任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材,美食文化才有根,你对哪些食材情有独钟呢?也许下面的“葱油面花样吃法”正合你意!更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::面条100g,葱油拌面汁适量,
辅料::花生酱适量,油泼辣子适量,五仁辣椒酱适量,葱花适量,
葱油面花样吃法的做法步骤:
1.细面条备用,挂面,碱面,湿面条都可以喔,记得只要是细的就可以,细面拌起来会很入味,我这是自己之前做的蔬菜面,对于我这面食爱好者,冰箱里备的总是多多的!
2.锅内加水煮面,这一步大家都会的哈!
3.趁煮面的时候,碗内加入葱油拌面汁和花生酱搅拌均匀,芝麻酱也可以喔!
4.面条煮好过凉水,然后捞出放入拌好的葱油芝麻酱汁里,不喜欢过凉水的可直接拌!
5.拌好的成品图,葱油拌面汁和花生酱的搭配,吃起来像极了某县小吃里的飘香拌面喔!
6.喜欢吃辣但是又怕太辣的,可以再拌入一些黄小厨油泼辣子,这个是香辣口味的!
7.能吃辣的,可以再淋上一勺黄小厨五仁辣椒酱,花生,芝麻,瓜子,蚕豆,豌豆,这么一份面绝对可以勾出你的味蕾!
小贴士:
如果有亲们口味比较淡,但是又怕吃起来腻的,可以葱油拌面汁搭配我凉拌鸡丝菜谱里的凉拌汁,菜谱中有凉拌汁调配方法,调配比例依个人口味再酌量加减!
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芝麻葱油面
食材明细:
主料::大葱适量,面条适量,
辅料::色拉油适量,熟芝麻适量,
配料::蚝油适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,
芝麻葱油面的做法步骤:
1.大量的葱切丝备用。
2.烧热足以没过葱丝的油,小火慢慢的炸葱丝。
3.一份耗油、两份生抽、一份老抽、三份糖,调成调味汁儿。
4.待葱丝炸成金黄色,浇入调汁儿搅拌均匀就可以关火了~
5.一次多做一些冷藏以来,可以随时享用。
香菇葱油面
食材明细:
主料::荞麦面适量,小葱适量,水适量,
辅料::葱油适量,酱油适量,醋适量,盐适量,
香菇葱油面的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.荞麦面开水下锅。
3.香菇改刀成片放煮锅中一同煮熟,加两次水即可。
4.两勺酱油,一勺醋,一勺葱油,盐。
5.放少许葱花,加水制成底汤。
6.放入面和香菇,撒入葱花即可享用。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
葱油是精华所在,提前熬好入冰箱冷藏,吃面,拌菜都超级棒的!前期有葱油菜谱哦!祝您生活愉快!
酸甜葱油面
食材明细:
主料::面条150克,葱花适量,
辅料::酱油适量,盐适量,鸡精少许,味精少许,糖适量,陈醋适量,
酸甜葱油面的做法步骤:
1.炒锅倒少许油放一半葱花炒干关火、放酱油,糖、醋,鸡精,味精、盐
2.开始煮面,面煮熟过凉水,把水控干放入炒锅里搅拌均匀即可
3.上面撒上葱花、既简单又好吃
快手葱油面
食材明细:
主料::鲜面条300克,
辅料::食用油2勺,食用盐半勺,生抽3勺,
快手葱油面的做法步骤:
1.准备食材:鲜面条,葱花,生抽。
2.起锅烧开水。
3.下入面条煮熟。
4.捞入碗中。
5.倒入生抽。
6.倒入葱花。
7.起锅烧油
8.倒入碗中。
9.搅拌均匀。
10.成品图。
葱油面包卷
食材明细:
主料::高筋面粉250克,牛奶100克,鸡蛋1个,糖20克,酵母粉4克,盐4克,黄油20克,植物油适量,葱花适量,白芝麻适量,椒盐适量,
葱油面包卷的做法步骤:
1.将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团,加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团,温暖处发酵2倍大,发酵好的面团排气,分成8等份,静置10分钟。
2.将面团擀成椭圆的面皮。
3.面皮上分别刷植物油、撒椒盐、撒葱花。
4.自上而下卷起来。
5.将卷好的面皮从中间切开。
6.切口处蘸上白芝麻。
7.分别摆入刷了油的烤盘。
8.放温暖湿润处二次发酵。发酵好的面团表面刷油,撒芝麻和葱花。
9.入预热190度的烤箱,15-20分钟。
葱油面的做法
天气闷热,食欲下降,总想做些提升食欲的食物,夏天我家人最爱的就是面条,我就想办法做各种吸引他们的面条,尝试了【家常肉臊面】、【牛肉拉面】、【红烧牛肉面】和【豆浆冷面】等等。【葱油面】在这个夏天做了很多次,每次他们都吃得津津有味,无法抗拒葱油的浓香,质朴无华的【葱油面】滋味浓郁,应验了那句“好吃才是王道”!参与活动:#吃面,也可以很有趣!#
材料:
挂面250克,香葱100克,油100毫升,生抽30毫升,老抽15毫升,砂糖20克,
葱油面的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:香葱去掉葱白,留下青绿色的部分,把葱切段
步骤2,把生抽、老抽和砂糖拌匀待用
步骤3,炒锅放油用小火炸葱段
步骤4,把葱段炸至黑黄色时关火
步骤5,待油温冷却,加入准备好的调料
步骤6,再用小火,煮1分钟就熬煮好葱油调料
步骤7,烧开水后下面条
步骤8,中途加2次冷水
步骤9,煮熟面条后捞起面条,沥水
步骤10,用葱油拌匀面条即可
香椿酱葱油面
葱油拌面是一道江南地区的特色面
是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃
在海派面点里,阳春面和葱油拌面都属经典
葱油拌面
江南人家,家家都会做
是一地道传统家常面
虽是普通家常面点
但我们也一样可以吃出高大上来
香椿酱葱油面
葱油酱汁
材料:小葱1把、蚝油1勺、生抽2勺、老抽3勺、白糖4勺、油适量
阶梯式配料,比较好记吧
葱油酱汁的做法
1、小葱洗净,切掉大部分葱白不要,绿叶部分切成长段
2、锅烧热,倒入油
3、放入小葱,调小火
4、将葱段煎成焦黄色,关火
5、油温稍冷后,倒入蚝油、生抽、老抽和糖,再开小火煮至起泡即可
6、葱油酱汁放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。
香椿酱
材料:香椿、盐、橄榄油适量
香椿酱的做法
1、香椿洗净,氽一下水,切碎
2、加一勺盐和一大勺橄榄油,放入搅拌杯内用搅拌机打碎成酱
3、打好的混合物装到可密封容器中,再倒一些橄榄油没过香椿(有隔离空气延长保质期的作用)
下面条
1、锅内水烧开
2、下面
3、煮熟后捞出过凉后,放入碗中
4、舀两勺葱油汁与面搅拌均匀
5、装盘,面上放适量香椿酱,放几根炸过的葱条,薄荷叶再点缀一下
一盘高大上的香椿酱葱油拌面闪亮出场
小贴士
★想葱油拌面好吃,面条一定不能粘不能烂
我是水煮开后下面,煮3--4分钟,面还有点硬时关火,面条在锅中再焖34分钟捞出正好
面很筋斗
★香椿酱如没有橄榄油的话,也可用小麻油或色拉油制做
操作过程保持洁净,放冰箱冷藏可保存三个月左右
用来炒饭,拌面条,烧菜都不错
★炸成焦色的小葱条千万不要丢掉,别看其貌不扬,是精华,很好吃哦
黑芝麻葱油面
芝麻酱的香味如今好像依然飘在俺的记忆中,这香味,只要一闻到就能想起小时候到村里卖凉粉的老头儿,老头儿穿着件破旧又满是油渍的衣服,每天下午都会来村里叫卖,夏天的时候,奶奶经常会叫俺去打一些凉粉,回来加一大匙爷爷去镇上打的芝麻酱、香油,再加些盐和醋。通常俺在吃饭前就能消灭掉一大碗,几乎每个晚上的晚饭,俺都会在馒头上抹些芝麻酱才肯好好吃饭。
在那个时候,就着芝麻酱吃饭也是俺最美好的盼望,现在,俺家最常备的酱也是芝麻酱。早上不想炒菜,芝麻酱里放些盐抹在馒头上就是一顿饭了,如果是中午也想偷懒的话,做碗芝麻酱葱油面,哪怕啥菜也不加,小子也能吃的干干净净!
香浓滋味【黑芝麻葱油面】
材料(2人份):面条适量、盐1/2小匙、黑芝麻酱3大匙、葱1根、生抽1大匙、花生油3大匙
黑芝麻酱材料:黑芝麻200克、白芝麻50克、玉米油2大匙
黑芝麻葱油面的做法
1。白芝麻、黑芝麻称量好。(因为黑芝麻出油量没有白芝麻多,所以加了些白芝麻,味道上两种芝麻各有千秋,所以混合了些,也可以全部用黑芝麻)
2。炒锅不放入,倒入芝麻小火炒,当白芝麻表皮变微黄时停火放凉。
3。把炒好的芝麻放入维仕美料理机,开研磨档开始搅拌。
4。转半分钟左右,中间部分转不到了就关掉。
5。打开盖子,用长匙把芝麻碎拨动一下,再继续搅拌。
6。芝麻全部碎掉开始有小结块时,加入玉米油,继续搅拌。
7。可以看到,它的状态开始变得很湿润,每半分钟都要用长匙搅动一下。
8。这样的步骤重复几次以后,酱会越来越细腻,搅拌也会越来越顺畅,当达到图10这样的状态就可以了,装入消过毒的器皿中,随吃随取。
9。把1根大葱的葱白和葱叶分开,分别切碎。
10。凉锅放入3大匙花生油和葱白,小火开始煮。
11。碗中放入黑芝麻酱、葱叶碎、盐。
12。当锅里的葱白碎边缘开始变黄时,连油带葱白一起倒入碗中,加入生抽,用匙子搅拌均匀。
13。拌好的葱油酱待面条煮熟后倒入,用筷子拌匀即可开吃啦!
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
老干妈版葱油面
食材明细:
主料::小葱3根,面条80克,
辅料::味极鲜酱油3ml,胡椒粉半小勺,花椒粉半小勺,糖2小勺,火腿肠丝一根,盐一小勺,黄瓜丝一小根,醋2小勺,老干妈辣酱一小勺,蒜泥两小勺,
老干妈版葱油面的做法步骤:
1.准备好拌面所需材料
2.用煮锅把挂面煮熟,另外炒锅倒油放入小葱
3.把煮熟的面过凉水捞起备用,把小葱一直炒成黑色,可以闻到香香的葱油味了,就把火腿肠丝倒入炒锅翻炒下起锅
4.就是拌面了,把佐料依次加入碗中,拌匀
5.装盘
小贴士:
火腿肠炒下更香,当然也可即食
感谢您阅读“97美食网”的《葱油面花样吃法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花样菜谱专题,希望您能喜欢!