没有好的食材不可能有好的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编特意为大家收集整理了“培根金枪鱼意面”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::意大利面200克,辣椒金枪鱼罐头1罐,
辅料::培根1片,洋葱50克,
配料::盐1/2茶匙,黑胡椒粉1茶匙,金枪鱼沙拉酱适量,橄榄油2勺,
培根金枪鱼意面的做法步骤:
1.准备需要的食材。
2.锅里加水煮开,滴几滴橄榄油,下入意大利面煮12分钟。
3.趁着煮面的时间把洋葱切碎。
4.培根切成小粒。
5.金枪鱼沥去一部分的水分搅散。
6.锅里倒入适量橄榄油烧热,爆香洋葱末。
7.放入培根翻炒出香味。
8.放入金枪鱼末。
9.放入盐和黑胡椒粉翻炒均匀关火。
10.煮好的意面控干水分拌入一汤匙橄榄油。
11.意面盛入盘中。
12.放上炒好的培根金枪鱼和金枪鱼沙拉酱,点缀薄荷叶。
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【番茄金枪鱼意面】
食材明细:
主料::意大利面一大撮,洋葱70克,小番茄75克,
辅料::黑胡椒粉适量,罗勒叶适量,盐适量,
【番茄金枪鱼意面】的做法步骤:
1.准备所有材料,小番茄洗净每颗对切成半,洋葱去外皮切成小粒状,金枪鱼取出沥干汤汁撒小块备用,大蒜去皮压碎
2.锅内加入水,煮沸后放入意面,煮至软芯(大约5-7分钟左右)
3.滤去水分,在意面中加入适量橄榄油,搅拌均匀防止意面粘连在一起
4.平底锅倒入橄榄油加热,加入大蒜,洋葱碎一起炒出香味
5.倒入番茄粒翻炒一下
6.调入番茄酱充分翻炒,再撒入综合香草,炒匀出味(或新鲜罗勒叶)
7.加入煮软的意面,翻拌均匀(意面是熟的,所以只要拌匀裹上番茄酱即可)
8.最后加入沥干水分的金枪鱼碎,试味调盐,炒匀装盘,装饰上香菜或罗勒叶
金枪鱼肠意面沙拉
食材明细:
主料::金枪鱼肠3根,螺旋意面50克,
辅料::小番茄10个,鹌鹑蛋10个,紫苷蓝适量,荷兰豆适量,洋葱适量,西蓝花适量,法式沙拉汁适量,盐适量,白糖适量,番茄沙司适量,胡椒碎少许,橄榄油适量,
金枪鱼肠意面沙拉的做法步骤:
1.准备好原料,珍妮珍馐金枪鱼肠冰箱冷冻室取出化冻,小番茄,紫苷蓝,洋葱,西蓝花,荷兰豆洗净,鹌鹑蛋煮熟。
2.三根金枪鱼肠放入盘中。
3.放入电饭煲蒸格中蒸10分钟。
4.紫苷蓝切丝,洋葱切丝,鹌鹑蛋去皮对半切开,小番茄对半切开,荷兰豆从中间斜着切成两段,西蓝花掰小块。
5.蒸熟的金枪鱼肠切滚刀块。
6.紫苷蓝和洋葱丝放入容器中,放入适量盐和白糖腌制一会儿。
7.开水锅中放入少许盐,荷兰豆和西蓝花放入锅中焯熟,捞出过冷开水后控干水分。
8.螺旋意面煮熟捞出过凉,放适量橄榄油拌匀。
9.把鹌鹑蛋,小番茄,焯好水的西蓝花,荷兰豆,金枪鱼肠放入紫苷蓝和洋葱丝的容器中。
10.把螺旋意面放入容器里。
11.放入法式沙拉汁,番茄沙司,黑胡椒碎,白糖拌匀。
12.盛入沙拉盘中即可享用了。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
小贴士:
1、沙拉里的配菜按自己的喜好选择,只要适合拌沙拉的蔬菜都可以。
2、不喜欢意面的可以不放,拌沙拉适合放橄榄油,不适合放有味道的食用油,没有可以不放,沙拉汁按自己的喜好选择。
3、金枪鱼肠可以在平底锅中煎熟或者烤箱烤熟,我认为蒸熟是最健康的。
金枪鱼意面的做法
因为已经被我吃完了,来不及拍,下次再更新。关于这道菜背后的故事就是饿的快死的时候,只需要十分钟,7分煮面,3分吃面,就可以填饱肚子的故事。
材料:
金枪鱼罐头随意,意面随意,芝士适量,盐少许,
金枪鱼意面的做法的做法步骤:
步骤1,煮面,7分钟,面煮的变色就行
步骤2,把面撩到炒锅里,倒番茄酱,金枪鱼以及芝士,撒点黑胡椒,来回翻几下,拌好即可食用!
金枪鱼培根披萨
比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。
材料:
主料:中筋面粉150克,,
辅料:开水适量,酵母2克,金枪鱼罐头适量,马苏里拉适量,芦笋适量,樱桃番茄适量,土豆适量,培根适量,食盐1克,橄榄油1茶匙,黑胡椒适量,番茄酱适量,
金枪鱼培根披萨的做法步骤:
1. 将面粉,食盐和橄榄油混合入搅拌桶内,酵母不要与液体放在一起,可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间,然后揉成面团,进行发酵,至2倍大小
2. 平底锅加热不放油,放入培根慢火煎至微焦,取出待不烫手时撕小片
3. 培根在煎制时会出油,这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软,撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀
4. 同样把芦笋放入平底锅内煎一下,调入少许黑胡椒
5. 将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度,厚0.3-0.5CM(厚度随自己喜欢)
6. 擀好的面片放入烤盘内,四周稍微堆高一点面团
7. 松弛10分钟,在表面均匀上番茄酱(喜欢酸甜的可以放多点)
8. 在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪,再加土豆丝,撕碎的培根
9. 金枪鱼沥干水分,撕小块
10. 继续放在培根上,再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪
11. 最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄(可以再在上面加一层奶酪)
12. 烤箱预热,烤至饼皮金黄即可,取出趁热食用
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