只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?为此,你可能需要看看“螺丝粉”,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::米粉100克,
辅料::酸笋20克,酸豆角20克,油炸花生米20克,油炸豆腐皮20克,鸡毛菜适量,菜籽油适量,酱料包30克,辣油10克,
螺丝粉的做法步骤:
1.全螺丝粉一包。
2.拆开,取出配料和米粉。准备好鸡毛菜。
3.米粉可温水入锅,煮开后换水再煮或冷水泡一小时后再煮。
4.米粉将熟时滴少许素油,加入鸡毛菜。
5.把煮好的青菜和米粉捞入碗中。加入酸笋和豆角。
6.加入酱料包。
7.加入油炸花生米。
8.加入辣油和豆腐皮即可。
9.拌匀即可吃喽。
小贴士:
1、蔬菜可自选。
2、辣油可根据自己喜好辣度而添加。
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意大利螺丝粉
食材明细:
主料::意大利螺丝粉200克,青椒40克,番茄酱50克,
辅料::洋葱80克,黑胡椒汁20克,
意大利螺丝粉的做法步骤:
1.准备食材备用。
2.洋葱和青椒切丝,黑胡椒汁备用。
3.锅里放入水,开锅后放入少许的盐,再放螺丝粉煮熟。
4.煮好后放入少量橄榄油(防粘到一起)搅拌均匀备用。
5.锅里倒入适量橄榄油。
6.倒入洋葱青椒翻炒。
7.加入黑胡椒汁。
8.倒入番茄酱翻炒均匀。
9.倒入螺丝粉。
10.加入少许盐,翻炒均匀出锅即可。
11.成品图,筋道美味。
12.成品图,咸甜可口。
13.成品图。
培根螺丝粉
食材明细:
主料::意大利螺丝粉适量,
辅料::洋葱适量,精选培根45克,
配料::拿破仑意粉酱适量,黑椒碎适量,盐适量,初榨橄榄油适量,
培根螺丝粉的做法步骤:
1.准备好螺丝粉等材料
2.锅里加水烧开,加入适量的盐,然后先将螺丝粉入锅煮10分钟。
3.将洋葱、培根切丝。
4.平底锅烧热,加入橄榄油,将洋葱下锅炒香炒软。
5.加入培根,炒匀,并加入适量的黑椒碎。
6.煮好的螺丝粉捞起滤干水分。
7.将螺丝粉加入锅中炒匀。
8.将螺丝粉加入锅中炒匀。
9.最后加入拿破仑意粉酱,一点盐,炒一分钟左右。
10.将酱与粉炒匀。
11.出锅装盘,淋上适量初榨橄榄油,撒点黑椒碎就可以了。
微辣螺丝粉
食材明细:
主料::干米粉一小把,青菜适量,螺肉少量,黄花菜少量,木耳少量,腐竹少量,花生少量,酸笋少量,榨菜少量,
辅料::盐适量,辣椒油适量,螺丝汤适量,
微辣螺丝粉的做法步骤:
1.锅里放水,干米粉冷水放入,开火煮
2.煮8到10 分钟,米粉变软了捞出
3.顺便也把青菜也放进锅里煮熟
4.捞出放碗里
5.锅里放点油。(我煮的是微辣,之放了点辣椒油,喜欢辣的可以多放点辣椒油)
6.放入螺肉 黄花菜 榨菜 酸笋 木耳,轻炒一下
7.放入一碗谁和半碗螺丝汤(煮过田螺的汤)煮开
8.放入腐竹煮开
9.把汤和所以材料倒入煮好米粉和青菜的碗里,再放几颗花生,就完成啦。
小贴士:
因为我吃被了酸辣的,所以少放些,喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒油和酸笋哦。
茄汁螺丝粉
食材明细:
主料::螺丝粉适量,
辅料::火腿适量,包菜适量,鸡蛋适量,
配料::茄汁适量,盐适量,油适量,
茄汁螺丝粉的做法步骤:
1.火腿切粒,包菜切丝。
2.螺丝粉泡发。
3.鸡蛋煎成荷包蛋,备用。
4.把螺丝粉灼水。
5.先火腿炒香,再加入包菜炒,加点水。
6.倒入适量番茄汁煮开。
7.把烫过的螺丝粉倒入。
8.炒匀焖一焖。
番茄螺丝粉的做法
材料:
番茄1只,螺蛳粉1包,
番茄螺丝粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料;
步骤2,番茄切好倒入水去煲散;
步骤3,番茄煲到差不多,通心粉倒入镬里;
步骤4,放配料煲滚;
步骤5,煮好倒出来;
简易版螺丝粉
食材明细:
主料::米粉适量,
辅料::花生米炒熟的,腐竹皮适量,辣椒油适量,食醋适量,汤料适量,酸笋适量,酸豆角适量,
简易版螺丝粉的做法步骤:
1.1、买好的螺蛳粉用冷水浸泡30分钟
2.2、用开水将泡过的螺蛳粉煮透,捞出来沥干水。
3.3、重新注入500ml水煮开,把汤料、腐竹、酸笋、酸豆角、黑木耳和沥干的米粉一起放入锅里,煮到米粉可用筷子夹断即可。
4.4、放入花生、辣椒油,(可自由选择放入青菜、香肠等配料)盛出洒上葱花即可。
麻辣螺丝
食材明细:
主料::螺丝500g,
辅料::蒜5颗,姜3块,麻椒2g,啤酒500ml,八角2个,蒜苗1颗,盐10g,味精10g,生抽10g,老抽5g,青椒2个,
麻辣螺丝的做法步骤:
1.买回来的螺丝用清水洗加点盐。
2.加适量的油,把蒜姜配料炒香,再加螺丝爆炒,加啤酒煮十五分钟。
3.收汁装盘。
小贴士:
辣度按照自己的口味来调理
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