食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?小编花时间专门编辑了#信任之美#超好吃豆沙包,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::红小豆一碗,面粉一碗,
辅料::绵白糖四勺,酵母粉一勺子尖,
#信任之美#超好吃豆沙包 的做法步骤:
1.红小豆冷水泡三个小时
2.用煮锅煮一下红小豆 开锅两分钟 漏勺捞出 放电饭锅里煮饭键就行 水比煮饭多点
3.和面 一勺子尖酵母粉 加一勺绵白糖 倒入30度的温水 和一小碗 让酵母粉醒五分钟 然后一碗面粉放盆里 把醒好的酵母水放在面粉中间 和一下 再加温水和面 揉成圆球 醒一小时 用保鲜膜封口 等面团变大 用手一揪感觉空空的就可以啦
4.搓搓搓
5.切切切
6.揉揉揉
7.红豆里面放绵白糖 我放了四勺 这个可以自己尝一尝 用勺子背杂碎
8.用擀面杖赶一赶 边薄一点 我后来比较急躁 都直接用手抻了 大家速度一定要快 要不面该干啦
9.随手做了两个小兔子 用剪子剪出来的耳朵 贴上两个红豆眼睛 就可以啦
10.剩下的都包成圆球
11.我家蒸锅有点迷你 哈哈 别贴太近 会粘上的
12.凉水多点 放锅里大火蒸15分钟 当当当~就出锅啦
13.哇呜
14.好次
15.好萌
16.好简单呀~
小贴士:
蒸锅里的水一定要多放 最后一波我水放少了 锅胡啦
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超萌小猪豆沙包
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::菠菜适量,紫薯适量,豆沙适量,黑芝麻适量,牛奶适量,酵母适量,
超萌小猪豆沙包的做法步骤:
1.将紫薯蒸熟,菠菜过开水后切碎,分别拌入一定量的面粉。
2.加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
3.待面团发至2倍大时可以制作。
4.将豆沙分成等份(自己做的豆沙馅)。
5.将白面团分成大小均匀的小面团。
6.每块面团擀成薄片后包入一块豆沙馅。
7.将包好豆沙馅的面团轻轻揉光滑,放的时候收口朝下,做为小猪的身体。
8.用紫色面团做成小椭圆形做小猪的嘴巴,绿色面团擀薄片后切成小三角形做为小猪的耳朵。
9.给每只小猪贴上嘴巴和耳朵,用黑芝麻做眼睛。
10.是不是很萌。
11.上锅蒸25分钟(以小猪大小来定时间).
12.出锅喽(关火后停5分钟再揭锅盖)。
小贴士:
关火后停5分钟再揭锅盖。
大象豆沙包
食材明细:
主料::糯米粉90克,小麦淀粉110克(澄粉),可可粉1勺,红曲粉少许,豆沙适量,红豆几粒,
辅料::开水适量,
大象豆沙包的做法步骤:
1.将两样粉类入盆里。
2.用筷子将粉类加入适量开水和成粒状。
3.等不烫手时用手和成光滑面团。
4.将面团分成两半,一半加入可可粉,另一半加入少许红曲粉。
5.揉成两色面团。
6.将两色面团分成相等份,大小随意,再取一份小剂子压扁成圆形,包入适量豆沙馅。
7.捏紧收口搓圆。
8.在一端捏出一点长条做大象鼻子。
9.捏成如图中一样。
10.再如图中一样用刀切掉一小块。
11.再朝鼻子下端划一刀做嘴巴。如图
12.朝鼻子边缘粘上一颗红豆做眼睛。
13.再将刚才切出来了的面团,压成片和搓成细条,如图中分别粘上做耳朵和尾巴完成。
14.可可面团同上一样操作。
15.将整形好的生面胚,排入已擦过油的蒸盘里。
16.上锅注水烧开,放入生面胚盖紧,用大火隔水蒸15分钟即可。
17.成品。
18.当早餐棒棒哒。
小贴士:
用开水和面时,先用筷子搅拌成粒状,等不烫手用手揉成光滑面团。面团和至同饺子皮一样的面团。
和面前,也可将面粉分成两半,一半下可可粉,一半下红曲粉,用开水各自揉成两色面团。
亲子时光之/??豆沙包
食材明细:
主料::高筋白面团适量,高筋南瓜面团少量,
辅料::玫瑰豆沙少量,黑芝麻十几粒,
亲子时光之/??豆沙包的做法步骤:
1.把揉好的已经发酵好的高筋面团,擀气后分成均匀大小的圆面团待用我这次做的是南瓜馒头面团揪下来的一小团可视乎自己的现场情况来决定做多少
2.舀适量豆沙(超市或天猫超市有卖),包起来,整理成椭圆
3.把南瓜面团擀成面片,然后切成一些小的三角形,做??的耳朵另外再随意揪一小团做?鼻子,只要沾水就能粘上去黑芝麻也是沾水粘上去再搓一小条面条做猪尾巴
4.猪鼻子处用牙签戳两个孔即可
5.如图
6.放入锅中盖盖子醒发15-25分钟
7.蒸8-10分钟,焖两分钟,出锅。
牛奶豆沙包
食材明细:
主料::面粉500克,牛奶300克,
辅料::酵母6克,糖1勺,豆沙馅适量,
牛奶豆沙包的做法步骤:
1.面粉加牛奶、糖、酵母入面包机和面。
2.发酵至两倍大。
3.每个面团分割成约65克左右。
4.擀皮包上适量豆沙馅。
5.豆沙包包好了。
6.笼屉刷油,摆上豆沙包,醒发10分钟后蒸20分钟。
7.松软的豆沙包……
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