食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?下面,小编为大家整理的“葱香鸡蛋面 。”,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::面条150克,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,辣椒仔原汁少许,
葱香鸡蛋面 。的做法步骤:
1.将小葱洗净
2.切成细葱花
3.锅内热油爆香一部分葱花
4.注入适量水
5.水开后磕入一个鸡蛋
6.将鸡蛋依次磕入锅内,煮至鸡蛋七成熟
7.将面条放入
8.用筷子拨散煮熟,加盐调味
9.滴入几滴辣椒仔原汁
10.最后将剩余的葱花撒入锅内即可
小贴士:
1:鸡蛋磕入锅中的时候,要开小火
2:煮至鸡蛋在锅内成型七八成熟的时候再放面条
97msw.cOm延伸阅读
葱香鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋四个,大葱适量,香菜适量,
辅料::油适量,十三香适量,盐适量,酱油适量,
葱香鸡蛋的做法步骤:
1.成品!
2.香菜、大葱切段!
3.鸡蛋四个,加少许水,打散!
4.锅里适量油热透,倒入蛋液,煎熟,盛入碗里,备用!
5.剩下的锅底油加入适量十三香,酱油,倒入葱香菜,翻炒!
6.葱香菜炒刚刚变色,倒入鸡蛋,加入适量盐调味,不宜时间过长,炒好出锅!
7.成品!
8.成品!
沙葱鸡蛋面
食材明细:
主料::面条半斤,沙葱适量,鸡蛋两个,
辅料::小油菜适量,
配料::盐适量,醋适量,生抽适量,香油适量,花椒油适量,辣椒油适量,
沙葱鸡蛋面的做法步骤:
1.原料图
2.把沙葱洗净,摘去杂质
3.切成细末(用盐腌制一会),如直接吃会有点辛辣味
4.锅里放油,把鸡蛋煎上
5.锅里烧开水下面
6.煮面的时候把小油菜也放进去烫一下
7.准备调料,在面碗里放盐,生抽,醋,香油,辣椒油
8.面煮好后直接捞到碗中
9.放上沙葱,煎鸡蛋拌匀即可
葱香羊肉面
周五三八节那天,跟我借光,带儿子在盛茂饭店吃自助餐,这小子大概三文鱼吃多了,第二天早起就觉得肚子不舒服,于是周六一整天都在喝粥,真是一顿吃伤,顿顿喝汤啊!周日中午,老公出去跟朋友吃饭,就剩我和儿子在家里吃饭,不想搞的太麻烦,想简单吃一口算了,要是我一个人吃点剩饭剩菜就完了,可是儿子前一天没吃好,再说这臭小子根本不吃剩饭,所以还得给给人家重新做。想要吃的好还要简单,那就吃面条吧,牛肉面什么的一直是这小子的大爱,家里没牛肉,倒是有一堆羊肉,那就偷梁换柱,用羊肉代替牛肉,来一碗羊肉面,那也是不错滴!
嘻嘻,羊肉还是从婆婆家带回来的阿拉善绿色草原羊肉。这次带回来的羊肉貌似有点吃不动呢,原因就是老公最近在吃中药,一吃羊肉就火大,我素来不怎么喜欢吃羊肉,就臭小子一个人吃,也吃不了多少,看来得想办法消灭这些羊肉啊,不然冰箱里没地方不说,这天热了就更不适合吃羊肉了。
葱香羊肉面
原料:羊肉100克,切面300克,小油菜2、3棵
调料:大葱半根,盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油各适量
葱香羊肉面的做法
1.羊肉切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油腌制上;
2.小油菜洗净备用,大葱切成段;
3.热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油;
4.加入葱段爆香;
5.放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍顿煮一会儿;
6.填入适量汤水烧开;
7.将切面表面的防粘生粉冲掉;
8.放羊肉汤里面煮熟,加盐调味;
9.油菜如沸水锅里,少加点盐和油烫熟;
10.将面条盛入大碗,加上羊肉汤,放上焯好的小油菜即可。
美食心得
1.羊肉选取肥瘦相间的比较好吃,肥的部分先炒出油再煮汤,香味浓郁;
2.将羊肉事先腌制上会更入味;
3.怕羊肉炒不烂,可以利用腌肉的汤汁稍炖一会儿再填汤;
4.将切面上的防粘粉冲洗掉可以保持汤清不混浊;
5.喜欢辣的吃的候调上油辣子更过瘾。
不知道这个面条是对了小子的胃口,还是前一天喝粥喝的太乏味了,拌上老干妈足足吃了两大碗,本来煮的两人份,就给我剩了一小碗,没吃饱啊没吃饱!是我没吃饱,估计那小子吃的都快打嗝了。唉,俺只好多喝点汤充饥吧,就当减肥了,这小子也老说我该减肥了。昨天老公还调侃我是白富美,正解为:胖了所以白了,白了所以就美了,家里的钱都在我这里,所以跟他比起来,我是富的。俺给他一记白眼:我要是白富美,那你就是黑穷愁,哼!
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
相信《葱香鸡蛋面 。》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!