食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集,小编为您献上羊肉青菜面条,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::羊肉适量,面条适量,青菜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,醋适量,料酒适量,
羊肉青菜面条的做法步骤:
1.起锅烧油下入葱姜丝炒香,下入提前切好的羊肉,羊肉切薄片容易熟。
2.加醋翻炒一下,加料酒和生抽翻炒均匀。
3.加一碗水
4.水开下入面条
5.小火煮五分钟
6.面条煮熟下入青菜
7.青菜煮熟加盐调味即可
8.成品图。
小贴士:
不用加鸡精味精,这样健康,味道很鲜美。
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虾球青菜面条
食材明细:
主料::面条90克,青菜130克,虾球3只,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
虾球青菜面条的做法步骤:
1.食材:面条、青菜(已洗净切开)、虾球。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
3.接着,合入面条和虾球,加适量的清水煮开煮上2——3分钟。
4.然后,加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
手工青菜面条
食材明细:
主料::青菜50g,面粉150g,
辅料::盐4g,蒜1个,红油5g,香油3g,椒油2g,生抽2g,醋2g,
手工青菜面条的做法步骤:
1.青菜洗后控水切碎加少量清水打成汁备用
2.面粉,青菜汁,2g盐和搅匀
3.和成面团盖上干净的湿毛巾醒30分钟
4.分一块面团下来,取出和匀,压扁成饼形
5.用擀面杖擀开,中途需撒一些面粉,青菜汁的面 团较软
6.折叠
7.切开,抖散
8.锅中多放一些水,煮面条
9.煮好后装盘,蒜压成泥,放上面,上喜欢的调味料,拌匀即食
10.成品图
小贴士:
擀面时撒一些面粉,青菜汁的面 团较软
煮面条时放多点水,煮宽汤面
调料可据自己喜欢变更
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