只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?以下为小编为你收集整理的蛋香丝瓜面,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::鸡蛋一个,面条100克,丝瓜一条,
辅料::盐适量,油适量,调味鲜适量,生抽适量,香油适量,胡椒粉适量,
蛋香丝瓜面的做法步骤:
1.备食材
2.烧油倒进丝瓜炒匀
3.放盐炒断生
4.放清水将丝瓜煮熟
5.淋上生抽,
6.放进煮好的面料,撒上调味鲜,胡椒粉
7.出锅放上煎好的鸡蛋,淋上香油即可
小贴士:
炒丝瓜煮面条可同时起锅
97msW.com相关推荐
丝瓜滑蛋
食材明细:
主料::丝瓜1根,鸡蛋2枚,
辅料::精盐适量,鸡精适量,
丝瓜滑蛋的做法步骤:
1.准备食材:丝瓜一根鸡蛋2枚。
2.将丝瓜刨皮,从中间剖开切成小块。
3.将丝瓜泡进清水以防氧化变黑。
4.鸡蛋加水打散。
5.炒锅倒入油烧热,开小火将鸡蛋倒入,用筷子慢慢划散。盛盘备用。
6.再倒入少量油,放入丝瓜片翻炒。至8成熟时加入精盐和鸡精关火。
7.倒入事先炒好的鸡蛋碎用筷子划均匀。即可盛盘。
8.这是成品图。简单而又营养。
小贴士:
1、丝瓜片可稍微厚点,因为遇热的话很快就会熟的。
2、鸡蛋花一定要用筷子不要用铲子。这样做出来的才好看。
3、8成热的时候就可以关火出锅了,因为丝瓜比较容易熟,时间长的话容易老。
丝瓜面疙瘩
食材明细:
主料::丝瓜一根,面粉半碗,
辅料::青椒半个,
配料::姜适量,葱适量,五香粉适量,
丝瓜面疙瘩的做法步骤:
1.丝瓜切滚刀块条
2.青椒切丝,姜葱切末
3.拌面时,可以放一个鸡蛋,加点盐,也可以不放,水要边加边搅拌面
4.姜葱入炒锅,稍微炒下水分,再放花生油(先放油后放姜葱,油会溅出来)可以稍微多点油;待锅炸好放入青椒炒一下,可以放点盐,这样锅底炒好了,吃起来会很香
5.放入丝瓜炒
6.丝瓜差不多熟了就放入开水
7.待水沸腾后放入搅拌好的面疙瘩,不停搅动,以免粘在一起或者粘在锅底了,小火煮一小会就可以了。
丝瓜鸡蛋面
食材明细:
主料::丝瓜适量,面条适量,
辅料::鸡蛋适量,
配料::盐适量,油适量,辣椒油适量,调味鲜适量,
丝瓜鸡蛋面的做法步骤:
1.备面条,丝瓜。
2.面条放进开水里煮断生,。
3.丝瓜去皮切条,面条过冷水沥水待用。
4.另起锅烧油放进丝瓜炒匀。
5.放点盐翻炒几下,。
6.再放进清水烧开。淋上蚝油, 放点辣椒油。
7.再放进煮好的面条烧开。
8.调点调味鲜提鲜。
9.装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
番茄丝瓜面
食材明细:
主料::西红柿适量,丝瓜适量,面条适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
番茄丝瓜面的做法步骤:
1.番茄在沸水中烫一分钟去皮,切成小块,丝瓜去皮切成条
2.锅中放油,下入番茄翻炒
3.放入丝瓜翻炒
4.加适量水烧开
5.放入面条煮熟
6.加盐、料酒、生抽调味出锅。
香肠丝瓜面
食材明细:
主料::面条适量,丝瓜适量,香肠适量,
辅料::酱油适量,麻油适量,葱花适量,
香肠丝瓜面的做法步骤:
1.准备好面条(我们家的人都喜欢吃陈克明的面)、丝瓜(已经刨皮)、香肠。
2.把香肠切成薄片,丝瓜切片,还可以切点小葱。
3.锅内放入油,烧热。
4.在锅内放入香肠,炒至香肠卷边即可。
5.捞出香肠控油,备用。
6.再往锅内放入清水烧开。
7.在烧开的水里面放入面条。煮软。
8.在煮软的面条里面放入丝瓜,等到丝瓜软后就可以关火了。
9.最后放入炒好的香肠,搅拌一下即可出锅。
10.碗内放入适量的酱油、葱花,麻油。
11.在10内浇上煮面的开水即可。
12.最后把面条放入这个汤碗里面,好香呀!
相信《蛋香丝瓜面》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!