食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材的看法是怎么样的呢?由此,有请你读一下以下的“饺馅丸子面”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::面条适量,饺馅半小碗,白菜1棵,
辅料::自制鸡精适量,盐适量,生抽适量,麻油适量,
饺馅丸子面的做法步骤:
1.1、白菜去老叶,放水里冲洗干净。
2.2、洗净的白菜放案板上切段。
3.3、饺馅里放入半小匙淀粉拌匀。
4.4、煮锅烧开适量水。
5.5、把饺馅捏成小丸子,水开后转小火,用小匙舀起丸子放入煮锅中。
6.6、丸子煮熟浮上来后放入切好的白菜煮。
7.7、放入自制鸡精和适量盐。
8.8、白菜煮熟后淋入几滴麻油即可关火。
9.9、另起锅,烧开半锅水。
10.10、水沸后下面条煮,面条煮熟后捞入汤碗中,浇入烧好的饺馅丸子汤和适量生抽即可食用。
11.成品图
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素馅煎饺
食材明细:
主料::角瓜1个,鸡蛋2个,干木耳10g,虾皮10g,大葱适量,
辅料::盐1勺,花椒粉0.5勺,胡椒粉0.5勺,味精0.5勺,
面团::面粉170g,清水90g,
面糊水::面粉5g,清水50g,
素馅煎饺的做法步骤:
1.角瓜擦成丝,放入半勺盐,腌渍10分钟。
2.腌好的角瓜攥出多余水分,剁碎备用。
3.鸡蛋打散烹熟,我忘了照熟的照片?♀️。
4.木耳泡发切碎、葱切末。
5.角瓜、鸡蛋、木耳,葱和所有辅料放到容器中。
6.搅拌均匀成馅备用。
7.面粉加水和成团,醒10分钟。
8.醒好的面揪成剂子。
9.擀成圆形面皮。
10.放上馅儿。
11.包成饺子。
12.平底锅中放适量油,放入饺子煎1分钟左右。
13.将5克面加50克水搅拌均匀,倒入锅中。
14.盖上盖子煎大概10分钟左右,水收干即可。
15.清爽不油腻,做早餐不错哦。
蒲公英馅煎饺
食材明细:
主料::猪肉适量,蒲公英适量,香菇适量,蒜适量,淀粉适量,香菜适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,香油适量,蚝油适量,
蒲公英馅煎饺的做法步骤:
1.蒲公英洗净
2.锅中放水烧开,下入蒲公英焯汤,捞出过凉水沥干
3.猪肉剁成肉末(最好是三肥七瘦的),蒲公英剁细,干香菇泡发后剁细,蒜切末
4.在肉末中分成加入浸泡香菇的水,顺时针搅拌,使肉末中充分吸收水分。
5.肉末、蒲公英、香菇、蒜末混合放在深盆中,加入淀粉、盐、蚝油、料酒、生抽和香油搅拌均匀
6.和好的饺子馅
7.包好的柳叶饺
8.平底锅放少许油烧热,排入饺子,小火煎1分钟
9.加入适量水,盖盖焖烧
10.待水分干时,撒入香菜
11.香菜混合着蒲公英的清香,会让你入口即赞
韭菜馅煎饺
食材明细:
主料::韭菜适量,
辅料::肉馅适量,饺子皮适量,
配料::盐少许,胡椒粉少许,五香粉少许,
韭菜馅煎饺的做法步骤:
1.备好所有的材料。
2.就在切碎,放油拌匀。
3.鸡蛋炒好后,用铲子切碎。
4.将炒好的鸡蛋放入韭菜中。
5.再放入肉馅、胡椒粉、五香粉、盐搅拌均匀即可。
6.包好的饺子。饺子形状不限,喜欢什么样就包成什么样吧。
7.锅里放油,码放好饺子。开中大火煎到饺子底部金黄。
8.饺子底部金黄后放入水没过饺子一半,开中火。
9.等水分烧干了,饺子也就好了。
感谢您阅读“97美食网”的《饺馅丸子面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱丸子专题,希望您能喜欢!