不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下香干香肠梅豆炒面,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::梅豆200克,香干70克,香肠100克,面条310克,
辅料::生抽适量,盐适量,
香干香肠梅豆炒面的做法步骤:
1.食材:梅豆(已摘洗)、香干(已切)、香肠(已切)、面条(已焯水过凉)
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的香干和香肠翻炒翻炒。
4.接着,合入过凉好的面条和焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
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洋葱梅豆炒香干
食材明细:
主料::洋葱100克,香干115克,梅豆90克,
辅料::生抽适量,盐适量,
洋葱梅豆炒香干的做法步骤:
1.食材:洋葱(已清洗切开)、香干(已切开)、梅豆(已摘洗)
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的香干和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着,合入焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
香肠炒面
食材明细:
主料::香肠适量,面条适量,
辅料::包菜适量,香菇适量,
配料::葱适量,蒜适量,盐适量,糖适量,老抽适量,
香肠炒面的做法步骤:
1.包菜切丝,香菇切片
2.香肠切片,切葱末、蒜片
3.一个锅煮面条,面条煮好后过下凉水,沥干水份待用
4.锅放少许油,加葱末、蒜片煸香,下香肠煸香,下入香菇、包菜炒一会加盐、糖炒匀捞出待用
5.锅放一点油,加煮好的面条炒一会,放盐、酱油上色,再炒一会入味
6.放炒好的小料炒匀装盘即可
梅豆香干炒荞麦面
食材明细:
主料::荞麦面200克,香干55克,梅豆80克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
梅豆香干炒荞麦面的做法步骤:
1.材料:荞麦面、香干、梅豆(已摘洗干净)
2.将香干放在案板上切开,待用。
3.将荞麦面拆开包装,下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
4.用凉水过凉,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的香干,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后,合入过凉好的荞麦面翻炒一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
梅豆火腿肠炒面疙瘩片
食材明细:
主料::面粉100克,梅豆65克,火腿肠1根,
辅料::辣椒酱适量,盐适量,鸡精适量,
梅豆火腿肠炒面疙瘩片的做法步骤:
1.材料:面粉、梅豆(已摘洗)、火腿肠(已切成片)
2.在面粉中,逐步加入一些清水和成面团。
3.在硅胶垫上撒上一些面粉,取面团搓成长条。
4.切成小块。
5.用叉子压一下成面疙瘩片,待用。
6.随后,将梅豆下入沸水中焯开,至断生捞出。
7.接着,将面疙瘩片下入沸水中焯开捞起。
8.烧锅倒油烧热,下入焯好的梅豆翻炒一下。
9.然后,合入焯好的面疙瘩片和切好的火腿肠,加适量的辣椒酱。
10.加适量的清水翻炒翻炒。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
芹菜香干香肠
食材明细:
主料::芹菜200g,
辅料::香干2块,香肠150g,
配料::油适量,盐适量,
芹菜香干香肠的做法步骤:
1.材料洗净切好
2.香肠冷锅下去,慢慢的煎出油分
3.香肠煎香后放入香干
4.再放入芹菜
5.加入适量调料,翻炒二分钟后出锅
小贴士:
喜欢吃辣的可加适量辣椒
牛肉香肠炒面
食材明细:
主料::面条一个人量,香肠一根,
辅料::盐2克,玉米油10毫升,生抽2克,
牛肉香肠炒面的做法步骤:
1.大火将水烧开,放入面条煮熟待用。
2.香肠切片备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒香肠,加入生抽。
4.倒入面条?混合搅拌。
5.加入少许盐。
6.拌均匀即可。
7.成品图。
8.盛盘完成。
香干鸡毛菜炒面
食材明细:
主料::香干65克,鸡毛菜230克,面条310克,
辅料::酱油适量,盐适量,
香干鸡毛菜炒面的做法步骤:
1.食材:香干、鸡毛菜(已清洗)、面条(已焯水过凉)
2.将香干放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的鸡毛菜和切好的香干翻炒翻炒。
4.接着,合入过凉好的面条翻炒一下。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
洋葱香干小炒面
食材明细:
主料::肉丝100g,洋葱半个,香干5块,青椒1个,
辅料::盐适量,生抽1勺,老抽少许,料酒1勺,香油适量,
洋葱香干小炒面的做法步骤:
1.肉切丝。
2.洋葱、香干、青椒全部切丝。
3.锅注油烧热,下姜蒜末炒香。
4.加肉丝炒至变色、加料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。
5.加香干翻炒两分钟。
6.加入洋葱丝翻炒均匀。
7.这时加入一点点水继续翻炒一会。
8.加青椒丝翻炒至断生。
9.加盐调味盛出。
10.碗中加入高汤或开水、滴入几滴香油和辣椒油备用。
11.现在下面条、汤锅中加水烧开、下入面条至煮熟。
12.将面条捞出放入碗中。
13.放入炒好的洋葱香干就可以开吃了。
14.成品图。
15.成品图。
香干圆白菜炒面
食材明细:
主料::面条180克,圆白菜190克,香干95克,
辅料::生抽适量,盐适量,
香干圆白菜炒面的做法步骤:
1.材料:面条、圆白菜(已清洗切开)、香干(已切开)
2.将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
3.用凉水过凉,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入圆白菜和香干翻炒翻炒,至圆白菜断生。
5.再合入过凉好的面条翻炒翻炒,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
8.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
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