中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《家常鲜河虾炒粉》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::米粉4两,河虾适量,鸡蛋1只,
辅料::葱头2只,
配料::生抽适量,花生油适量,
家常鲜河虾炒粉的做法步骤:
1.锅烧热油,放鸡蛋打散炒熟装碟备用。
2.锅烧热油,放葱头丝爆香。
3.放入生抽。
4.等生抽爆出香味后,放入已经事先煮熟过冷的米粉。
5.炒匀生抽在米粉里。
6.放入已经烙熟的鲜河虾。
7.加入炒好的鸡蛋,放入青菜。
8.大火快炒,米粉炒出香味即可。
小贴士:
锅先煎香生抽再放米粉,这样可以防止米粉粘锅。
97Msw.com相关知识
家常炒粉皮
食材明细:
主料::粉皮适量,洋葱适量,杏鲍菇适量,青椒适量,红椒适量,葱适量,
辅料::蚝油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,醋适量,
家常炒粉皮的做法步骤:
1.准备好食材。
2.青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝
3.锅中放油烧热,下入洋葱丝翻炒
4.放入杏鲍菇翻炒
5.再放入粉皮和青红椒翻炒,加少许水盖盖焖2分钟
6.碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁
7.倒入调味汁,大火翻炒,使调味汁均匀地渗入到菜肴中,撒上葱花
8.出锅。颜色亮丽,粉皮柔润嫩滑、口感筋道。
家常炒粉干
食材明细:
主料::粉干250克,黄瓜1棵,鸡蛋1个,
辅料::盐5克,生抽5克,料酒1勺,茶油2勺,
家常炒粉干的做法步骤:
1.准备一把,粉干,一个人吃,就半把,就足够了,泡上水
2.黄瓜,切丁
3.鸡蛋,打散
4.热锅,放入适量的茶油,油要稍微比平时炒菜多放一点,入鸡蛋
5.鸡蛋,用铲子,不停地划,碎,放入黄瓜
6.翻炒,调入少许盐
7.粉干,捞起,放入炒锅,一手铲子,一手筷子,要不停地翻动,否则会粘锅
8.调入,生抽,料酒,粉干,要不停地用筷子,打散
9.看锅底,已经干了,就可以装盘了
10.成品,开吃,小家伙,已经等不及了,用手捡黄瓜?
感谢您阅读“97美食网”的《家常鲜河虾炒粉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常地三鲜专题,希望您能喜欢!