食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕》,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::玉米淀粉1杯,红豆1/2杯,椰奶2/3杯,淡奶1/2杯,
辅料::糖1/2杯,水4杯,
【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕的做法步骤:
1.红豆洗净,提前在锅里煮软备用。
2.用一杯水,将玉米淀粉调匀。
3.糖和三杯水在锅里烧开。
4.糖水加入椰奶。
5.边搅拌便加入淡奶。
6.再次烧开(微沸)时,倒入拌匀的玉米淀粉水。
7.不断搅拌,用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟,煮成糊状。
8.关火拌入红豆。
9.放凉后,放置冰箱冷冻后,切件食用。
小贴士:
【CSY温馨提示】
不要把牛奶彻底煮沸,微沸即可进行下一步骤。
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红豆奶香凉糕
食材明细:
主料::红豆沙适量,蜜红豆适量,牛奶适量,琼脂适量,
辅料::红糖适量,
红豆奶香凉糕的做法步骤:
1.琼脂取10g左右用温水泡软。
2.锅中倒入适量牛奶,放入琼脂,煮至沸腾,待琼脂融化即可。
3.锅中适量牛奶,加入红豆沙,搅拌均匀,小火煮。
4.加入少量蜜红豆。
5.加入适量红糖。
6.沸腾后,将琼脂液与之混合均匀,倒入容器中,冷藏2小时,取出切块。
糯香红豆凉糕
这款糯香红豆凉糕,用料很简单,做法也不复杂,但口感却相当的好,尤其是经过冷藏后再吃,超Q弹牙,现在的天气吃,特别的爽口开胃。
营养也很丰富,用到了蜜红豆,糯米粉和红糖、牛奶,哈哈,都是好原料哈,尤其是对女性朋友特别的好,有时间就试试吧,不会让你失望的。。。。。。
糯香红豆凉糕简单易做又好吃
原料:红豆100克,糯米粉500克,红糖250克,牛奶500克。
糯香红豆凉糕的做法
1、红糖和牛奶放入小锅中。
2、小火加热至红糖融化,放凉。
3、盆中放入糯米粉。
4、倒入红糖牛奶液,搅拌均匀成糊状。
5、倒入蜜红豆,搅拌均匀。
6、将糊糊倒入铺有油纸的模具里面。
7、上锅大火蒸40至50分钟即可。
8、蒸好后放凉冷藏切块食用。
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