食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究,你对食材感兴趣吗?下面是小编精心整理的"五色鸡蛋炒面",供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋三个,西红柿适量,洋葱适量,青瓜适量,苦瓜适量,蒜适量,
辅料::盐少许,花生油适量,
五色鸡蛋炒面的做法步骤:
1.西红柿、洋葱、青瓜、苦瓜切丝,蒜切片。面条是开锅下入,浮起捞出,倒入适量花生油,挑动晾凉。
2.热锅凉油,先炒鸡蛋
3.鸡蛋炒好盛出备用
4.锅内留底油,爆香蒜片
5.先倒入洋葱炒香,洋葱变透明
6.再加入苦瓜丝翻炒
7.倒入西红柿翻炒几下
8.加入炒好的鸡蛋
9.倒入面条,面条倒入前在微波炉里大火转5分钟
10.最后加入青瓜丝翻炒均匀,加少许盐调味
11.盛出
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鸡蛋美食~小炒五色
食材明细:
主料::鸡蛋一个,木耳一把,圆葱半个,黄瓜半个,香肠半个,
辅料::食用油适量,盐适量,蚝油适量,
鸡蛋美食~小炒五色的做法步骤:
1.鸡蛋煮熟,切片。黄瓜,圆葱,香肠切片。
2.热锅放油,放入香肠和鸡蛋片,两面煎。
3.放入圆葱,炒出葱香。
4.放入黄瓜和木耳。我用的是用水焯熟的木耳。
5.放盐,蚝油即可。简单,健康,美味。
五色水饺
食材明细:
主料::面粉500g,猪肉馅200g,
辅料::菠菜100g,红彩椒一个,胡萝卜一个,火龙果一个,大葱一颗,
配料::盐适量,蚝油适量,味精适量,五香粉适量,油适量,
五色水饺的做法步骤:
1.用料理机把带有各种颜色的蔬菜分别压榨,过滤取汁。取适量面粉和面。将和好的各色面团放置一边醒面
2.拌馅。大葱切末,将准备好的调料依次放入准备好的猪肉馅中顺时针搅拌,待搅上劲后,搁置一边。
3.将醒好的彩色面团拿出,喜欢包什么颜色都可以,我这里示例用的是绿色和白色。将白色和绿色面团各取下一小份,放置面板中。因为我想做成白菜的样子,所以选择绿色在外边。将绿色面团杆成长条形。
4.将杆好的绿色面皮包裹白色面团
5.让绿色面皮完全将白色面团包紧,四边要捏紧哦,不然白色会跑出来,达不到漂亮的效果
6.把包好的绿色面团,搓成长条状哦
7.然后切成一个一个小剂子,切的时候就可以看到,里白外绿。很可爱对吧
8.下面就简单了,按照我们平时包饺子的样子包就好了,先是杆皮儿
9.包馅儿
10.我还包了几个类似于白菜的小包子。嘿嘿,我不会包白菜啦,瞎包了几个,大家不要笑哦。还请会包白菜形状的朋友可以教教我。试过很多次都很失败。包好上锅蒸15分钟就好啦。
11.这个是包的彩色的,是上一次包的。
12.也可以水煮哦。水饺嘛,还是煮的好吃
13.煮熟后的水饺颜色会变浅,试过很多种办法都不太满意。
14.差距最大的可能就是绿色了吧。虽然颜色变了,不过味道还是很好滴,嘿嘿
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