食材指制作食物时所需要使用的原料,食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材了解有多少呢?你也许需要"早餐炒粉"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::米粉适量,
辅料::瘦肉适量,葱适量,盐适量,
早餐炒粉的做法步骤:
1.米粉泡发煮熟清洗一下。
2.准备瘦肉辣椒。
3.锅中倒入油炒香瘦肉。
4.加入酱油。
5.加入米粉翻炒。
6.加入适量盐酱油继续翻炒均匀。
7.加入葱花即可。
8.成品。
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简单美味的早餐——炒粉
食材明细:
主料::米粉适量,
辅料::木耳适量,腊肉适量,
配料::油适量,豆瓣酱适量,
简单美味的早餐——炒粉的做法步骤:
1.米粉下锅煮透(无硬芯即可,不要太软),捞起冲凉,控干水待用。
2.腊肉、大蒜切薄片。
3.木耳泡发洗净,去蒂撕成小朵,焯水,捞起备用。
4.腊肉、大蒜入油锅爆炒,倒入木耳伴炒,加盖焖1分钟左右。然后倒入米粉(尽量控干水),加豆瓣酱(或酱油、盐)炒匀后起锅即可。
5.腊肉、大蒜入油锅爆炒,倒入木耳伴炒,加盖焖1分钟左右。然后倒入米粉,加豆瓣酱,炒匀后起锅即可。
小贴士:
1、米粉不要煮得过软,无硬芯即可;
2、煮熟的米粉一定要把米浆冲净,并尽量控干水,可以避免粘锅;
3、豆瓣酱很咸,可以起到着色调味的作用。也可用酱油和盐代替。
方便快捷的早餐—缤纷炒粉
食材明细:
主料::米粉300克,五花肉适量,鸡蛋一个,香菇两个,
辅料::红椒半个,胡萝卜少许,洋葱少许,紫包菜少许,韭菜2根,
配料::盐1茶勺,料酒1/2汤勺,生抽1/2汤勺,香油几滴,鸡粉少许,
方便快捷的早餐—缤纷炒粉的做法步骤:
1.五花肉切薄片。
2.香菇切片,其他蔬菜分别切丝。
3.平底锅中刷薄油,倒入蛋液摊成蛋皮。
4.然后切成丝备用。
5.锅中热油,下入葱白末炒香。
6.倒入五花肉翻炒至肥肉稍稍焦黄。
7.接着依次倒入胡萝卜丝、紫包菜丝、洋葱丝,和香菇。
8.翻炒至蔬菜变软断生,盛起备用。
9.锅中余油烧热,倒入米粉。
10.倒入事先炒好的蔬菜。
11.接着倒入红椒丝和韭菜丝与鸡蛋。
12.调入盐、料酒、生抽、香油翻炒均匀,出过前调入少许鸡粉。
小贴士:
诗心片语:
1:五花肉也可以换瘦肉丝或者其他肉丝。
2:蔬菜根据自己喜欢的口味添加。
3:炒这种粉的时候,下锅前,过一下清水,这样炒的时候米粉不会粘锅,而且口感很Q。
4:喜欢辣的可以加辣椒,喜欢颜色深点的可以再加点酱油。
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