
食材明细:
主料::南瓜适量,莲子一把,燕麦2小把,
辅料::核桃4个,冰糖适量,
南瓜莲子燕麦糊的做法步骤:
1.水位1100。
2.南瓜切小丁。
3.泡过的莲子掰两半。
4.燕麦两小把。
5.核桃仁洗过掰碎。
6.冰糖适量。
7.选择米糊按启动键开始约二十五分钟结束。
8.打好的米糊。
9.成品。
10.成品。
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