食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编花时间特意编辑了甜红豆粥,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::红豆适量,珍珠米适量,
辅料::陈皮适量,黄糖适量,
甜红豆粥的做法步骤:
1.材料:红豆的量,视乎人数而定,珍珠米少许,目的是让红豆粥吃起来更有点稠绵的口感,加陈皮一块。
2.红豆用水泡着,也可以不用泡,直接就煲,陈皮泡软,刮掉内层白色的。
3.把泡好的红豆、陈皮、洗干净的珍珠米全部放进电压锅里,倒进适量的水。
4.盖好盖子,调到粥的档位
5.电压力锅泄气后,打开锅盖,加入适量的黄糖块,再把盖子盖上,让糖在热腾腾的红豆粥里慢慢熔化。
6.呵呵,好好吃的甜红豆粥就好啦。夏天可以放冰箱里冰着吃哦,好过瘾的。
小贴士:
陈皮---理气开胃 燥湿化痰 治脾胃病。只有收藏了3年以上的才能称为陈皮。
我老家新会陈皮可是出了名的哦,在百度上输入“新会陈皮”就会有详细介绍。我用的这块陈皮呀,还是我奶奶收藏了好像有5年的老陈皮了,呵呵,这粥都有奶奶的浓情在里面了,吃起来特甜。
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菰米紫薯红豆甜粥的做法
这是此次菰米试用我上传的第一道作品,菰米含有极高的营养成分,它富含蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物!参与活动:
材料:
菰米一把,红小豆一把,白米两把,紫薯约170克,冰糖适量,,
菰米紫薯红豆甜粥的做法的做法步骤:
步骤1,悠安菰米包装盒,很有诗意的赶脚,还附带一张菰米的简介和多种菰米的食谱
步骤2,真空密封包装
步骤3,提前一晚洗净,泡上菰米还有红豆
步骤4,备料,昨晚泡好的红豆和菰米,大米两把,紫薯两个
步骤5,大米洗净,紫薯去皮切块,加入昨晚泡好的红豆和菰米,泡米水直接倒进锅里
步骤6,加入适量冰糖,放多少根据自己口味,或者不加。锅里加入适量的水,这个菰米不怎么吸水,大家酌情吧
步骤7,电压力锅,20分钟,坐等出锅
步骤8,成品
红豆芋艿甜汤
食材明细:
主料::芋艿适量,红薯一个,
辅料::蜜蜜豆适量,
配料::冰糖适量,
红豆芋艿甜汤的做法步骤:
1.芋艿、红薯切块。蜜蜜豆是超市买的现成的。
2.锅内倒入温水煮沸后小火煮10分钟左右。
3.放入蜜蜜豆,也可适量放入冰糖。
4.煮沸即可装碗。午后来点甜点吧
红豆南瓜甜汤
食材明细:
主料::红豆适量,莲子适量,南瓜适量,冰糖适量,
红豆南瓜甜汤的做法步骤:
1.准备材料:红豆,莲子,南瓜,冰糖
2.红豆和莲子在清水里泡2小时。
3.倒入电压力锅中
4.调到煲汤键,煲大约半小时
5.解压后打开盖子,把熬好的红豆汤倒入另一口干净的锅里。
6.南瓜洗净切成小块
7.把南瓜放进红豆汤里,小火熬制到南瓜软糯 ,放入冰糖,继续煮10分钟,就好了
小贴士:
南瓜要最后加入,如果一起压,南瓜就成溶了,小火煮出来的南瓜软糯香甜
甜粽-红豆粽
食材明细:
主料::糯米500g,
辅料::红豆200g,
甜粽-红豆粽的做法步骤:
1.糯米加水,浸泡一夜
2.红豆淘洗干净,同样浸泡一样。充分浸泡后,煮出来的粽子才软糯可口
3.浸泡一夜后的红豆,可以看下对比
4.控干水后把糯米和红豆倒进同一容器
5.充分拌匀
6.新鲜粽叶下锅,煮三分钟
7.煮好后放盆里,用水泡着
8.拿出两张粽叶,剪掉头部
9.弯成锥状,加入适量糯米红豆
10.包成自己喜欢的形状
11.用麻绳缠紧,我缠的比较丑,忽略阿。。毕竟好吃就行了嘛。。全部包好,放入锅里,加入能盖住粽子的水,煮两个小时「非高压锅」,煮好后焖一会。
12.解开粽叶,蘸上颗粒小白糖,口感嘛,谁吃谁知道。。
小贴士:
关于甜粽咸粽,萝卜白菜各有所爱。我爱吃甜粽,但是也不妨碍我喜欢蛋黄肉咸粽。——「华丽的分割线」1.糯米和红豆要充分浸泡,不然要延长炖煮时间,否则达不到理想中的软糯口感。。2.这个份量我包了十个粽子,粽叶没给具体数量是因为叶子大小不一样,不可能每个份量包的正好。我是两张叶子包一个,也有人一张叶子一个或者三张叶子一个,没法给出具体数量,视情况而定吧。。
红豆薏米甜汤
食材明细:
主料::红豆100克,薏米50克,黑枣6个,
辅料::红糖适量,
红豆薏米甜汤的做法步骤:
1.准备好材料
2.红豆、薏米浸泡,我用压力锅,不泡也是可以的
3.红豆、薏米和黑枣一起下锅,加水足量水
4.盖好锅,我选择的是豆类键
5.煮好可以开盖,下红糖
6.如果水多了点,也可以开盖一边煮一边搅拌,还能有更好的红豆沙。
“粥”红豆红枣粥
食材明细:
主料::红豆适量,红枣4颗,大米适量,
辅料::白糖适量,
“粥”红豆红枣粥的做法步骤:
1.红豆泡一晚上,小火放水煮
2.红枣洗净,每个切成三块
3.大米淘洗,红豆水开后放入大米和红枣,中火开始煮
4.煮至大米开花,尝尝红豆熟了即可
5.喜欢甜的可以放白糖调味
红豆粥 腊八红豆杂粮粥
食材明细:
主料::红豆适量,江豆适量,黑米适量,糙米适量,
辅料::花生适量,红莲子适量,荞麦仁适量,
配料::糖适量,
红豆粥 腊八红豆杂粮粥的做法步骤:
1.红豆,江豆,花生,荞麦仁,红莲子,提前泡8小时以上洗净,黑米和糟米洗净
2.所有料放到电压力锅中放上适量水
3.选择粥功能。30分钟后,提示做好了(红灯灭,绿灯亮),先不要急着打开盖,等20分钟后再打开盖子盛出
4.吃时按个人喜好放上糖
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