只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材了解较多?小编推荐你不妨读一下营养早餐——香菇菠菜鸡蛋面,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::面条100克,
辅料::方便面2包,鸡蛋3个,香菇6朵,菠菜150克,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,
营养早餐——香菇菠菜鸡蛋面的做法步骤:
1.菠菜洗净从中间断开,过热水淖一下,香菇洗净切成条。
2.准备好的方便面。
3.锅里放水烧开,放入方便面。
4.煮一分钟捞出来。
5.另取一锅加水放入香菇。
6.开锅后磕入3个鸡蛋、葱、姜、蒜和面条。
7.开锅煮2分钟。
8.放入方便面。
9.放入菠菜、肉酱包、味精调匀即可。
10.出锅装盘,即可享用。
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鸡蛋菠菜面
食材明细:
主料::挂面适量,鸡蛋1个,菠菜6颗,
辅料::食盐半勺,料酒半勺,生抽1勺,白胡椒粉适量,
鸡蛋菠菜面的做法步骤:
1.鸡蛋一个打入碗中,加料酒搅散。
2.炒锅烧热放少许橄榄油,倒入鸡蛋液。
3.鸡蛋煎好,用铲子切片。
4.加三碗水,放入半勺食盐。
5.水烧开放入挂面,用筷子搅一搅。
6.煮一会儿,可用筷子挑出一些,看面熟的程度。
7.面条煮至略熟,放入菠菜。
8.煮一两分钟,放入一勺生抽。
9.放时间白胡椒粉,搅匀。
10.美味的鸡蛋菠菜面就做好了。
营养早餐面
食材明细:
主料::面条3两,鸡蛋1个,菠菜适量,牛肉1两,胡萝卜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,淀粉适量,料酒适量,食用油适量,白胡椒粉适量,
营养早餐面的做法步骤:
1.适量黄瓜条切薄片,用料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制,最后加干淀粉和食用油拌匀。
2.准备面条,适量菠菜,一个煮熟的鸡蛋。
3.胡萝卜切薄片,香葱切末。
4.将菠菜、胡萝卜焯水。
5.热锅下入姜蒜爆锅。
6.下入腌制好的牛肉炒变色盛出待用。
7.炒牛肉的底油加水烧开下入面条,加入适量盐。待面条快熟时,将炒好的牛肉下入锅中。
8.盛出面条和牛肉,最后加入鸡蛋、胡萝卜、菠菜、撒上葱花。
菠菜香菇鸭蛋面
食材明细:
主料::菠菜适量,香菇适量,鸭蛋适量,面条适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,
菠菜香菇鸭蛋面的做法步骤:
1.菠菜、香菇洗净。
2.香菇切片。
3.锅中放油,下入姜丝小火煸香,放入香菇翻炒变软。
4.加适量水烧开,放入面条烧煮。
5.微沸状态下打入鸭蛋,待蛋白凝固后再转中火。
6.放入菠菜,这些菠菜小小的很嫩,一下就熟了。
7.加盐和生抽调味,出锅。
香菇肉丝菠菜面
食材明细:
主料::香菇10个,肉丝150克,面条500克,
辅料::大葱适量,姜片适量,八角3个,盐适量,
香菇肉丝菠菜面的做法步骤:
1.切好香菇备用
2.葱姜,肉丝
3.油热,倒入葱姜,八角,小火炒香。再倒入肉丝炒变色
4.放入香菇继续炒,加少许盐,生抽
5.加适量水,大火煮开。小火继续煮15分钟即可
6.擀好的手擀面
7.入锅煮熟,捞出装碗
8.成品。非常美味哦!
小贴士:
汤汁需要小火慢熬才够味
香菇肉酱菠菜面
食材明细:
主料::肉末1小碗,香菇5朵,自制菠菜面200克,
辅料::黄瓜1小根,豆芽1小盘,甜面酱1勺,大酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,姜蒜末1小碟,油适量,盐适量,
香菇肉酱菠菜面的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.好九阳M6-L20的智能面机自制的菠菜面;
3.热锅凉油,放入肉末进去翻炒;
4.肉末微微煸炒出油脂后加入姜蒜末进去翻炒;
5.翻炒几下后准备好的酱料进去翻炒;
6.翻炒均匀后加入香菇丁进去翻炒;
7.加入适量的生抽翻炒上色;
8.加入泡香菇的水;
9.加盖炖煮3-5分钟;
10.加入少许盐调味即可;
11.烧锅开水, 加入点盐;
12.将豆芽菜放入里面焯熟后捞出;
13.下入自制的菠菜面条;
14.煮好的菠菜面条放入碗中, 上面码上准备好的配菜;
15.最后浇淋上香菇肉酱, 吃时拌均匀即可。
16.可以开吃了。
小贴士:
1. 香菇提前泡上, 泡过的水不要泼了,用炖煮香菇肉酱; 2. 配菜随意搭配,但需要处理熟的提前焯水。
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