食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?经过收集,小编为您献上燕麦海鲜粥(1),仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::燕麦可根据要量添加,
辅料::干仙贝0.5克即可,虾皮一小勺,鸡蛋1个或2个,
配料::盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
燕麦海鲜粥的做法步骤:
1.把虾皮和干仙贝洗干净后,放在干净碗中待用,把鸡蛋打散放入适量盐、味精、胡椒粉,用于调味,把前两种食材放入搅匀。
2.烧适量开水,放入适量燕麦,小火熬制至黏稠,倒入打好的海鲜蛋。
3.小火熬制3分钟,盖上锅盖,焖一分钟,新鲜、可口的海鲜燕麦粥就好了。
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薏仁燕麦腊八粥(1)
食材明细:
主料::薏米仁50g,燕麦50g,荞麦50g,赤小豆50g,糯米100g,小米50g,芸豆50g,绿豆50g,
辅料::大枣70g,桂圆70g,冰糖60g,
薏仁燕麦腊八粥的做法步骤:
1.取薏仁、燕麦、荞麦投洗干净,浸泡4小时左右
2.取赤小豆、绿豆、芸豆投洗干净,浸泡4小时左右
3.糯米、小米投洗干净
4.大枣浸泡20分钟左右投洗干净 ,桂圆肉投洗干净
5.冰糖可以使用大块滴
6.将所有食材洗净投入电压力锅,加入适量的水,按煮粥档煮粥
7.煮好的腊八粥
8.出锅。
小贴士:
1、薏仁、燕麦、荞麦都需要浸泡4小时左右。
2、赤小豆、绿豆、芸豆都需要浸泡4小时左右。
燕麦银耳粥
食材明细:
主料::银耳15克,燕麦100克,
辅料::大枣6个,
燕麦银耳粥的做法步骤:
1.做粥的材料。
2.银耳用水泡发、洗净备用。
3.大枣洗净切成小块备用。
4.锅中加入适量的水,放入大枣和银耳煮开。
5.煮到银耳和大枣软烂。
6.加入速溶麦片一起煮。
7.煮到麦片变软即可。
8.煮好的燕麦银耳粥。
燕麦韭菜粥
食材明细:
主料::燕麦适量,大米适量,韭菜适量,青菜适量,玉米适量,豌豆适量,
辅料::生抽少许,盐适量,
燕麦韭菜粥的做法步骤:
1.成品,早餐必配的养生靓粥。
2.玉米,豌豆提前煮熟清水过滤一遍,备用。
3.大米燕麦洗干净,入电饭锅中,倒入纯净水,调煮粥档,时间1:30分钟。
4.将燕麦粥倒入炒锅中。
5.倒入玉米,豌豆,韭菜,青菜中火炖5分钟。
6.调入少许生抽,少许盐,拌均匀。
7.待温,可以慢用。
8.成品。
燕麦排骨粥
食材明细:
主料::燕麦50g,肋排200g,
辅料::料酒适量,盐适量,生姜适量,
燕麦排骨粥的做法步骤:
1.原料备用,燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片,颗粒更大,口感更好。
2.排骨焯水后冲洗干净。
3.锅内加入适量的水,料酒和生姜片,下入焯好的排骨。
4.大火煮开后,撇去浮沫,转小火慢炖到排骨软烂。
5.取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
6.捞出生姜片,把燕麦片加到排骨汤中继续煮。
7.直至燕麦煮熟。
8.调入适量的盐即可。
燕麦坚果粥
食材明细:
主料::燕麦25克,牛奶100ml,坚果30克,水果50克,葡萄干20克,
燕麦坚果粥的做法步骤:
1.约25g燕麦放在一个微波炉可用的碗里
2.加入适量牛奶,微波高火一分钟
3.加入你喜欢的坚果,水果。葡萄干是不可少的 燕麦和葡萄干真的的绝配
燕麦猪杂粥
食材明细:
主料::大米100g,燕麦50g,猪肝50g,瘦肉50g,
辅料::芹菜少许,盐少许,生粉少许,冬菜少许,
燕麦猪杂粥的做法步骤:
1.燕麦提前浸泡5个小时。
2.猪肝切片,过水,再用生粉,少许调和油拌匀待用瘦肉切小片。
3.砂锅放适量水,放入燕麦煮半个小时左右,再加入大米熬煮10分钟,煮至大米开花,加入冬菜、猪肝、瘦肉煮开,调入盐少许,放入芹菜,收火就可以了。
燕麦红薯粥
食材明细:
主料::红薯适量,燕麦片适量,
辅料::玉米片适量,红糖适量,
燕麦红薯粥的做法步骤:
1.红薯去皮切成丁状
2.燕麦片和玉米片挑除杂质清水洗净
3.锅里放入适量的开水,把红薯放入,大火煮开后换小火煮5分钟左右
4.把燕麦片和玉米片加入,煮到燕麦片开花在加适量的红糖,过火即可
排骨海鲜粥
食材明细:
主料::排骨120克,虾干5个,瑶柱12个,大米糯米60克,玉米1段,
辅料::料酒5勺,小葱2棵,姜10克,盐3克,香油1匙,植物油10克,
排骨海鲜粥的做法步骤:
1.逐一准备材料,虾干用料酒泡上去腥
2.瑶柱用温水泡软
3.排骨洗净
4.待水开后加入料酒,加入排骨焯片刻,去除血沫再洗净
5.烧油加排骨炝锅才发现没有姜了,只能加点葱段料酒出点味道
6.煮粥我一般习惯用大米糯米各一半,大家可根据自己喜好选择用料
7.洗净后加盐香油拌匀放置半小时,这样粥会比较好煮
8.炝锅后的排骨加水倒入砂锅中,葱末记得捞出,待水开后下米,虾干,瑶柱,玉米段15分钟大火后转小火
9.半小时后关火加葱花即可
砂锅海鲜粥
食材明细:
主料::螃蟹一只,蛏子几只,虾几只,鲍鱼三只,
辅料::盐一勺,植物油一勺,姜一块,米一碗,小葱两根,
砂锅海鲜粥的做法步骤:
1.米先淘洗一下,入锅先熬
2.螃蟹一只,用这种海螃蟹适合熬粥
3.从背部打开壳。
4.分割成小块。
5.为了保护我的砂锅不被磨损,蟹壳上的尖角地方剪掉了
6.水开后熬20分钟。熬的过程开小火
7.鲍鱼切片,虾和指甲贝洗干净
8.熬了20分钟的粥加入螃蟹鲍鱼丝,切碎的姜丝和一勺植物油
9.十分钟后加入指甲贝,煮十分钟后再加入虾,煮至虾变色就可以了。
10.出锅后撒上盐和小葱就可以了。
11.成品
12.成品
13.成品
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