中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?你可以读一下小编整理的营养米粥,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::红豆50克,菜豆20克,长糯米80克,黑米60克,小麦仁30克,花生少许,莲子少许,红枣适量,
辅料::清水适量,
营养米粥的做法步骤:
1.准备好所需要的食材。
2.将豆类清洗干净。
3.将长糯米清洗干净。
4.将小麦仁清洗干净。
5.将黑米清洗干净。
6.将花生、莲子、红枣一起清洗干净。
7.把所有清洗干净的食材倒入锅中。
8.加入适量的清水,注意水可以多加些,不能少加了,不然中途加水会影响粥的味道,大火烧开10分钟左右,再转中小火慢慢熬煮30分钟左右,将米煮开花,汤汁煮浓稠,腊八粥的味道才好。
小贴士:
1. 熬煮腊八粥可以根据自己的喜好来配食材,豆类多些可以让腊八粥味道更甜些。
2. 熬煮腊八粥不要追求快用压力锅来煮,还是用锅慢慢熬,腊八粥的味道才最好。
3. 开始时要一次性将水量加足,不要中途再加水,不然煮出来的腊八粥不够粘稠,而且味道也不够好。
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营养小米粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::红枣3~5颗,枸杞30颗,桂圆3~5颗,
配料::盐少量,
营养小米粥的做法步骤:
1.准备好材料,将适量的小米放入清水中清洗,挑走杂质
2.准备好枸杞红枣桂圆,量随人而定。喜欢也可以再加上莲子
3.将所有的材料放到炖盅里面,可适量多加点水,因为煮后小米会很粘稠,第二天起床就可以吃啦
小贴士:
可以将小米事先泡一下,这样更容易煮
营养大骨小米粥
食材明细:
主料::大骨2块,农家小米130g,芹菜5根,
辅料::盐1勺,
营养大骨小米粥的做法步骤:
1.猪大骨两根,滚水汆过,入锅熬煮一个小时,得到大骨汤
2.捞出骨头,把大骨肉剔下来,放着备用。取适量小米,轻轻淘洗一遍,放入骨汤中熬煮。
3.小米煮七八分熟的时候,加入剔好的大骨肉,并加适量盐调味
4.等到粥软烂粘稠的时候,关火,切入芹菜末,即可出锅食用。闻着骨香四溢,吃着口感香浓,芹菜的味道刚好清新去腻。
5.小米加大骨,满足营养和口味的双重享受。给宝宝做辅食不错,大人吃可以不用剔肉,抱着骨头直接啃,大骨也可以换成排骨。
小贴士:
这道粥可以做宝宝辅食。大人吃得话,骨肉可以不用剔,简单些,直接把米煮进大骨汤里。大骨可换成排骨
健康营养----苹果红豆糯米粥
食材明细:
主料::糯米100克,红豆20克,红枣少许,苹果1个,
健康营养----苹果红豆糯米粥的做法步骤:
1.将糯米清洗干净装入碗中待用。
2.红豆清洗干净,用清水浸泡2小时左右。
3.将红豆放入锅中,大火烧开。
4.将红豆煮至五分熟时,加入糯米。
5.将红枣清洗干净,苹果清洗干净,切成小粒装入碗中待用。
6.将糯米煮至八分熟时,将苹果粒,红枣放入锅中,大火烧开。
7.关火,再焖5分钟,即可食用了。
营养小米粥的做法
想减肥了,所以晚餐告别主食,来碗低热量但又有营养的小米粥。
材料:
黄小米,59g,胡萝卜1个,山药一小节,葱少许,
营养小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切小丁
步骤2,小油煸炒一下胡萝卜
步骤3,倒入淘洗好的小米和切成丁的山药
步骤4,加入适量的水,大火烧开,小火炖15分钟
步骤5,撒上葱花,入少许盐
步骤6,OK,营养的小米粥成了
营养鸡蛋小米粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::鸡蛋一枚,
营养鸡蛋小米粥的做法步骤:
1.小米淘洗干净 加入水 熬开
2.20分钟左右吧 差不多好了
3.小碗打个鸡蛋 搅呀搅
4.那双筷子 让蛋液顺着筷子下来 这样打出来的好看哦
5.基本成型的 我做的不太好了 因为米粥不滚了 哈哈
6.看 因为是晚上拍的 不是那么亮 改天重新做次更好的
7.好了 喝点吧 还可以放点糖哦
小贴士:
要多喝小米粥哦 祝大家健健康康
营养早餐:海参小米粥+油酥小咸鱼
食材明细:
主料::大黄米半碗,小黄米半碗,海参一根,
辅料::盐少量,植物油适量,姜丝适量,
营养早餐:海参小米粥+油酥小咸鱼的做法步骤:
1.将大黄米小黄米浸泡一晚,睡觉前泡上,盐干的海胖头鱼也同养清洗后浸泡一晚。
2.早上砂锅添水煮开,放入泡好的小黄米和大黄米。中火煮30分钟。加入切片的海参、盐和姜丝小火煮炖10分钟。关火
3.将泡发好的胖头鱼切三段,头尾酥炸,中段清蒸。搭配海参小米粥,营养早餐完成!
小贴士:
胖头鱼泡好一定要沥干水分再酥炸。小米粥要选用大黄米和小黄米,一个样口感可以兼顾。
宝宝营养粥胡萝卜糙米粥的做法
这款粥适合便秘者食用,我家宝贝断奶期肠胃不适,有点便秘,吃两三天糙米燕麦什么的就调理好了
材料:
糙米50g,胡萝卜4分之一根,
宝宝营养粥胡萝卜糙米粥的做法的做法步骤:
步骤1,这款粥真是超简单得,首先胡萝卜切丁,宝宝牙齿不全咀嚼能力不是太好,所以切得也很小,可以调整,不过切大我个人觉得不好吃,可能是我不爱吃胡萝卜得原因,
步骤2,糙米提前一晚上浸泡,要不就难煮得,我第一次没有泡,用bb煲炖了3个多小时才粘稠,
步骤3,糙米下锅加适量水煮开,放胡萝卜,小火煮到稠就好,吃起来还是很好吃得,不过我煮得都很少,够宝宝吃得量,大人吃可以根据自家食量加米和萝卜,
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