食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?经过收集,小编为您献上黑椒牛肉炒面(1),如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::面条适量,牛肉适量,菜秧适量,肉丝适量,
辅料::生抽适量,黑椒适量,
黑椒牛肉炒面的做法步骤:
1.牛肉切块洗净泡去血水
2.锅中放入适量油后放入牛肉粒翻炒
3.放入黑椒
4.翻炒片刻均匀即可盛出备用
5.面条煮熟捞出沥干水分
6.锅中放入适量油后放入面条翻炒
7.放入菜秧翻炒
8.放入黑椒牛肉和生抽翻炒均匀即可
9.成品。
小贴士:
菜秧事先炒熟。
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黑椒牛肉意大利面(1)
食材明细:
主料::意大利面适量,黄牛肉适量,胡萝卜丝适量,洋葱适量,
辅料::盐适量,生抽适量,黑椒粉适量,
黑椒牛肉意大利面的做法步骤:
1.黄牛肉切成小丁后用水再清洗去血水
2.牛肉丁加入生抽,玉米淀粉,黑椒粉和花生油抓匀腌制
3.胡萝卜切丝备用
4.洋葱切丝备用
5.水烧开将胡萝卜焯烫差不多一分钟后捞出
6.焯烫胡萝卜的水放入意大利面,大概煮10分钟左右后没有硬芯后捞出
7.热锅下油煸炒一下牛肉丁
8.放入胡萝卜丝翻炒
9.加入意大利面炒匀
10.放入洋葱丝翻炒均匀
11.少许的盐调味,炒至洋葱断生
12.出锅时再洒上少许黑椒粉即可
13.成品
14.成品
法式黑椒牛肉披萨(1)
食材明细:
主料::高筋粉250g,黄油25g,酵母粉2g,鸡蛋1个,牛奶130g,盐2g,糖5g,
辅料::牛肉200g,马苏里拉180g,番茄酱适量,圣女果适量,秋葵适量,洋葱适量,法式黑椒烤肉料15g,
法式黑椒牛肉披萨的做法步骤:
1.先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
2.再把高筋粉和酵母粉放入,启动和面程序
3.10分钟后加入软化的黄油粒
4.待一个和面程序结束,我的面包机是30分钟,能拉出手套膜
5.和好的面团
6.发酵至2倍大小
7.发面团的过程中,备好需要秋葵和圣女果,我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
8.锅中放油,把牛肉切大粒,放入煸炒至稍变色
9.然后加入洋葱碎翻炒一下
10.加入法式黑胡椒烤肉料
11.继续翻炒至牛肉真正变色,离火晾凉备用
12.把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中,保温保湿发酵约20反正,然后在表面用叉子扎孔
13.涂抹上一层番茄酱
14.撒上一层马苏里拉
15.把炒好的牛肉粒铺上
16.把秋葵和圣女果切好摆上
17.最上面再撒一层马苏里拉
18.烤箱上火200度,下火160度,预热后放入中下层,烤15分钟左右
19.然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
20.烤好的披萨
21.切好之后拉丝效果也不错的,关键的好多的牛肉粒,吃起来很香的
小贴士:
烤箱没有上下火选择,可以180度,中层烤,温度也可以根据自己家烤箱的脾气适当调整。
黑椒牛肉(2)
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::洋葱丝适量,黑胡椒适量,蛋清适量,苏打粉适量,
配料::淀粉适量,酱油适量,料酒适量,鸡精适量,老抽适量,盐适量,
黑椒牛肉的做法步骤:
1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
2.拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。
3.腌好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。
4.炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。
黑椒牛肉盖浇饭
食材明细:
主料::大米300克,牛肉100克,土豆150克,
辅料::西兰花50克,小番茄50克,洋葱30克,芝加哥牛肉腌肉5克,黑椒牛肉酱粉10克,老抽15ML,精盐2克,水淀粉30克,食用油适量,
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤:
1.准备食材。
2.大米淘洗好入锅煮饭。
3.牛肉切丁。取5克牛肉腌料,抓匀。再添入少许食用油抓匀,封好腌制半小时以上。
4.土豆切丁。备好蔬菜,西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
5.黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉,粉和水大约1比1.5。
6.锅中入油,炒香洋葱。
7.加入牛肉丁炒至变色后装出。
8.锅留油,土豆入锅煎炒熟。
9.加入牛肉丁。
10.加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
11.拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
12.装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。
小贴士:
1、黑椒牛肉粉添入水和开后,入锅煮后可以变浓稠。多加一些就不用水淀粉和酱油或盐之类的调料了。
2、先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟后和牛肉合炒。这样牛肉不会变老。
3、蔬菜随意。
4、水淀粉看个人喜欢的浓稠度添加。
黑椒牛肉汉堡
食材明细:
主料::黑椒牛肉3片,鸡蛋3个,青菜3片,芝士片3片,西红柿一个,汉堡3个,
辅料::玉米油适量,
黑椒牛肉汉堡的做法步骤:
1.提前准备材料吧!牛肉,汉堡超市买的。
2.鸡蛋入锅煎至两面熟。
3.牛肉入锅煎至十成熟捞出待用
4.依次摆好,成品图。
5.成品图,早餐
6.成品图
7.成品图。
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