食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?有请阅读小编为你编辑的芝麻酱黄瓜凉面,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::面条400可,
辅料::黄瓜适量,
配料::油适量,盐适量,芝麻酱适量,大蒜适量,
芝麻酱黄瓜凉面的做法步骤:
1.黄瓜洗净后切细丝。
2.大蒜加少许盐在算盅内砸好,加入适量白开水。
3.砸好的蒜舀出来倒入碗中,再加入两勺芝麻酱搅拌均匀。
4.锅中放入热水把面条放入煮。
5.中途加一遍凉水再开锅看面条熟了就可以了。
6.煮熟的面条在冷水上多冲洗几遍。
7.面条放适量黄瓜条。
8.再舀一勺芝麻酱蒜汤拌均匀即可。
小贴士:
1.可以不加蒜的,但是我觉得加入砸好的蒜会比较好吃。
2.因为是新鲜的面条所以不用煮太久,干面条的话时间相对久一点哦。
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芝麻酱黄瓜条(2)
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::大蒜适量,
配料::芝麻酱适量,盐适量,香醋适量,芝麻油适量,
芝麻酱黄瓜条的做法步骤:
1.用料图。
2.黄瓜洗净切成条。
3.大蒜去皮用刀背拍成蒜蓉放碗里。
4.加入一大勺芝麻酱、四分之一茶匙盐、适量温开水把芝麻酱化开。
5.再放入一点香醋、芝麻油拌匀。
6.把切好的黄瓜摆盘里,淋上芝麻酱即可。
芝麻酱凉面条
食材明细:
主料::面条500g,
辅料::酱瓜适量,黄瓜适量,荆芥适量,
配料::三鲜料适量,芝麻酱适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量,花椒适量,茴香适量,醋适量,植物油适量,蒜适量,
芝麻酱凉面条的做法步骤:
1.佐料水
2.三鲜料
3.用熬好的佐料水起开三鲜料,加白糖、盐、鸡精等
4.芝麻酱加热水搅拌
5.辣椒、加调料。
6.用凉水过好的面条
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