没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?以下是小编为大家整理的“菠菜拌面 ”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::菠菜适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,面条适量,圣女果适量,火腿适量,洋葱适量,花生适量,
辅料::生抽适量,麻油适量,食盐适量,蒜适量,醋适量,味精适量,食用油适量,
菠菜拌面的做法步骤:
1.把各种食材切成丁,菠菜切成段,蒜切成末儿,
2.菠菜下锅用开水水焯一下,过凉水去除多余的水分 。
3.再锅中放入食用油,把花生炒熟成盘,胡萝卜和洋葱炒至断生备用,火腿肠煎至金黄出锅,鸡蛋加少许水煎鸡蛋饼(这样煎成的鸡蛋饼不老不硬,较嫩),做好的这些食材备用。。
4.把面条煮熟,和其他做好的食材放在一起,分别放入食用油,食盐,麻油,味精,醋搅拌均匀即可。
5.成盘,把圣女果切成两半放在盘在边儿上点缀。
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拌面条
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,葱花适量,
拌面条的做法步骤:
1.水开放入面条
2.用筷子搅散
3.面条浮起,煮3分钟
4.碗里加生抽,盐,鸡精,葱花
5.面条上加点盐菜,肉未,鸡蛋,美味
香菇拌面
食材明细:
主料::高筋粉200g,
辅料::水70ml,香菇酱适量,麻辣油适量,盐适量,香肠适量,陈醋一勺,葱适量,花生碎适量,
香菇拌面的做法步骤:
1.准备好面和水
2.面粉放进面条机,水和盐融合,在面条机的注水孔,加水进机器里、开启面条机压面。
3.三分钟左右面条就会压出来了,如果面条怕沾,可以撒点干粉在面条上边
4.这个比例掌握的特别好,不用撒干面粉,压好的面条不会沾滴,摊开放
5.开大火煮面条,4分钟左右就可以了,如果喜欢吃面条软一些,多煮一会。
6.面条捞出来可以搭配各种配料
7.分享
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小贴士:
1,面和水的比例一定要控制好。
2,煮面的时间不要过度免得影响口感。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜拌面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌面的做法专题,希望您能喜欢!