中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上白菜肉末炒米粉,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::米粉一碗,白菜一棵,肉末100克,
辅料::姜适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,味精适量,
白菜肉末炒米粉的做法步骤:
1.1、白菜洗净切成细丝备用。
2.2、葱白葱叶分开切段、辣椒切段,姜、蒜切碎。
3.3、炒锅上火,放入辣椒、姜、蒜炒香。
4.4、放入肉末翻炒断生。
5.5、放入白菜翻炒断生。
6.6、放入米线翻炒。
7.7、放入生抽、盐、味精调料。
8.8、放入葱叶翻炒两下即可出锅。
9.成品图
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肉末鸡蛋炒米粉
食材明细:
主料::米粉1个,肉末适量,鸡蛋1只,
辅料::蒜末少许,绿豆芽少许,空心菜少许,油少许,酱油少许,
肉末鸡蛋炒米粉的做法步骤:
1.备食材:米粉提前用冷水泡发30分钟,绿豆芽去根洗净,空心菜洗净,肉末放蒜末,酱油,胡椒粉香油腌制15分钟,鸡蛋1只
2.热锅放少许油,把鸡蛋打下锅炒一下下盛出备用
3.锅再放少许油把肉末也下锅炒香
4.再把绿豆芽,空心菜,泡好的米粉放下去用筷子轻轻搅拌
5.炒一分钟左右调少许酱油再翻炒均匀,把鸡蛋倒回锅中炒一下下即可
6.关火盛上碟中
7.成品。很香哦。
小贴士:
米粉必须要冷水泡发,用筷子炒会比较好米粉不会断。
白菜丝炒米粉肉
食材明细:
主料::米粉肉适量,白菜适量,
辅料::盐适量,植物油适量,红辣椒适量,生抽适量,味精适量,
白菜丝炒米粉肉的做法步骤:
1.米粉肉切片,白菜和辣椒切丝
2.先炒肉
3.炒香
4.炒好的米粉内移锅边放进红辣椒,在辣椒上放盐让辣椒入
5.再混炒
6.放进白菜
7.炒匀
8.将白菜炒熟
9.淋上生抽,撒上味精
10.出锅
小贴士:
白菜不要太多,
里脊肉圆白菜炒米粉
食材明细:
主料::米粉310克,圆白菜190克,里脊肉60克,
辅料::料酒适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,
里脊肉圆白菜炒米粉的做法步骤:
1.材料:米粉、圆白菜(已清洗)、里脊肉(已切)
2.将圆白菜清洗一下。
3.放在案板上切成丝,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着,合入切好的圆白菜翻炒翻炒至断生。
8.然后,合入米粉,加适量的清水。
9.翻炒翻炒。
10.最后,加适量的蚝油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀,即成。
牛肉炒米粉
食材明细:
主料::牛肉片适量,鸡蛋适量,蒜台适量,生菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,老抽适量,葱适量,
牛肉炒米粉的做法步骤:
1.买切好的牛肉片,超市有卖的成盒的
2.因为是冷冻的牛肉片有水,事先把牛肉片在锅里先炒一下把水份炒出来,第二遍炒时放葱再煸炒一下,这样干的没水分口感好
3.鸡蛋炒好备用
4.葱姜备用
5.生菜洗净备用
6.米粉备用
7.不粘锅放油,把米粉放入,加盐,老抽翻炒几下放入蒜台翻炒,放炒好的牛肉,鸡蛋,生菜,翻炒几下放鸡精(根据个人口味放鸡精,可放可不放)
感谢您阅读“97美食网”的《白菜肉末炒米粉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题,希望您能喜欢!