食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材感兴趣吗?经过收集,小编为您献上做宝贝爱吃的营养美味——自制美味酸奶杯(1),供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::自制酸奶适量,红豆适量,花生适量,
辅料::冰糖适量,
做宝贝爱吃的营养美味——自制美味酸奶杯的做法步骤:
1.原料,自制酸奶,红豆,花生,冰糖。
2.红豆隔夜泡上,最好泡上一天一夜更好煮。泡好的红豆洗净后加一倍多的水,煮开后转小火煮。
3.煮至水非常少时加入适量冰糖。
4.继续煮至水收干,红豆微微开花即右关火。
5.蜜红豆就做好了。
6.花生焙熟,去皮。
7.做好的酸奶装入容器中。
8.加上适量蜜红豆。
9.熟花生切碎,放在上层。
10.一个美味又健康的自制酸奶杯就做好啦!
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自制美味酸奶奶酪
食材明细:
主料::酸奶一瓶,
自制美味酸奶奶酪的做法步骤:
1.准备一瓶酸奶。
2.再准备一个小浅儿,如果有面筛也可以。
3.再准备一口小锅,接渗出的乳清。
4.把小浅儿放在锅上面。
5.准备两块消过毒的纱面,医用的最好,放在小浅上。
6.倒入整瓶的酸奶。
7.盖上盖子,放入冰箱冷藏。随着乳清的渗出,酸奶会越来越浓稠 ,大约一天后,奶酪就初具规模了,这时就可以用纱布将奶酪全部包裹,然后在上面压些重物,我是用大瓶的沙拉酱压着的,这一步忘了拍下来了。两天后奶酪已经成型,此时最好每两个小时换一次干纱布重新包裹奶酪,为的是用干纱布更好的吸奶酪中的水份。
8.再过12个小时就是这个样子了,乳酪就已经做成了,因为乳清都已渗出,这时的奶酪一点也不酸,只有浓浓的奶味了。
9.这是我加入鲜奶油与砂糖后奶酪幕斯馅。
10.我用自制的奶酪做的酸奶芝士幕斯。
11.中间那层就是奶酪幕斯馅,怎么样,不错吧,味道超好吃,一点也不比买的差。一瓶促销的酸奶才5.4元,可以做出160克奶酪,既不费事,又经济实惠,呵呵,赶紧自己试试吧!
小贴士:
据说渗出的乳清有很好的防癌效果,可以喝,但元宵没敢喝,这几天我一直用乳清敷脸,效果还不错。
营养美味的——【炖鲅鱼】(1)
食材明细:
主料::鲅鱼一条,
辅料::香菜适量,花椒适量,大料一颗,葱适量,姜适量,蒜适量,花生油适量,
配料::酱油适量,盐少许,米醋适量,料酒适量,白糖少许,
营养美味的——【炖鲅鱼】的做法步骤:
1.新鲜的鲅鱼一条
2.洗净去内脏和两边的鳃,切成块
3.香菜切碎,葱切丝,打算切片,姜切丝,红辣椒切段,将所有的调料放小碗中搅匀。
4.锅加热后倒入花生油适量,将花椒、大料放进锅内爆香。
5.然后放入葱姜蒜继续爆炒
6.把鱼块放进去煎一两分钟
7.倒进碗里的调料,翻炒一下
8.加水,没过鱼最好,大火烧开小火盖盖子焖一会
9.焖到汤汁粘稠
10.加入辣椒和香菜出锅
小贴士:
1,鱼汤需要炖,才能出来味道,不过要小火,大火容易糊锅
2,因为不能吃辣所以最后放,喜欢吃辣的朋友可以和花椒大料以前放进去。
美味的真空酸奶
食材明细:
主料::牛奶800克,酸奶40克,
辅料::即食麦片适量,
美味的真空酸奶的做法步骤:
1.小火热锅,把牛奶加热至82 摄氏度。加热时,拿着一个铲子沿着锅底搅拌,来确保牛奶不粘锅,不要担心加热过头,稍有一些过度加热不会影响口感。
2.把热奶从锅里面盛出来,放在盛满冰块的碗里面,或者在室温条件下进行冷却,冷却至 43 摄氏度左右。
3.把酸奶舀到碗里或是罐子里面,把牛奶加到酸奶里面,搅拌直至完全融合,接着把剩下的牛奶加到里面,搅拌至完全融合
4.小心翼翼地把混合后的酸奶倒入一个容量1升的大罐头里面或是一些小罐头里面。 注意:如果你做的是真空焦糖布丁,记得要拧紧盖子避免沾到水。
5.把瓶子放在预先加热好的水中。至少放置5小时。如果你忙的话,可以放置更长的时间,一点也不碍事。
6.把酸奶放到冰箱里面,搁置一夜。
7.加入麦片和水果一起食用。加入适量的酸奶和芒果泥味道会更好。
自制健康盆栽酸奶美味一夏
食材明细:
主料::牛奶980g,
辅料::奥利奥饼干6块,
配料::益生菌粉一包,淡奶油80至100g,白砂糖30至50g,
自制健康盆栽酸奶美味一夏的做法步骤:
1.准备好所有需要的食材,菌粉淘宝上买的
2.为了酸奶的成功,每样食材的重量一定要控制好哦
3.将面包机桶内用热水烫2-3分钟倒出,带面包桶凉后倒入少许牛奶倒入益生菌一小袋搅匀
4.再倒入淡奶油
5.最后倒入剩下的牛奶
6.将面包桶放入面包机,盖上盖子,选择酸奶功能
7.过八个小时就可以了我是上午做的,晚上十点多才做好,好坑爹吧
8.酸奶做好啦,用一个小碗先舀一点出来
9.家里有蜂蜜,但是想换个吃法,太晚不想出去买水果家里正好有给小淇淇买的奥利奥饼干,就做了盆栽酸奶就是希望小家伙给给面子,也吃上一碗准备几块奥利奥饼干,要先把中间的夹心去掉呢,我是用水果刀轻轻的擦一下就掉了,吃了一块腻死我了
10.用保鲜袋把饼干装起来,最好套两个,不容易破,用擀面杖碾碎就可以啦
11. 放在无水的碟子上面装起来
12.把酸奶装在洗干净的小瓶子或者漂亮的容器里
13.再把碾碎的奥利奥饼干碎末放在酸奶上面就可以啦
14.最后一步就是放上自己喜欢的植物就可以开吃啦
15. 儿子:麻麻,你确定这个可以吃吗麻麻;当然可以啊,宝贝,你试试看很好吃的哦儿子:可是这么漂亮吃掉好浪费哦,我们把它养起来好不好麻麻:额,这个不是真正的植物,养不活的,不吃就坏掉了儿子:我们放在冰箱里面就可以啦,对不对,我很聪明吧..............额,我是败给他了,木有办法,最后看见我吃他才肯吃,还说,麻麻这样也挺好吃的,好吧,这样的评价........
16. 不过味道真的挺好,酸酸甜甜
17.没有水果,放了果冻,和蔓越莓干和糖果,很漂亮吧
18..............
19.没有想到放到碗碗里也这么漂亮了,说实话都不忍心吃啊,对吧
小贴士:
小贴士
女人喝酸奶的好处:
1、促进消化
出现有消化不良的女性,在平时就可以适量的喝点酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
2、防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌,这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能,同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质,从而达到防癌的功效。
3、降低胆固醇
你可能不知道,酸奶还具有降低胆固醇的功效,很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况,这个时候不妨多喝点酸奶,因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
4、维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌,其数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌,它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群,因此在平时要注意多喝酸奶,其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
5、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况,你可能不知道,在女人喝酸奶的好处中,预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸,来促进肠道蠕动及菌体大量生长,以此来改变渗透压从而防止便秘。
6、提高人体免疫
女性的体质天生就偏弱,如果在后天不进行增强的话,就会导致出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力,因为在酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病
自制美味寿司
食材明细:
主料::米饭一碗,寿司海苔片一张,肉丝适量,火腿肠适量,鸡蛋一个,胡萝卜适量,黄瓜适量,大根适量,
辅料::寿司醋一勺,沙拉酱适量,番茄酱适量,
自制美味寿司的做法步骤:
1.准备好材料。
2.胡萝卜擦成长条丝,过水焯熟。
3.鸡蛋摊熟切成长条。
4.将米饭趁热拌好寿司醋,一勺醋一碗米饭。
5.将拌好的米饭均匀的铺在海苔片上,上面留出一点空位。
6.将黄瓜条、胡萝卜丝、大根、火腿肠、鸡蛋条、肉丝全部码放。
7.慢慢卷起来。稍用力压实。
8.卷好后用寿司刀沾水切件。挤上沙拉酱和番茄酱即可享用。
小贴士:
第一次做,经验不丰富,感觉米饭有点多,差点儿卷不起来。
切的时候,每切一下都把刀沾一下水,这比较好切。
配料可以根据个人喜好随意搭配。
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