好的美食离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?小编特别为你收集的“虾皮丝瓜汤面”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::面条150克,鸡蛋2个,丝瓜半段,
辅料::香葱适量,胡萝卜丝适量,细盐适量,色拉油适量,
虾皮丝瓜汤面的做法步骤:
1.备料面条,虾皮,鸡蛋,丝瓜,香葱。
2.锅里加水煮开,将面条下锅。
3.再将丝瓜改刀下锅同煮制。
4.面条快熟的时候,再将胡萝卜丝下锅烫煮一下。
5.另起锅加少许油,将鸡蛋下锅。
6.炒至鸡蛋凝固后,再将虾皮过冲洗后下锅。
7.加适量清水焖煮。
8.汤底出味,再将葱段下锅提鲜。
9.加适量细趟调味。
10.将煮好的面条丝瓜出锅装碗。
11.将煮好的虾皮书及汤淋在表面即可。
小贴士:
煮面的时候,加适量细盐在里面,那样子煮出来的面更加有味。
97Msw.com相关知识
丝瓜虾皮饼
食材明细:
主料::丝瓜1条,杏鲍菇2-3个,面粉120g,
辅料::虾皮50g,鸡蛋1个,清水适量,盐适量,
丝瓜虾皮饼的做法步骤:
1.丝瓜削皮洗净,杏鲍菇洗净。
2.将丝瓜和杏鲍菇切碎。
3.切碎的丝瓜,杏鲍菇连同鸡蛋,虾皮放入大碗里。
4.加入面粉和少量盐,用清水调成面糊。
5.煎锅烧热刷少量油,将一勺面糊放入锅中。
6.中小火煎至两面略微焦黄即可。
7.抹上点辣椒酱更好吃。
小贴士:
1、虾皮中含有盐分,所以盐就要少放。
2、杏鲍菇可以换成其他任何喜欢的食材搭配。
3、这个饼要比丝瓜烙稍微厚点,但是很软嫩香甜,老少皆宜。
虾皮炒丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜246克,虾皮适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
虾皮炒丝瓜的做法步骤:
1.材料:丝瓜、虾皮
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成块。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着,加适量的水翻炒翻炒至断生。
6.然后,合入虾皮翻炒一下。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即可。
10.出锅,装盘。
虾皮丝瓜汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,虾皮30g,鸡蛋1个,
辅料::盐少许,鸡精少许,
虾皮丝瓜汤的做法步骤:
1.备料。
2.丝瓜切片。
3.虾皮小火炒成金黄色。
4.锅中放入适量的水。
5.水开后加入丝瓜。
6.丝瓜变色后加入少许的盐,鸡精勾芡,将鸡蛋打入关火。
7.点上点香油即可享用。
西红柿紫菜虾皮汤面
食材明细:
主料::西红柿一个,紫菜适量,虾皮适量,面条适量,
辅料::盐适量,生抽适量,麻椒粉适量,陈醋适量,香油适量,
西红柿紫菜虾皮汤面的做法步骤:
1.面条适量。
2.:香菜切段,姜切末,小米椒切斜丝。
3.香菜,姜末,小米椒,紫菜,虾皮,适量盐,生抽,陈醋,麻椒粉,香油。
4.锅内适量水烧开。
5.西红柿丁放入煮两滚儿。
6.面条放入,煮两滚儿。
7.调好的料汁倒入,调味,盛碗。
8.成品。
9.成品。
蒜蓉虾皮丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜1条,
辅料::大蒜15,虾皮15,盐1匙,鸡精1匙,
蒜蓉虾皮丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜去皮切薄片,备好蒜蓉,虾皮
2.锅烧油爆香蒜蓉
3.再放虾皮扁出香味
4.倒入丝瓜翻炒片刻
5.淋少许水敞开锅稍煮一下,不要盖盖子
6.最后调入盐、鸡精翻炒一会即可
7.成品
榨菜丝丝瓜汤面
食材明细:
主料::丝瓜130克,榨菜丝50克,面条125克,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜丝丝瓜汤面的做法步骤:
1.食材:丝瓜、榨菜丝、面条
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着,合入面条和榨菜丝,加适量的清水煮开、煮上3分钟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即成。
丝瓜鲜虾汤面
食材明细:
主料::丝瓜20g,多味面50g,大虾1只,
辅料::葱末适量,
丝瓜鲜虾汤面的做法步骤:
1.大虾去皮切碎,葱切碎,丝瓜去皮切片备用。
2.锅中放炸肉和葱花加水煮开。
3.加多味面煮五分钟。
4.加入丝瓜煮熟,加一点盐。
5.出锅装盘完成。
小贴士:
一岁以下的宝宝不可以加盐。
西红柿丝瓜彩色汤面
小时候最不喜欢吃的就是热汤面,觉得象糨糊一样难吃,这一切的起因都源于我在外面疯玩儿,直到天黑过了饭点好久才回家,那时爸妈都上班工作很累,家里又几个孩子根本顾不上额外照顾我,所以人家都早就吃完了,只给我剩了点煮好的汤面,你想面在汤里泡那么久,面条把汤都吸没了,面肯定是糟的怎么好吃得了,还有那时妈妈煮面都是面汤开了直接把面下在锅里煮熟,所以即使是刚煮出来的面条汤也是粘乎乎的不清亮,基于以上种种原因,所以我最不爱吃的就是热汤面。后来自己慢慢会做饭了,才发现原来热汤面也可以很好吃,汤可以是清的,面也可以很筋道,只要稍微在做的过程中调整一下程序就可以了。
这种汤头的汤面是我最喜欢的,虽然没有肉,但是有蒜的香味,里面有炒熟的鸡蛋,还有西红柿和丝瓜相配,吃起来又不油又很香,汤因为加了西红柿所以会有点点酸又很开胃,丝瓜吃起来很清新,没有手擀面配上挂面也一样好吃,不过面都要另外起锅煮,这样的汤面才更好吃。
我昨天在微博上看说广州今年的夏天是56年以来最凉爽的夏天了,我也觉得今年的夏天真凉快,来广州这么多年还从未在这个季节感觉到如此惬意,惬意得早上起来竟然要吃热汤面。
盛夏,做一碗色彩艳丽的面做早餐西红柿丝瓜彩色汤面
材料:粉色手擀面一份,西红柿一个,丝瓜半条,鸡蛋一个,蒜2瓣少许,盐,胡椒粉。
西红柿丝瓜彩色汤面的做法
1.西红柿切块,丝瓜去皮切块,鸡蛋打散,蒜切片。
2.炒锅注油,四成热时下蒜爆香,接着放蛋液炒散,再放入西红柿炒一分钟,最后放丝瓜略炒,加适量水,烧开,略滚半分钟,关火,调盐和胡椒粉;
3.炒菜的时候另起锅烧开水,下入手擀面煮熟,过冷水,盛入碗中,将2炒好的汤菜倒入碗中即可。
美食小提示
1.这是很简单的早餐,有菜有蛋有汤有面,营养够丰富;
2.现在天气很热时可以把面过凉一点,这样浇上汤菜也不会感觉很烫吃不下。
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
野虾皮丝瓜汤
好厨网为你介绍野虾皮丝瓜汤,野虾皮丝瓜汤的做法,野虾皮丝瓜汤的家常做法,野虾皮丝瓜汤怎么做,野虾皮丝瓜汤怎么做好吃,野虾皮丝瓜汤的做法大全,野虾皮丝瓜汤的制作方法,如何做野虾皮丝瓜汤
材料:
主料:丝瓜1根,虾皮10g,
辅料:西红柿1个,植物油适量,大葱适量,姜适量,大蒜适量,料酒适量,
野虾皮丝瓜汤的做法步骤:
1. 番茄洗净后切片,准备好虾皮。
2. 丝瓜刮去外皮洗净后切成片。姜蒜切片,葱切葱花备用。
3. 炒锅上火,倒入少许食用油,下姜蒜片炒香。
4. 倒入一大碗水煮沸并放入丝瓜煮沸。
5. 调入盐和牛肉粉,并放入少许料酒。
6. 放入虾皮煮。
7. 放入番茄煮沸。
8. 起锅前撒入葱花即可食用。野虾皮丝瓜汤烹饪技巧
喜欢《虾皮丝瓜汤面》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾皮炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!