任何可吃的东西,都可称之为食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供橄榄菜四季豆拌面,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::猪肉末250g,四季豆200g,橄榄菜一盒,面条适量,
辅料::姜适量,彩椒1个,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,盐适量,葱油适量,
橄榄菜四季豆拌面的做法步骤:
1.姜切末,彩椒切粒
2.四季豆洗净去蒂去筋切粒
3.热锅倒油,倒入姜末爆香,下肉糜炒至变色,倒入四季豆翻炒
4.放入一勺生抽一勺蚝油半勺盐两勺料酒翻炒
5.放入橄榄菜、彩椒粒翻炒片刻即可关火
6.在碗底倒入生抽、葱油拌匀
7.将煮好的面条倒入碗中,铺满肉末橄榄菜四季豆即可
小贴士:
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1.生抽、橄榄菜、蚝油都是有咸味的,所以要注意根据自己口味填加用量
2.四季豆翻炒时间一定要长一些,保证熟透,没熟的豆角会食物中毒
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肉末橄榄四季豆
食材明细:
主料::四季豆适量,肉馅适量,橄榄菜适量,
辅料::花椒适量,麻椒适量,干辣椒适量,蒜末适量,葱末适量,姜末适量,
配料::淀粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,盐适量,
肉末橄榄四季豆的做法步骤:
1.准备好原料
2.葱姜蒜,切末
3.干辣椒剪碎,花椒和麻椒都备好。(其实这道菜用的辣椒量很大,但最近咳嗽不能吃辣所以就放得很少。绝对按个人口味增减哦)
4.这个是橄榄菜,超市一般都有卖
5.四季豆切成小段之后,锅中烧水,水开之后放入四季豆烫一下。四季豆不熟容易中毒,所以烫个7分熟可以。
6.肉末中加入少许淀粉,一勺料酒和小半勺的生抽。腌20分钟就好。
7.锅中要放多一点的油。(其实炸也可以)
8.下入四季豆煸炒
9.开小火慢慢的煸,知道虎皮状。
10.这张清楚点哦。这样就可以盛出来备用了
11.锅中留少许底油,下入肉馅
12.均匀之后,也盛出
13.留油。下入剪碎的干辣椒,花椒和麻椒。(一看我这辣椒少的可怜)
14.再下入葱姜蒜末和四季豆
15.加入这么大的勺子两勺的橄榄菜(橄榄菜有点点咸度的,最后放盐的时候要注意哦)
16.倒入事先准备好的调料汁。一勺的生抽,小半勺老抽,一勺半料酒,白糖适量
17.出锅前加入少许的盐调味,做好了。
小贴士:
再次强调!!!一定要保持四季豆完全熟透,要不然会中毒的!!!!!!
#信任之美#【橄榄菜肉末四季豆拌面】
食材明细:
主料::四季豆适量,猪肉末适量,橄榄菜适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,葱适量,料酒适量,郫县豆瓣酱适量,花椒粉适量,白糖适量,姜适量,蒜适量,
#信任之美#【橄榄菜肉末四季豆拌面】的做法步骤:
1.四季豆去筋去蒂清洗后切碎。
2.煮锅烧开水后下入四季豆焯水约5分钟。
3.焯过水的四季豆过凉水备用。
4.炒锅烧热加入植物油,下入猪肉末煸炒至变色,下入葱姜蒜、花椒粉煸炒出香味。
5.加入剁碎的郫县豆瓣酱、少许生抽和料酒煸炒出红油后,下入控干水的四季豆继续煸炒。
6.待煸炒至四季豆水分蒸发一些,微微发焦后加入2大勺的橄榄菜,加入适量蚝油、少许白糖煸炒均匀。
7.煮锅水烧开后煮熟面条。
8.面条过凉水,控干水分后放在一个大碗中。浇上炒好的橄榄菜肉末四季豆开吃吧。
9.成品图
10.成品图
小贴士:
1、橄榄菜在超市卖咸菜的柜台有售。
2、我自己吃会加入干红辣椒一起炒,这次给孩子吃说不要辣就没有加辣椒,喜欢吃辣的可以适量加入些辣椒。
3、生抽、郫县豆瓣酱、橄榄菜、蚝油都是有咸味的,所以要注意根据自己口味填加用量。
4、这个用来下粥下米饭都是很不错的。
5、四季豆焯水时间一定要长一些,保证熟透,没熟的豆角会食物中毒。
肉末橄榄菜炒四季豆
2个月前,微博中了1瓶橄榄菜,味道真的很给力。用来拌米饭超棒的。橄榄菜炒四季豆是一道快手下饭菜。是上班族带饭的首选。
橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,属于粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番韵味;食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。
橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。不管是搭配白粥即食,还是与其它菜搭配都非常的美味。橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为,橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。
香辣鲜美的下饭菜----肉末橄榄菜炒四季豆
主料;四季豆、橄榄菜、猪肉末
辅料;葱、姜、生抽、料酒、糖、盐
肉末橄榄菜炒四季豆的做法
1、准备好所用食材。
2、将四季豆清洗干净,切小粒。
3、葱姜切碎。
4、锅中注入少量的油,下入四季豆粒。
5、煸炒均匀后,加入一点水,继续煸炒至汤汁收干,盛出。
6、另起锅,注入油,爆香辣椒后下入肉馅煸炒均匀。
7、下入葱姜炒香。
8、烹入料酒加入生抽糖煸炒均匀。
9、倒入煸炒好的四季豆。
10、加入适量的橄榄菜,翻炒均匀后调入适量的盐即可。
美食小贴士:橄榄菜本身有咸味,盐要根据自己的口味来添加。四季豆要炒熟,否则会食物中毒。
橄榄菜四季豆的做法
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材料:
肉末适量,橄榄菜两勺,四季豆适量,葱适量,姜适量,白胡椒粉适量,生抽适量,料酒适量,
橄榄菜四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,豆角切成小段,用水焯2分钟后,沥干备用,姜和葱切成末。
步骤2,锅中直接加入豆角,加热,煸干豆角的水分后加入少量油,继续煸至豆角两面发皱上色即可。盛出备用。
步骤3,锅中加少量油,肉末加入锅中,打散,在加入葱姜,煸炒,炒出香味后加入白胡椒粉,生抽,料酒继续煸炒。
步骤4,最后加入豆角,两勺橄榄菜,翻炒均匀即可出锅。
步骤5,成品
简易快速菜---橄榄菜四季豆
食材明细:
主料::四季豆适量,橄榄菜适量,
辅料::盐适量,
简易快速菜---橄榄菜四季豆的做法步骤:
1.准备好四季豆与橄榄菜
2.将四季豆洗净切成丁、橄榄菜适量备用
3.锅中放油烧热倒入四季豆大火翻炒
4.多次翻炒,将四季豆中的水分干煸出
5.多次翻炒,将四季豆中的水分干煸出
6.四季豆将熟的时候倒入适量的盐,继续翻炒
7.将橄榄菜倒入锅中,与四季豆混合翻炒均匀
8.盖上锅盖大火焖一下,待四季豆完全熟了再盛出装盘
小贴士:
1.四季豆一定要将水分干煸出去,这样味道香浓,
2.因为是干煸四季豆,油一定要多些
3.四季豆本身已有咸味,四季豆里可以少放些盐
橄榄四季豆的做法
材料:
无荕有机四季豆1.0G,瓶装橄榄菜1瓶,红甜椒1个,叉烧肉适量,姜蒜米适量,蚝油适量,天成一味酱油适量,香油适量,味精适量,鸡精适量,盐适量,,
橄榄四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,先将四季豆。甜椒。叉烧肉改成丁。锅上烧油五成热下四季豆寖炸干沥油待用。锅里下油少许放姜蒜米,耗油炒香,放入橄榄菜和叉烧肉炒干炒香。到入四季豆煸炒,调人味,最后放入香油即成。
橄榄菜炒四季豆的做法
这是很久很久以前在津津有味学来的参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
五花肉适量,橄榄菜适量,蒜米适量,辣椒一个,盐少许,,
橄榄菜炒四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,把所需食材切丁(橄榄菜是超市卖的酱菜)
步骤2,起油锅,炝蒜米,放入五花肉丁炒至断生,再加入橄榄菜煸炒
步骤3,放入四季豆煸炒至熟,因为橄榄菜本身就很咸,出锅前加少许盐即可,不喜欢吃辣的辣椒也可不放(四季豆煸干点更好吃)
感谢您阅读“97美食网”的《橄榄菜四季豆拌面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆烧肉专题,希望您能喜欢!