任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材了解很多吧?小编经过搜集和处理,为你提供【桃李厨艺】终于找到南瓜最好吃的方法——南瓜八宝饭,这样吃三个月,腰围绝对小一圈!,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米适量,红豆适量,葡萄干适量,核桃适量,
辅料::糙米适量,燕麦适量,花生适量,大枣适量,
【桃李厨艺】终于找到南瓜最好吃的方法——南瓜八宝饭,这样吃三个月,腰围绝对小一圈!的做法步骤:
1.1、将所有材料泡四至六小时。
2.南瓜用小尖刀切开一个盖子。
3.掏去里面的瓜瓤。
4.将泡好的材料放入南瓜里,加入没过材料约一厘米的水。
5.放入蒸汽炉中蒸熟即可。用蒸锅也一样,蒸的时间要稍微长一点,35分钟——40分钟就可以了。
6.美味出炉,是不是很期待,这样的吃法到底有多么美味呢,开吃。
小贴士:
1、因为南瓜本身微甜,大枣和葡萄干带甜味,所以做出来味道有点甜,不用加糖口感也不错;
2、蒸的时候南瓜盖子不要盖上,将南瓜盖子放到托盘里一起蒸熟即可。
3、如果觉得南瓜盖不好做带花纹的,可以直接切成平盖。
97mSw.com相关阅读
南瓜盅八宝饭
食材明细:
主料::糯米500G,南瓜一个,
辅料::糖适量,果仁适量,橄榄油适量,
南瓜盅八宝饭的做法步骤:
1.糯米要泡三个小时左右 捞出
2.放蒸锅小火蒸 二十五分钟左右
3.南瓜画出要切的样子 挖出瓤
4.放蒸锅里蒸五分钟左右
5.糯米饭拌糖 橄榄油搅拌好压实 放进南瓜盅里在蒸十分钟左右
6.摆上果仁就可以了
小贴士:
糯米要泡了再蒸 饭松软好吃
南瓜瓤八宝饭
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米适量,
辅料::地瓜干适量,葡萄干适量,山楂适量,西红柿适量,
配料::果汁适量,白糖适量,生粉适量,
南瓜瓤八宝饭的做法步骤:
1.主料:南瓜、糯米。
辅料:地瓜干、葡萄干、山楂、西红柿。
调料:果汁、白糖、生粉。
2.把地瓜干、山楂、西红柿切成小颗粒。
3.南瓜从中间切开,用刀切下南瓜皮,这样方便蒸熟扒皮。(家里做可以把皮去掉)。
4.把糯米蒸熟,加入切好的地瓜干、山楂和葡萄干,最后根据个人口味适当加点白糖。
5.把拌好的糯米饭装进南瓜里,进蒸锅用小火蒸四十分钟。
6.装盘把南瓜皮扒下来,果汁放锅里烧开加点生粉,待果汁浓稠就浇到南瓜上。(喜欢甜味可以加糖在果汁里)
7.最后撒上西红柿丁就好咯。
8.最后看看里面吧,软软的南瓜加糯米,老少皆宜。
红糖八宝饭
食材明细:
主料::糯米150克,红豆沙100克,红糖65克,
辅料::水适量,桂圆干适量,樱桃干适量,葡萄干适量,冬瓜糖适量,阿胶枣适量,
红糖八宝饭的做法步骤:
1.准备用料
2.糯米洗净,用清水浸泡一夜
3.米粒涨发,倒出多余的水,只留略低于米粒表面的水
4.放入炖锅,隔水高火蒸2-4小时
5.米粒熟透,出锅
6.趁热加入红糖
7.拌匀,晾凉
8.将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片
9.取一大碗,碗底铺保鲜膜,用果脯在底部摆出花型
10.倒入一半糯米饭,抹平表面,用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈
11.加入红豆沙,抹平表面
12.将剩下的糯米饭倒入,抹平表面
13.摆上剩下的果脯
14.包好保鲜膜
15.盖上盖子,再次上锅蒸热
16.扣出,揭去保鲜膜,即可食用
小贴士:
蒸糯米饭的水不宜太多,否则米粒太软,不宜成型
果料和花型可以根据自己的喜欢随意变换。
因为家里的八宝饭不加油,用保鲜膜包上便于扣出,但一定要用PE保鲜膜
紫色八宝饭
食材明细:
主料::紫山药泥适量,糯米适量,白糖适量,黑芝麻核桃粉适量,猪油适量,松子适量,杏仁片适量,蔓越莓干适量,
紫色八宝饭的做法步骤:
1.拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开
2.糯米洗净,将紫山药泥过滤出紫色水
3.糯米在紫山药水里浸泡一天
4.经过一天的浸泡,糯米上色了,沥干
5.糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6.蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮
7.用适量白糖和糯米饭拌匀
8.蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上(我的泡的时间少了点,所以不够软
9.拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
10.找个宽口的碗,在底下摆上泡好的干果,剥几颗松子摆好
11.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
12.再抹上一层芝麻核桃馅料
13.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
14.放锅里蒸上5分钟
15.将宽口碗拿出倒扣在盘子上,脱模
16.这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗?
猪油八宝饭
食材明细:
主料::糯米1000克,红豆沙500克,
辅料::松仁20克,绿葡萄干20克,红枣20克,果脯80克,蔓越莓干20克,白糖100克,熟猪油4汤匙,
猪油八宝饭的做法步骤:
1.各种果脯都切条,红枣切圆片,准备熟松仁,绿葡萄干和蔓越莓干
2.糯米淘洗干净沥干水分
3.倒入电饭煲水量是食指第一节一半即可按煮饭键
4.时间到后取出,煮好的糯米饭应该是软糯不软烂为最佳
5.趁热加入猪油迅速拌匀
6.再加入白糖拌匀
7.提起准备好红豆沙(甜味的)
8.取一个碗,碗里抹上一些猪油
9.把各种果脯加入碗底
10.碗底先加入糯米饭,把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态
11.把豆沙加入中间,轻轻压实
12.再加入糯米饭盖住豆沙压实
13.冷水上锅大火蒸20分钟出锅
14.马上倒扣在盆中即可享用
小贴士:
1.这些量可以做这样的5碗八宝饭,吃不完的可以包上保鲜膜进冰箱冷藏,时间久一点的就进冷冻室保存。
2.各式果脯可以按照自家的喜欢调换
番茄八宝饭
食材明细:
主料::糙米50g,大米50g,燕麦米50g,荞麦50g,小米50g,干黑木耳10g,板栗100g,番茄2个,鹰嘴豆50g,水1L,
辅料::奇亚籽油20g,奇亚籽5g,
番茄八宝饭的做法步骤:
1.将所有的食材洗干净,倒入锅中
2.倒入水没过食材
3.在最上面放上两个番茄,用电压力锅煮饭模式15分钟
4.饭煮好后把番茄捣碎,然后搅拌均匀
5.最后倒上奇亚籽油,翻拌一下即可
6.盛出来可以根据自己的喜好再撒上一些奇亚籽
小贴士:
如果没有奇亚籽油,可以换成香油
相信《【桃李厨艺】终于找到南瓜最好吃的方法——南瓜八宝饭,这样吃三个月,腰围绝对小一圈!》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了八宝饭怎么做专题,希望您能喜欢!