食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材了解较多?下面的内容是小编为大家整理的玫瑰赤豆羹,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::红豆60克,糖玫瑰20克,水500克,淀粉5克,
玫瑰赤豆羹的做法步骤:
1.用料
2.将红豆洗净沥水
3.倒入炖盅,加入200克水
4.放入电炖锅,隔水炖2小时左右
5.红豆酥烂,出锅,晾凉
6.倒入料理机
7.搅打成浓浆
8.倒入锅中
9.加入剩下的水,搅拌均匀
10.在淀粉中倒入少许水
11.搅拌成稀糊状,备用
12.将红豆浆置火上,中小火加热至沸腾
13.一边搅拌,一边倒入淀粉糊
14.再次沸腾后,继续煮2分钟,熄火
15.加入糖玫瑰,搅拌均匀
16.盛出食用
小贴士:
搅打红豆浆时,可根据自己喜好的粗细度调整搅打时间。
熬煮时,需不断搅拌,以防糊锅底或液体飞溅。
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玫瑰桂花燕窝羹
食材明细:
主料::葛仙米25克,燕窝8克,
辅料::玫瑰蜜茶一勺,桂花少许,
玫瑰桂花燕窝羹的做法步骤:
1.准备玫瑰细胞液煮免浸泡溯源燕窝
2.三十分钟蒸炖
3.蒸好燕窝,在开水煮五分钟后葛仙米
4.拉面效果的免浸泡燕窝
5.碗底放上煮好的葛仙米、上面铺好燕窝
6.加上一圈葛仙米、一勺玫瑰蜜茶调味
7.美美哒
8.玫瑰蜜茶造型
9.配上安心健康灰枣,下午茶快乐
茉莉玫瑰银耳羹
食材明细:
主料::茉莉10 克,银耳10 克,
辅料::玫瑰10 余粒,枸杞子适量,
配料::黄冰糖40 克,
茉莉玫瑰银耳羹的做法步骤:
1.准备好茉莉花、玫瑰花、银耳、冰糖。
2.银耳提前泡发。
3.玫瑰花、茉莉花用冷水浸泡,洗净杂质。
4.银耳洗净,倒入饭煲,加入适量冷水,调至煮饭档,煮开后,再熬煮30分钟。
5.倒入茉莉花和玫瑰花。
6.加入黄冰糖,煮5分钟。
7.加入枸杞子。
8.煮好的茉莉玫瑰银耳羹盛入碗中,温热食用。
小贴士:
1、怀孕者不宜食用玫瑰花。
2、便秘者不要食用茉莉花。
桃胶莲子玫瑰羹
食材明细:
主料::桃胶40g,莲子50g,干玫瑰十几朵,
辅料::冰糖适量,
桃胶莲子玫瑰羹的做法步骤:
1.桃胶提前一晚泡发,莲子浸泡一个小时。
2.泡好的莲子、桃胶、干玫瑰花、冰糖一起放入大碗中,加足量水。
3.蒸箱调节到过温蒸模式,110度,设置30分钟。时间到后取出即可食用。
蜜桃玫瑰银耳羹
食材明细:
主料::银耳半朵,水蜜桃1个,玫瑰花15颗,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
蜜桃玫瑰银耳羹的做法步骤:
1.准备好所有食材,桃子因为大了些,我只用了一个!
2.银耳把底部黄黄的蒂切除干净,撕成小朵洗净!蜜桃切块!玫瑰花和枸杞洗净备用!
3.银耳先下锅,放适量水,开火,上气后转小火压十分钟!
4.压好银耳后先放蜜桃煮5分钟!
5.再放枸杞和玫瑰花煮5分钟!
6.煮好了!成品!
7.近照来一张!
小贴士:
银耳炖了以后最好当天吃完!超过8小时的银耳容易产生亚硝酸盐,对身体不利!
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