食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?或许"奶香绿豆冰棍(1)"是你正在寻找的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::绿豆两把,清水适量,冰糖适量,澳优能立多奶粉2勺,
辅料::糯米粉20g,
奶香绿豆冰棍的做法步骤:
1.准备食材
2.绿豆提前洗净后浸泡4个小时,这样绿豆煮起来更容易熟哦~
3.绿豆和清水1:3的比例放入锅中,煮30分钟左右豆豆就会熟透开花啦,然后加入白糖或者冰糖进行调味。这里可以注意一下,熬的绿豆虽然有了甜味,可冻好的冰棍一点都不甜哦!这里可以多放些糖~
4.加入20g糯米粉,这样绿豆冰棍吃起来口感会更好!
5.加入2勺奶粉,奶香味儿就全靠它啦!
6.熬到粘稠又有豆感的程度就可以了
7.放凉后倒入准备好的模具中,盖上盖子,冷冻4小时即可!
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绿豆牛奶冰棍
然后沥干水份,加上糖粉,拌均匀。
材料:
主料:牛奶200g,绿豆50g,玉米淀粉2勺,鱿鱼100g,芹菜300g,,
辅料:糖粉60g,料酒适量,干辣椒3个,食盐适量,食油适量,大蒜适量,
绿豆牛奶冰棍的做法步骤:
1. 准好食材。
2. 把绿豆浸泡3小时。
3. 再把它煲熟。
4. 然后沥干水份,加上糖粉,拌均匀。
5. 把牛奶倒出,用小火煮开,加上玉米淀粉,边煮边搅拌均匀。煮至液体略浓稠就可以了。
6. 然后过筛。
7. 再加进糖粉。拌均匀。待凉。
8. 把绿豆放进模具里。
9. 再加上牛奶液。
10. 盖好盖子,放在冰箱里,冷冻6小时。
绿豆沙冰棍
食材明细:
主料::绿豆70g,
辅料::酸奶150g,
配料::蜂蜜适量,
绿豆沙冰棍的做法步骤:
1.绿豆提前5、6个小时用水泡上,锅中加水,盖盖,煮开后小火煮3--5分钟,关火,不要打开盖子,焖20分钟左右,豆子就会开花了,
2.煮好的豆子捞出。绿豆水可以直接喝了哦,一样很消暑的。
3.豆子晾凉放入料理机。晾凉是为了不会杀死酸奶中的益生菌。加入酸奶和适量蜂蜜,蜂蜜的多少根据自己口味定
4.开启搅拌功能,搅拌成糊
5.灌入模具,入冰箱冷藏4个小时以上。
6.冷冻好的雪糕,拿出来稍微放上1-2分钟就可以轻松脱模了。
小贴士:
1、如果喜欢奶味中的可以再加些淡奶油或者奶粉。我是为了突出这款雪糕的简单,没有加这些。不加也很好吃的哦。
2、绿豆本身打碎后就有淀粉,不用再额外加淀粉了。
3、如果没有料理机,用勺子把豆子压碎也是可以的哦。
绿豆冰棍的做法
材料:
绿豆50g,清水400g,细砂糖30g,糯米粉5g,
绿豆冰棍的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆用清水淘洗干净;
步骤2,干净的绿豆放入电饭煲,注入清水;
步骤3,.电饭煲选择煮汤档,按下加热键;
步骤4,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀;
步骤5,继续煮至汤汁浓稠;
步骤6,晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可
蓝莓冰棍(1)
食材明细:
蓝莓冰棍::蓝莓酱90克,酸奶400克,
蓝莓酱::蓝莓90克,糖水50毫升,
蓝莓冰棍的做法步骤:
1.蓝莓酱与酸奶。
2.蓝莓酱倒入酸奶中,搅拌均匀。
3.倒入模具,9分满。
4.冷冻四小时,脱模即可。
5.顺带介绍下蓝莓酱的做法,原料是蓝莓与糖水。
6.将蓝莓倒入糖水中,煮开。
7.搅打至顺滑。
8.蓝莓酱来了,简单吧!
奶香绿豆糕
食材明细:
主料::绿豆300g,
辅料::白砂糖80g,黄油90g,麦芽糖60g,纯牛奶适量,
奶香绿豆糕的做法步骤:
4.黄油入锅软化,加入绿豆沙,糖,麦芽糖翻炒
5.一直翻炒到粘稠,能结团为止。关火
6.晾到温热。搓成圆剂子,用模具压成型
小贴士:
想要口感细腻最好过筛。不过也可以,就是口感略微有颗粒感
西瓜冰棍(1)
食材明细:
主料::西瓜适量,
辅料::白糖适量,蜂蜜适量,淀粉适量,
西瓜冰棍的做法步骤:
1.西瓜切条,放入矿泉水瓶子中,摇晃出汁。
2.将汁液聚集到一个碗里,加入充分溶解的白糖➕蜂蜜➕淀粉,持续搅拌至均匀。
3.将冰棍模具清洗。
4.将西瓜汁用汤勺舀入模具。
5.放入冰箱冷冻2小时以上。
6.旋转冰棍杆,即可轻松享受美味可口冰棍。
红糖绿豆沙冰棍
食材明细:
主料::绿豆50g,纯牛奶200g,
辅料::奶粉30g,
配料::红糖30g,
红糖绿豆沙冰棍的做法步骤:
1.绿豆提前清洗浸泡,把绿豆煮开花,只要少许的汤汁。
2.趁热把红糖和奶粉放入,我用了2勺奶粉,这样奶味浓一些,搅拌均匀,让红糖和奶粉融化
3.最后加入纯牛奶,纯牛奶加入的量可以依据自己的模具调整。
4.全部倒入料理机搅拌成糊,搅拌好的豆沙糊,因
5.因绿豆用的多,很浓稠
6.晾凉后装入模具,入冰箱冷冻4个小时以上。
小贴士:
冷冻好的冰棍,室温放置1分钟即可轻松脱模
改良绿豆糕—奶香绿豆糕
食材明细:
主料::绿豆粉250克,无味色拉油130克,糖粉80克,淡奶油110克,奶粉25克,
辅料::淡奶油适量,红豆沙300克,
改良绿豆糕—奶香绿豆糕的做法步骤:
1.色拉油和淡奶油混合,加热至沸腾离火。
2.倒入过筛的绿豆粉和奶粉中,倒入糖粉,搅拌均匀。
3.豆沙10克/个分好,绿豆皮20克/个。
4.用手压平绿豆皮,包住豆沙馅。
5.包好的绿豆糕,放入模具中,准备压出花形。
6.压好的绿豆糕。
小贴士:
1.全过程带了一次性手套,干净卫生,不粘手噢。
2.压花力气要适中。
3.面团不要调的过湿。
红糖绿豆蓉冰棍(绿豆沙)的做法
材料:
绿豆小半碗,红糖一块,白米一丁点,,
红糖绿豆蓉冰棍(绿豆沙)的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆小半碗~洗净~红糖一块。
步骤2,绿豆可用热水泡半小时~连同红糖一起丢进豆浆机,可加入十几粒白米,这样出来的糊糊比较糯~但是一定不能放多。
步骤3,豆浆机选营养糊模式~打豆。
步骤4,等待豆浆机嘟嘟~即可盛出~绿豆沙好了~
步骤5,吃不完的绿豆沙倒入冰棍模具~入冰箱冷冻。
步骤6,冷冻后脱模!脱模时用冷水冲洗外边模具。比较容易脱模。
奶油绿豆沙冰棍
自己做的冰棍有料又放心奶油绿豆沙冰棍
前几年到了夏天,我会买些红豆冰棍和绿豆冰棍回家来给他俩消暑,这两年越来越胆小了,现在我从不在外面买冰淇淋一类的东西回来,因为前阵子好象看过一篇报道说一根冰棍里有二十多种添加剂,难怪现在的冰品口感越来越好了。
外面的不敢吃,咱就自己费点事做,前阵子特地买了安佳淡奶油回来,就是准备天热了自己做冰棍。去年夏天曾做过一次红豆冰棍,做好后虽然也挺好吃的,我感觉奶香味不是很浓,这次做时还是基本用的去年的方法,只是把奶粉和淡奶油都加了双倍的量,糖量也增加了,做冰棍糖一定不能减量,因为冰冻过后就不显得甜了,我这次还自作主张的把淡奶油给稍加打发了一下才加进去,我想这样做出的冰棍口感会更好一些,最后一步加了打发的淡奶油搅拌后,刚开始好象都浮在上面,又晾了一会以后又搅拌了一下好象就比较均匀了。这次用绿豆沙做的冰棍,要说这绿豆沙还是我去年老早就做好的,准备做点心用的,可一直也没用上,就在冰箱里冻着,谁想到用它做成绿豆沙冰棍反而比一颗颗的豆子口感更好,吃起来很细腻,有点沙沙的,而且这次的奶香味很足。
奶油绿豆沙冰棍材料:绿豆沙230克,奶粉100克,淡奶油160克,细砂糖250克,水1000克,玉米淀粉30克。
大约能做十八个冰棍,如果做多了没有模具放,可以倒在纸杯里或是吃过的酸奶盒里。
奶油绿豆沙冰棍的做法1.将绿豆沙倒入水中,中火煮开;
2.从1中取一些水,将奶粉冲调开;
3.将奶粉浆、砂糖倒入1的绿豆沙水锅内,煮至砂糖融化;
4.用少许凉开水将玉米淀粉调成浆;
5.将4调好的玉米浆倒入3的锅中煮开;
6.边煮边用匙搅动锅子,直至液体变浓稠,关火;
7.淡奶油打发至稍具流动性,倒入6中,搅拌均匀;
8.放凉后装入冰棍盒内,盖上盖入冰箱内冷冻即可。
提示
1.绿豆沙我是用脱衣绿豆加水煮好后打成泥,然后又放在锅中加了糖炒至粘稠成团后晾凉,分装,入冰箱冷冻室,吃时取出即可,一次多做些,用时比较方便;
2.也可以买市售的红豆沙或绿豆沙来做,那样比较省事;
3.淡奶油也可以不打发,直接在做法3中跟奶粉和砂糖一同放入。
4.我这次用的是黄砂糖,因为买了好久不用怕过期了,其实只用一般的白砂糖都可以的。
网站小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
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