不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?有请阅读小编为你编辑的【豇豆肉丝炒面】,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::豇豆适量,肉丝适量,
配料::红辣椒适量,蒜头适量,鸡粉适量,
【豇豆肉丝炒面】的做法步骤:
1.肉丝和豇豆都切好待用
2.面条隔水蒸10分钟,蒸好的面条为 了防止粘在一起用冷水冲下.沥水待用
3.往面条里倒少许食用油和老抽把面条拌下
4.拌匀的面条待用
5.准备蒜头和红辣椒
6.炒锅放油,爆香红辣椒
7.放肉丝炒
8.炒至肉丝7-8成熟
9.把切好的豇豆放进锅内翻炒
10.翻炒片刻倒入拌好的面条
11.翻炒片刻,倒入拌好的面条继续翻炒
12.往锅里加少许清水
13.把面条和菜炒在一起后放盐调味,
14.因为面条事先蒸过属半成品,所以面条和菜入味后放少许鸡粉加入蒜片就可以出锅.
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
23.成品图
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豇豆肉丝
食材明细:
主料::豇豆适量,肉丝适量,
辅料::青椒适量,葱适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,
配料::老抽适量,盐适量,十三香适量,
豇豆肉丝的做法步骤:
1.肉切丝,青椒,葱姜蒜切碎备用
2.油热,放肉丝煸炒,放葱姜红椒炒香
3.放老抽,盐,十三香调味
4.放入豇豆,翻炒五分钟左右
5.放入青椒翻炒
6.放蒜末,调味
7.出锅
豇豆洋葱炒面
食材明细:
主料::豇豆适量,洋葱 适量,姜适量,面条适量,
辅料::盐少许,生抽少许,
豇豆洋葱炒面的做法步骤:
1.准备原料。面条入水刚浮起就捞出,炒前入微波炉大火转5分钟
2.豇豆入水焯熟后斜切,洋葱切丝,姜切碎
3.热锅凉油,先入洋葱爆香
4.放入豇豆略加翻炒
5.放入面条翻炒均匀,出锅前加入姜米、盐、生抽即可
肉丝豇豆
食材明细:
主料::豇豆适量,里脊肉适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量,酱油适量,
肉丝豇豆的做法步骤:
1.原料备好
2.豇豆洗净切段,猪里脊肉切丝
3.锅内放入适量植物油,烧热后加入肉丝翻炒至颜色变白后,加入葱姜、十三香、酱油爆香后,放入豇豆翻炒后加盐、水大火烧开,小伙焖10分钟左右(女儿和老公喜欢火候大点软点的豇豆),加入蒜末、鸡精出锅
4.装盘即可
小贴士:
1、蒜末可根据个人喜好自由选择。
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