食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集,小编为您献上三红汤,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::红豆适量,红枣适量,红衣花生适量,
辅料::冰糖适量,
三红汤的做法步骤:
1.上灶炖煮半小时。
2.材料备好洗净,红豆浸泡2小时。
3.用料理机将红豆打成豆浆。
4.将红枣、红衣花生加入豆浆中。
5.加适量冰糖。
6.上灶炖煮半小时即可。
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养血三红汤
食材明细:
主料::红豆30克,花生8颗,红枣4颗,
辅料::枸杞10粒左右,
养血三红汤的做法步骤:
1.准备好原材料,淘洗干净(我用的是很小的炖锅,一个人的份量)。
2.用炖锅量好适量的水,再将红豆红枣花生枸杞倒入小锅内。
3.开火烧开。
4.再倒回到炖锅里,打开炖锅电源,小火两小时至炖烂为至。红枣有甜味,若觉得不够甜,加点红糖即可。
三红桂圆汤
食材明细:
主料::红豆100g,红枣100g,桂圆肉40g,
辅料::红糖适量,
三红桂圆汤的做法步骤:
1.红豆、红枣洗干净用冷水浸泡2个小时。
2.煮锅加水,红豆入锅煮。
3.桂圆肉洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.红豆煮20分钟后,红枣再次洗后入锅同煮。
5.20分钟后,桂圆入锅同煮。
6.煮至红豆开花,加红糖,关火
7.红糖融化即可盛出享用。
小贴士:
1、红豆、桂圆入锅时连同浸泡的水一同入锅。
2、红枣入锅时浸泡红枣的水不要一同入锅。因为红枣浸泡后,皱纹里的脏东西会清洗到水里,因此要将水倒掉。
3、红糖的用量要控制,不宜太多。
三红猪腰汤的做法
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材料:
猪腰两个,红枣六个,西红柿两个,枸杞少许,
三红猪腰汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪腰切好,泡上清水。
步骤2,准备好食材。
步骤3,放水放食材炖烂,即好。
红汤
食材明细:
主料::猪排骨1000g,藕半根,花生一把,赤小豆100g,无花果干50g,葱一段,姜一大片,蒜2瓣,小香菇6朵,
辅料::盐少量,
红汤的做法步骤:
1.赤小豆
2.红豆
3.排骨焯血水温水洗净后投入砂锅,葱姜蒜加入填满水,流出溢水份
4.藕切厚片,今年新花生洗净,无花果切丁
5.香菇6朵,无花果丁
6.点火,将洗净赤小豆放入,跟排骨一起煮
7.水开之后,加入藕片,花生米,香菇,无花果干,小火慢炖一小时20分钟
8.排骨变红了,汤也红了,赤小豆的红色素染红了一片。豆香味也出来了,好了。
9.把葱姜蒜捡出,盛入碗中,干稀一起吃才能吸收营养哦!
小贴士:
1.产妇的汤,很娇气。盐一定要少,新生儿的肾还没发育好,否则受损害。2. 味精不能加,加香菇提鲜还增加免疫力
红油三丁
食材明细:
主料::鸡胸肉250克,土豆4个,胡萝卜1根,
辅料::油适量,郫县豆瓣酱15克,盐3克,水淀粉适量,葱适量,姜适量,
红油三丁的做法步骤:
1.主辅料: 鸡胸肉、土豆、胡萝卜
2. 把鸡胸肉洗净,切丁,加水淀粉抓匀上浆
3. 把土豆和胡萝卜去皮洗净切丁
4. 把土豆丁洗净表面淀粉,沥干水分
5. 热油,放入土豆丁炸制
6.炸制熟透,捞出备用
7. 然后放入胡萝卜炸制断生后捞出
8. 最后放入上浆的鸡肉丁,温油滑熟捞出
9. 锅留底油,放入葱姜炒香
10. 放入郫县豆瓣酱
11. 小火炒出红油
12.放入鸡肉丁,炒匀
13. 再放入土豆丁,加少许盐提味
14. 放入胡萝卜丁
15. 翻炒均匀,即可关火
16. 出锅装盘,即可上桌品味
小贴士:
1、最后加盐是补充提味,要尝一尝再放盐。
2、喜欢辣味的可以再放一点辣椒油。
三椒红兔
食材明细:
主料::兔子1只,
辅料::彩椒半个(红黄),青椒半个,
配料::油适量,盐适量,花椒面适量,小红椒适量,花椒粒少许,葱适量,孜然少许,干姜2片,红烧酱油适量,蒜适量,
三椒红兔的做法步骤:
1.准备食材:兔子洗净,彩椒和青椒,葱,蒜
2.将兔子斩成块,彩椒和青椒切方块,葱蒜切片
3.将兔肉块凉水下锅大火汆水5分钟,去除血水杂质,待肉色变色后,用凉水再洗涮3次,彻底除去血末
4.洗净后沥干水分
5.锅中放油,8成热后放入葱蒜片
6.放入沥干水分的兔肉,放小红椒,花椒面,孜然,花椒粒,干姜片,煸香翻炒
7.放酱油翻炒均匀,干炒5分钟
8.加水和肉平齐,放盐,大火开锅后转小火炖15-20分钟
9.待锅中汤汁低于肉,放入三椒快,还可放点葱末
10.小火翻炒3分钟,让汁和肉和三椒融合味道,三椒熟了,装盘即可食用
小贴士:
青椒也可以换成尖椒,清香味更浓
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