俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上燕麦花生红糖饼,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::燕麦100克,熟花生碎适量,鸡蛋1个,
辅料::熟黑芝麻适量,红糖适量,
燕麦花生红糖饼的做法步骤:
1.燕麦100克,鸡蛋一个,红糖20克,熟黑芝麻,花生碎,搅拌均匀。
2.铺在盘子里,整形压实。
3.微波炉高火两面各2分钟即可。
4.烤好后切块即可。
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红糖花生酒酿饼
酒酿饼是江苏苏州地区的面点,是通过酒酿发酵而成的一种点心,酒酿饼吃起来香甜软韧,带有丝丝酒香。
对酒酿饼早有耳闻,上周做了米酒,剩下的酒酿(酒糟)就做了这大名鼎鼎的酒酿饼,馅心是红糖花生馅,吃起来香甜软韧、带有丝丝酒香味道,绝对值得一试。
红糖花生酒酿饼
面团:酒酿、中筋面粉、白糖、少量油
馅心:花生、红糖
红糖花生酒酿饼的做法
1、酒糟与面粉混合,加适量白糖和少量油和成较软的面团进行发酵;(如果酒酿少,和面的时候可以加入适量米酒或者水)
2、发酵到面团的2倍大即可(发酵的时间比放酵母要长,具体时间要根据室温和酒酿的多少而定)
3、发酵完成后将面团揉匀排出气体;
4、发酵的时候,将红糖与炒熟的花生混合;
5、用搅碎机打成粉,馅心就做好了;
6、面团放在案板上搓成长条后切成段;
7、将剂子擀成边缘较薄的圆皮,包入适量馅心,收口捏紧做成饼;
8、全部做好后入平底锅小火将两面煎成金黄即可。
美食小贴士
1、发酵的时间根据酒酿的多少和室内温度而定,要比放酵母的时间长;
2、馅心不要放得太多,一来红糖受热容易流出来,二来馅心多了太甜;
3、烙的时候一定小火,不然表面成熟内部还不熟。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖花生饼
食材明细:
主料::面粉300G,水200G,
辅料::红糖适量,花生适量,油适量,酵母4G,
红糖花生饼的做法步骤:
1.温水和面加酵母发酵,室温23℃发酵一个小时。然后给面团排气。
2.切成小面团,大小按自己喜好。
3.用擀面杖擀成,中间厚四周薄的面皮。
4.放入红糖。
5.制作好的花生碎。
6.花生打到面皮上。
7.像包包子一样合拢。
8.按扁,小火煎,一定要小火不然爆糖。
9.出锅了,香甜可口,味道不错。
花生芝麻红糖饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::花生适量,芝麻适量,红糖适量,南瓜适量,
配料::蜂蜜适量,炼乳适量,
花生芝麻红糖饼的做法步骤:
1.面粉用开水烫成小块。
2.加入少许熟南瓜
3.和成面团盖严饧置。
4.花生芝麻炒熟磨成细碎(花生要去皮,二者1比1)
5.加少许红糖,加点蜂蜜和炼乳拌匀。(不散就行,没有炼乳可以不加)
6.下剂,擀皮。
7.包成小饼。
8.中小火烙成两面金黄。
9.香甜软糯
10.花生芝麻香
红糖花生馅儿饼
食材明细:
主料::面粉150g,水50ml,
辅料::红糖适量,花生碎适量,酵母2g,
红糖花生馅儿饼的做法步骤:
1.水和面粉的比例为1:3(1杯水:3杯面)加酵母揉面,揉成光滑面团发酵。
2.等待面团发酵的时候,取出红糖和花生碎搅拌备用。
3.发酵好的面团。
4.取出面团分剂子,擀成中间厚边缘薄的圆形。
5.放入红糖花生馅儿料,用包包子的方法收口。
6.放在案板上按扁。
7.电饼铛预热,刷一层油,放入馅儿饼,烙3分钟,翻面,烙另一面,待两面烙至金黄,将饼取出。
8.烙好的红糖花生饼,表面呈金黄色。
9.香甜的馅儿饼,咬一口,中间还流着红糖汁。
红糖花生糯米饼的做法
古方红糖,烘烤磨碎的花生,还有炒过的芝麻咬到嘴里,满嘴的香。用可爱的小熊饼铛,烙起来更是更事更时。夏天,远离高温的厨房热吃,凉吃都是极其的美味。烙几个香甜的小饼,配上一碗粥或豆浆,就可成为给力的早餐或两餐间的小点多放点糖,你就可以让它一咬爆浆;多放点花生芝麻,还有一点点肉桂粉,你就可以让它满口留香。香死人不偿命,有空就试试吧~~~~~
材料:
面粉160g,糯米粉40g,水130g,糖10g,古方红糖5大勺,花生碎4大勺,熟芝麻3大勺,盐1g,酵母3g,肉桂粉1/2小匙,
红糖花生糯米饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备面粉糯米粉盐糖酵母
步骤2,加入水和成面团
步骤3,盖上盖子发酵至两倍以上大。
步骤4,花生用烤箱烤熟或平底锅炒熟。
步骤5,去皮后研磨成碎。
步骤6,将熟白芝麻和古方红糖与花生碎放在一起,加入肉桂粉充分混合均匀。
步骤7,将面团分成八份
步骤8,按成饼皮,包入大量馅料(这个根据您的情况,多放少放都可,建议多放)
步骤9,包好
步骤10,轻轻按扁成饼状。
步骤11,饼铛提前预热。
步骤12,刷上一点油
步骤13,选择大饼键
步骤14,注意观察,烙至表面金黄即可。
超软发面花生红糖饼
食材明细:
主料::面粉约300克,酵母3克,白糖1勺,清水适量,
辅料::红糖适量,花生适量,面粉适量,
超软发面花生红糖饼的做法步骤:
1.面粉里加酵母、糖(促进发酵,可不加),把酵母、糖、面粉拌一拌。
2.加水,边加边搅拌,直至把面粉搅成这样浓稠不成型的面团,然后置冰箱冷藏发酵过夜。
3.这是发好的面团,体积膨胀,有很多气泡。
4.搅拌排气。
5.案板上多放些面粉,把排完气的面团转移到案板上。
6.表面也要多撒干面粉,借助好面粉防粘,把面团整理成条。
7.分成小份,也需要用干面粉防粘。
8.把事先烤熟的花生去皮。
9.擀碎。
10.花生碎、红糖、面粉加到小碗里。
11.拌匀即为馅料。
12.取一份面团,放入适量馅。
13.包起来。
14.收口朝下,锅里注油烧热,放入饼胚,稍按扁。
15.表面刷油,锁住水分。
16.中小火煎,一面煎至金黄后翻面。
17.其间可多翻几次面,两面都煎至金黄就熟了。
18.这样烙的饼凉了也不硬,一点不比外面卖的差。
燕麦红糖包
食材明细:
主料::燕麦片25克,牛奶250克,高粉260克,
辅料::杏仁粉适量,酵母4克,
配料::红糖适量,盐1/4小匙,糖30克,植物油20克,
燕麦红糖包的做法步骤:
1.材料A全部混和用小火边煮边搅至团即可放凉备用(60分钟以上)
2.杏仁粉入烤箱120度上下火10分钟放凉后与等量的红糖拌匀即可
3.将做法1的汤种面团与材料B加入面包机和面,按“7”至完成面团和制
4.取出面团排气、分割、滚圆
5.包入馅料
6.用剪刀在面包坯上上下左右各剪一刀,然后再中间再剪一刀共8刀,成花朵状
7.进行二次发酵约30分钟
8.刷蛋液表面装饰(用馅料也可,其它果仁也可),烤箱预热将面包坯送入烤箱180度上下火20分钟(依个人烤箱特点)
9.出炉了~~
10.看看中间的组织
红糖燕麦面包
食材明细:
主料::燕麦片15g,高筋面粉400g,鸡蛋2个,牛奶190g,
辅料::盐2g,糖30g,油适量,酵母3g,
红糖燕麦面包的做法步骤:
1.牛奶中加入两个鸡蛋。
2.分两角加入盐和红糖。
3.加入适量燕麦片。
4.加入高筋面粉和酵母。
5.搅拌一小时后静置发酵。
6.烤盘刷油。
7.分割成55克的面团揉圆
8.二发40分钟左右。
9.撒上黑芝麻。
10.烤箱预热后180度烤18-20分钟。
小贴士:
红糖面包上色很快,15分钟后注意表面颜色。
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