食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,你记忆中最深的食材是什么?以下内容是小编特地整理的“气血汤”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::红枣10颗,红豆70g,花生米30g,
辅料::水适量,古方红糖3块,
气血汤的做法步骤:
1.红豆提前浸泡一晚上
2.花生洗净浸泡一个小时
3.红枣洗净,桂圆去壳洗净
4.砂锅中加入适量的水,加入红豆、花生米
5.加入桂圆和红枣
6.大火煮沸后转小火慢炖2小时
7.后期加入红糖调味,煮到豆子绵软即可
小贴士:
食材没有固定的量,看自己喜好来。
其实食材本身炖出来汤就是甜的,红糖可加可不加,看自己喜好
最初水要一次性加够,不要中途加水,如果真要加,加开水
如果想保持红枣完整就后加,我更喜欢红枣煮化了融合在汤里的感觉。
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气血双补汤
食材明细:
猪肉(瘦)500克,猪肚60克,猪排骨(大排)150克,墨鱼50克,党参10克,黄花菜(干)10克,白芍药10克,茯苓12克,肉桂3克,熟地黄10克,当归12克,川芎5克,甘草6克,姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐10克,味精2克
气血双补汤的做法步骤:
1.将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草各药装入纱布袋,扎紧口。
2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净,切片;猪骨洗净,捶破;生姜切碎;大葱切段。
3.以上原料一并放入沙锅中,加清水适量,放入花椒、料酒、盐,置大火上烧沸,再改文火煨炖。
4.待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中,取出药袋即成。
小贴士:
本方有气血双补之功。适用于气血俱虚或久病体虚所致之面色萎黄、精神倦怠、腰膝酸软、四肢乏力等症。墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。党参:不宜与藜芦同用。白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。肉桂:用桂忌用诸葱。川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
气血溢补汤
食材明细:
乌骨鸡500克,鸭肉500克,猪排骨(大排)300克,鸡骨架100克,鸭骨100克,鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤30克,旱莲草15克,桑寄生15克,女贞子15克,合欢皮10克,白术8克,生地黄8克,续断8克,人参6克,姜15克,大葱20克,味精2克,黄酒30克,盐12克,胡椒1克,花椒1克
气血溢补汤的做法步骤:
1.将
中药去净灰渣,切薄片,煎浓汁,滤净杂质;
2.乌骨鸡宰杀,去毛,去内脏;
3.乌骨鸡、鸭肉洗净,入沸水中氽一下,取出同宰成条块,大小均匀一致;
4.鸡骨架、鸭骨、猪骨宰成短节;
5.沙锅置中火上,掺鲜汤一锅,将鸡骨、鸭骨、猪骨放入锅底;
6.加入乌骨鸡、鸭肉块烧开,撇去血泡;
7.加姜块、葱片、绍酒、花椒、中药汁,小火炖至鸡、鸭软烂;
8.拣出葱、姜、花椒、骨头,加精盐、胡椒粉、味精调好味。
小贴士:
补气血,强筋骨,安心神。适用于气血两亏所致的精神疲倦、失眠、健忘、头晕、眼花、腰膝酸软四肢无力等症。狗脊:狗脊恶败酱。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。续断:续断与雷丸相克。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
当归黄芪气血靓汤
食材明细:
主料::草鸡三分之一,
辅料::黄芪适量,当归适量,红枣枸杞适量,参花少许,
当归黄芪气血靓汤的做法步骤:
1.之前宰好的草鸡解冻。
2.解冻以后的草鸡肉。
3.大火焯水。
4.当归、黄芪 人参花 枸杞红枣 都洗净备用。
5.焯好的鸡块放汤锅。
6.先放当归黄芪大火烧开煮15分钟。
7.再放红枣枸杞 参花 大火煮沸转小火20分钟。
8.关火上桌。
9.成品。
小贴士:
1、根据个人喜好添加盐调味、当归黄芪味微微甜、红枣枸杞也味甜、所以我喜欢这样的原汁原味.
2、此汤不适合孩子吃、我们都知道孩子不易补!
气血养生红枣汤的做法
网上义卖红枣,很便宜就买了五斤。到了年底,相信很多白领朋友忙着加班加点的气血已经很差了(눈_눈)特别是好多姑娘可能经期都会紊乱(๑•.•๑)。所以今天和大家分享一个很简单方便,可以补气血,调节生理周期的养生汤。我看到有很多是补气养血粥的食谱,可是有没有朋友和我一样不爱喝粥的(๑๑),那我们就来做个汤,当水喝来滋补一下这个冬天吧。
材料:
红枣数颗,黑豆半杯,黑米半杯,老姜三片,花生半杯,罗汉果一个,红糖两勺,,
气血养生红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,做这个养生汤真的很简单,这些食材大部分家里都会有。买的这个红枣带点酸头,但是听老人说,这种红枣药性比个大甜甜的和田玉枣要好。红枣洗干净放进电饭煲里。
步骤2,黑米,黑豆,绝对的补气血的好东西。
步骤3,罗汉果,味甘性凉。煲汤放它可以减少一大部分的糖,因为它是天然甜剂,而且糖尿病人可以吃,对治疗血管硬化,血糖高,润肺止咳等有很好疗效,如果这个汤有朋友想放桂圆,类似容易上火的食材,可以放它中和一下。总之是很好的食材。
步骤4,我还放了花生和姜片,暖胃驱寒。
步骤5,中间那个就是罗汉果,因为要喝汤吃红枣和花生,所以没有掰碎,碎了当然能更好入味儿。懒得放纱布滤渣~( ̄▽ ̄~)~
步骤6,最后根据喜好,放入一勺红糖,看看,这一碗黑黑的甜汤,别看黑乎乎的,这个是非常好的大补汤,越黑越好,而且味道还是很好的。
补气血—红顶鸡参汤
食材明细:
主料::红顶鸡适量,
辅料::参适量,红枣适量,生姜适量,莲蓬适量,
补气血—红顶鸡参汤的做法步骤:
1.1今天去菜场买回的红顶鸡,生前最后留影,拍的时候我都舍不得对它动手了,然后果断把这残忍的事情交给他爸了,声明下哈,如果光我们大人的话我绝对不会想去吃这么可爱的小动物的,不知道我公众号里有没有早产加破腹产的孩子,如果有我想你应该能理解我这么做单纯就是为了孩子身体好起来。
2.2经过孩他爸处理完后的鸡,我是用蒸的方式煲汤的,从图可以看到小钢锅外还有个大锅,大锅放水底下放个架子然后放入小钢锅,家里人多少能喝多少汤就放多少水,因为这个水是不会少的哦。鸡冷水就能下了,再者蒸汤需要注意的是一定要让大小锅里水全开后才能盖盖子。
3.3我这有三种参,全是补气血的,具体叫啥参我给忘名字了,然后还加有枸杞、红枣、生姜,全倒进去大火蒸水开后就会有血沫,但是别捞丢掉,那个也是补气血的,这是人家老板告诉我的,为了清火我加了新鲜的老莲蓬一起炖,转小火蒸1.5—2个小时,起锅放少许盐、少许鸡精即可。
4.成品
气血两虚的补品汤——枸杞桂圆党参汤
食材明细:
主料::党参适量,桂圆适量,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,蜂蜜适量,
气血两虚的补品汤——枸杞桂圆党参汤的做法步骤:
1.家里刚买了很多桂圆,一时吃不完,突发奇想,用鲜桂圆炖汤。前几天去看中医,是说我气血两亏。那就补下。先将桂圆去壳。
2.再把桂圆去核。
3.党参、桂圆肉和枸杞。原来是配好料的,现在有了新鲜桂圆,就用新鲜的了。
4.炖锅加水,放党参、枸杞、桂圆肉和冰糖。
5.开始炖了。
6.炖半小时出锅
7.如果喜欢蜂蜜,就加点调味。喝汤就可以,营养都在汤里了。
小贴士:
枸杞:肝肾阴亏,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
党参:有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”
桂圆:壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
来碗补气血甜汤的做法
材料:
红豆适量,黑米适量,薏仁适量,白砂糖或冰糖适量,水适量,,
来碗补气血甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,洗好后加水放入高压锅中按五谷杂粮键
步骤3,随自己的喜好加入白砂糖或冰糖,也可以加炼乳
步骤4,完成
步骤5,此汤祛湿补气血
步骤6,好好喝
步骤7,加入牛奶或炼奶都可以的,多一份奶香味
步骤8,这是加入牛奶的
步骤9,吃不完也可以做成雪条
气血养生茶
食材明细:
主料::黄芪10g,黄精10g,花旗参3g,枸杞6g,
气血养生茶的做法步骤:
1.按配方将药材放入泡茶的壶中,先用冷水清洗一下,再冲入开水,焖泡10分钟左右就可以喝了。可以反复冲泡。我是早上上班就开始泡上,一直喝到下午下班,都会有较浓的口味。
2.药量的多少不必严格按这个来,可多可少。黄芪补气,黄精补血,两味药就起到了气血双补的作用。同时,因为黄芪比较热,吃多了容易上火,而这个西洋参又比较凉,所以二者共同起作用起到了一个中和的作用。枸杞是滋补肝肾的,肝藏血,肾纳气,人的气血亏虚大多和这两个脏器有关系,所以需要滋补。四味中药,量少而专,兼顾气血。根据自身情况增减。
3.养生贵在坚持,不要想着一两天就能见效,这个茶坚持喝上半个月后你就能感觉到身体的变化。
气血双补竹丝鸡汤
食材明细:
主料::竹丝鸡1/2只,黑豆适量,
辅料::当归片适量,红枣适量,黄芪适量,党参适量,生姜适量,料酒适量,蜜枣适量,盐适量,
气血双补竹丝鸡汤的做法步骤:
1.准备好原材料并清洗干净,竹丝鸡斩大件,生姜切片,黑豆提前浸泡半小时。
2.将所有材料放入瓦煲中,加入适量清水,倒入少许料酒。
3.大火煮开后改小火慢煲至少两小时以上。
4.关火,加盐调味,撇去浮油即可。
小贴士:
此汤乃大补,需根据个人体质而选择药材的种类。
补气血的乌鸡山药萝卜汤的做法
鸡汤是进补的最佳汤品,特别是母鸡汤,乌鸡汤,还有防治感冒、支气管炎的作用,加入山药和白萝卜,解毒通气,消渴生津,增强免疫力的作用更强,配以红枣枸杞和桂圆,增加汤汁的清甜,让汤的味道更美参与活动:#胃,我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料:
乌鸡半只,铁棍山药1根,白萝卜半个,红枣3颗,桂圆5个,枸杞适量,薏米少许,百合少许,葱段适量,姜片4片,米酒适量,盐适量,
补气血的乌鸡山药萝卜汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡洗净切块,焯水冲洗干净后放入砂锅,
步骤2,其他材料准备好
步骤3,所有食材和葱姜都放入砂锅中,加入少许米酒去腥,没有米酒可以用黄酒,不要用市售的料酒,加入足量的开水,
步骤4,我用的电砂锅,选择煲汤功能
步骤5,我煲了近3个小时
步骤6,出锅前加入盐调味即可
步骤7,清甜可口,不油腻
步骤8,很好的滋补汤
步骤9,主要是给宝贝补气血的,一个月喝2,3次就可以了
步骤10,一次煲半只鸡就够,不浪费
步骤11,好喝
步骤12,喝不完的鸡汤我倒入冰格冻成小块,过阵子包灌汤包用还是不错的哦
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