中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?也许以下内容“奶香红豆小丸子”合你胃口!供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::红豆200g,水1碗(中号碗),冰糖适量,牛奶300-400ml,
辅料::丸子200g,
奶香红豆小丸子的做法步骤:
1.这是4-5人份,人少减半哦。
2.水加一中号碗就差不多了。
3.全部放入。
4.开启煮粥模式,坐等50分钟。
5.小丸子就是超市买的酒酿小元宵,叫法不同。
6.火力好猛,50分钟煮的烂烂的、沙沙的。
7.倒入牛奶、冰糖,煮开。
8.煮开后放入小丸子,煮熟就可以了。
9.好香啊。
10.香甜软糯,好好吃。
11.奶香红豆小丸子就大功告成啦,是不是超级简单啊?一学就会系列!
小贴士:
我今天用的臻米脱.糖.电饭煲,糖尿病的婆婆专门用来蒸米饭吃的,我悄咪咪的试了一下,感觉还不错哦!比普通电饭煲威力大,红豆不用泡,一会会就煮的烂烂的沙沙的,赞?!
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红豆小丸子
食材明细:
主料::红豆20克,黑米10克,小汤圆40个,
辅料::枸杞30个,红糖2勺,
红豆小丸子的做法步骤:
1.红豆黑米洗净用纯净水1000ml浸泡(浸泡用水可以直接炖煮,避免浪费)。
2.电压力锅炖煮四五十分钟待其降压后开启锅盖放入小汤圆(这时不需锅盖,并开启加热模式),稍煮两三分钟小汤圆就会浮起来。
3.最后加入枸杞和红包即可
小贴士:
红豆黑米浸泡一晚
红豆糯米小丸子
食材明细:
主料::红豆适量,糯米粉适量,
辅料::红糖适量,
红豆糯米小丸子的做法步骤:
1.适量糯米粉。
2.适量温水,用筷子搅成絮状。
3.揉成光滑面团。摔打几下,光滑柔细腻。
4.用手揪下适量面团,紧着手先捏成大致圆形,再在掌心揉成光滑小球。捏揉好的糯米小丸子。
5.昨晚泡好的红豆。
6.适量水中火煮二十五分钟左右。
7.煮至红豆似曾开花状态。连汤带豆捞出适量备用。
8.糯米丸子放入。
9.煮两滚,关火。
10.捞出带汤红豆放搅拌机。
11.适量红糖打至细腻。
12.倒入锅中,搅拌均匀。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
小贴士:
和糯米面团时,温水少量添加,不要一下添多。
红豆西米露(小丸子版)
食材明细:
主料::红豆随意,西米适量,
辅料::糯米粉适量,
配料::白糖或片糖适量,
红豆西米露(小丸子版)的做法步骤:
1.准备好以上材料、喜欢红枣的可随意放几颗下去。
2.红豆要提前浸泡4个小时以上。
3.先煲红豆,等到熟烂以后加入西米。
4.煮至西米中间有白点的时候,加糖。然后关火焖10分钟左右。糯米粉加水搓成小丸子,另取一锅煮开,等汤圆浮上后倒入红豆西米露中即可。
红豆糯米小丸子汤
食材明细:
主料::红豆适量,糯米小丸子适量,
辅料::糖适量,
红豆糯米小丸子汤的做法步骤:
1.红豆泡过夜
2.锅做水烧开下入红豆煮制开花软烂
3.加入糖,小丸子煮制小丸子软糯
4.入容器中可放冰箱冷藏或热吃均可
5.成品图
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