好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上沙葱鸡蛋面,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::面条半斤,沙葱适量,鸡蛋两个,
辅料::小油菜适量,
配料::盐适量,醋适量,生抽适量,香油适量,花椒油适量,辣椒油适量,
沙葱鸡蛋面的做法步骤:
1.原料图
2.把沙葱洗净,摘去杂质
3.切成细末(用盐腌制一会),如直接吃会有点辛辣味
4.锅里放油,把鸡蛋煎上
5.锅里烧开水下面
6.煮面的时候把小油菜也放进去烫一下
7.准备调料,在面碗里放盐,生抽,醋,香油,辣椒油
8.面煮好后直接捞到碗中
9.放上沙葱,煎鸡蛋拌匀即可
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沙葱摊鸡蛋的做法
材料:
沙葱70克左右(半袋)、鸡蛋4个 盐、鸡精少量、玉米淀粉少量
做法:
1,将袋装沙葱洗净沥干
2,鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散
3,平底锅烧热,倒入少量油,倒入一半蛋液,转中火,摊平
4,待蛋液稍熟放入沙葱,铺平均
5,再倒入另一半蛋液
6,一面煎金黄后翻面。
7,另一面煎至金黄即可,盛出切块装盘,可以配上泰式甜辣酱之类
沙葱可以换成青椒、黄瓜、菠菜等等其他蔬菜
沙葱属百合科多年生草本植物,是沙漠草甸植物的伴生植物,常生于海拔较高的砂壤戈壁中。 沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,其腌制品口感上乘,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。
葱香鸡蛋面 。
食材明细:
主料::面条150克,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,辣椒仔原汁少许,
葱香鸡蛋面 。的做法步骤:
1.将小葱洗净
2.切成细葱花
3.锅内热油爆香一部分葱花
4.注入适量水
5.水开后磕入一个鸡蛋
6.将鸡蛋依次磕入锅内,煮至鸡蛋七成熟
7.将面条放入
8.用筷子拨散煮熟,加盐调味
9.滴入几滴辣椒仔原汁
10.最后将剩余的葱花撒入锅内即可
小贴士:
1:鸡蛋磕入锅中的时候,要开小火
2:煮至鸡蛋在锅内成型七八成熟的时候再放面条
羊肉沙葱馅饼
食材明细:
主料::雪花粉2碗,羊肉8两,沙葱6两,
辅料::花生油少量,花椒粉少量,
羊肉沙葱馅饼的做法步骤:
1.1、80-90度开水和面 要软
2.羊肉切小块 沙葱切小段
3.放色拉油 花椒面拌馅
4.切面 包馅
5.包好的馅饼
6.电饼档煎5分钟。
小贴士:
小年快乐 希望这道面食能给您的春节带来喜庆。
葱香方便面鸡蛋棒
食材明细:
主料::煮方便面70克,鸡蛋1个,葱2根,盐1克,胡椒粉少许,
辅料::番茄沙司少许,
葱香方便面鸡蛋棒的做法步骤:
1.用料:煮方便面70克,鸡蛋1个,葱2根,盐1克,胡椒粉少许,番茄沙司少许。
2.将葱洗净,去掉老叶,切成葱花,备用。
3.鸡蛋磕入碗中,加入盐,胡椒粉,充分搅打均匀。
4.倒入煮好的方便面,充分搅拌,让方便面均匀地与蛋液混合。
5.最后加入葱花,混合均匀。备用。
6.将早餐鸡蛋杯插上电源,预热2分钟。
7.当鸡蛋杯预热好以后,放入竹签。
8.再将准备好的方便面蛋液倒一半在鸡蛋杯中。
9.大约五分钟后,鸡蛋棒成熟,自己从洞口升起。
10.继续将剩下的方便面鸡蛋液制作成棒状。
11.两根鸡蛋棒都完成后,放入盘中,在表面挤上番茄沙司,趁热食用。
小贴士:
在向鸡蛋杯中填入食材时不宜太满,以免表面不熟。
方便面需事先煮熟后使用。
葱的用量可根据自己喜好酌情增减,或不用。
沙葱猪肉馅水饺
食材明细:
主料::沙葱适量,
辅料::猪肉适量,
配料::姜适量,蒜适量,花椒粉适量,清油适量,盐适量,五香粉适量,香油适量,鸡精适量,
沙葱猪肉馅水饺的做法步骤:
1.和一团软硬适中的面团
2.沙葱洗净,猪肉搅拌机打成肉馅
3.沙葱切碎
4.肉馅中放入切好的姜碎,并放入花椒粉,五香粉,将清油适量烧热冒烟淋在调料上出香味,然后搅拌均匀放入盐、鸡精和香油适量,最后和切好的沙葱充分搅拌
5.取面一坨搓成条
6.切成一个个小剂子压扁
7.擀成圆面皮,包成饺子
8.先捏中间,再捏两头
9.最后下入开水锅煮熟即可
小贴士:
女儿以前不爱吃沙葱饺子,可这次包的味道很香,夸了俺两句,嘿嘿~~~沙葱不能一次性吃多,容易翻胃~~
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