食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的红豆红枣猪肉糯米饭团,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::五花肉300克,红枣10个,红豆80克,糯米200克,白糖50克,
辅料::盐适量,生抽适量,辣椒粉适量,
红豆红枣猪肉糯米饭团的做法步骤:
1.备糯米,糖,红枣,红豆,先将红豆,糯米用清水泡半天泡软
2.红枣去核切碎,肉切丁,泡好的糯米和红豆沥水装盘里,放上盐,辣椒粉,肉,糖
3.拌匀
4.取烤箱用纸放上拌好的糯米
5.包好
6.放进电压锅
7.高压30分钟
8.即可
小贴士:
先将红豆,糯米用清水泡半天泡软
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烤糯米饭团
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::葱花适量,
配料::油适量,盐适量,
烤糯米饭团的做法步骤:
1.糯米浸泡过夜。
2.沥水。
3.大火、冷水蒸30分钟。
4.开盖完全冷却。
5.铲块。
6.电饼铛预热、刷油放入糯米饭,烤2分钟。
7.翻面。
8.均匀的撒盐。
9.撒入葱花再烤2分钟即可。
小贴士:
烤这个糯米饭要等饭完全冷却之后再烤才不会散。(^o^)/~
腐竹糯米饭团
食材明细:
主料::糯米适量,腐竹适量,水适量,
辅料::白糖适量,
腐竹糯米饭团的做法步骤:
1.糯米放入水蒸熟。
2.腐竹切段在锅中炒烤脆。
3.炒脆腐竹捻碎加入白糖。
4.糯米团成团,在盆中裹上腐竹和糖。
5.两三个可成为早餐。
红豆糯米饭
食材明细:
主料::糯米300克,红豆100克,
辅料::橄榄油少许,白糖100克,葡萄干适量,枸杞少许,大枣适量,
红豆糯米饭的做法步骤:
1.把糯米浸泡2小时,然后蒸制熟透。
2. 把红豆浸泡10小时,然后将其煮熟,加适量白糖拌匀。
3. 把葡萄干、枸杞洗净,红枣洗净去核。
4. 用橄榄油把碗均匀涂抹一遍,摆入红枣、枸杞。
5. 接着放一层糯米饭。
6.再放一层红豆。
7. 上面再放一层糯米饭。
8. 再放葡萄干、红枣。
9. 最后再放糯米饭压实。
10.锅烧开水,将其放入锅中。
11. 旺火蒸制10分钟
12. 将蒸制好的糯米饭取出
13. 倒扣盘中。
14. 撒一些白糖,拌匀即可食用。
小贴士:
1、红豆一定要浸泡的时间长一些,才容易煮透。
2、不放红枣和葡萄干也可以。
3、碗中涂抹橄榄油便于脱模。
草莓糯米饭团
食材明细:
主料::自制花糯米50克,
辅料::芝麻适量,黄瓜1段,白糖适量个,
草莓糯米饭团的做法步骤:
1.花糯米取80克
2.米放入干净的容器,添稍没过米量的水根据自己的口味加入适量白糖上锅蒸熟
3.取适量捏成草莓形状
4.黄瓜削皮切成草莓叶子形状,切细长条做草莓叶茎,叶子中心切小口插入长条,叶子就做好了
5.用手指沾芝麻粘到草莓表面,把叶子的茎插到草莓底部,一颗美美的草莓做好了?
6.成品图
7.成品图
8.成品图
9.成品图
香煎糯米饭团
食材明细:
主料::糯米饭适量,
辅料::肉末适量,咸蛋黄两个,小葱适量,
配料::盐适量,椒盐粉适量,鸡精适量,料酒适量,酱油适量,生粉适量,
香煎糯米饭团的做法步骤:
1.糯米饭撒点水蒸20分钟,顺便把咸蛋黄也放进去。我的是已经熟了的糯米,放冰箱里一天变硬了,要是生的就要先泡一晚再蒸半小时
2.我的肉末也是现成的熟的,,做法很简单,锅里放点油,把肉放进去,加点料酒一点酱油一点盐,炒一下就好了,配置高点就再加点蒜末姜末。
3.好了以后加点葱花拌均匀
4.这个时候糯米饭也蒸好了,有点黏黏的就可以了,加勺盐,一点鸡精,一点椒盐粉调一下味。要是觉得干就加点水再蒸一下,别加太多水,因为我还没找到解决太湿的办法。。
5.放一点饭,一点肉末,一小块咸蛋黄,再盖点饭,揉成团
6.成型的样子,还是挺容易的
7.裹一层生粉
8.放点油,五六成热放下去煎,油多就炸吧,肯定更香,到金黄就可以了
小贴士:
1,糯米饭里在加点海苔肯定更好吃,里面的话按自己喜欢随意放,不要太多不然太大了不好煎。
2,想健康点就蒸或者烤,蒸的话都是熟的,五六分钟热一下就好了,烤大概2180到200度10分钟左右,看到表面黄黄的就可以了
3,发现家里经常备点成品可以省好多时间啊。。
4,近期最后一个菜谱了,后天回学校,再回来就是寒假了,想想有点心酸啊。。
蜜红豆糯米饭
食材明细:
主料::糯米300克,
辅料::红豆200克,红糖100克,水适量,
蜜红豆糯米饭的做法步骤:
1.红豆洗净后,浸泡四小时以上。
2.浸泡好的红豆洗净入锅。
3.大火煮开后转中火焖煮约15分钟。
4.中途要开盖去一下浮沫。
5.煮好的红豆趁热拌上红糖。
6.拌均匀后,待凉即可入冰箱。
7.糯米浸泡过夜。
8.捞出浸好的糯米,平铺在大的盆中。
9.面上铺上蜜红豆。
10.冷水入锅,上汽后转中火蒸约20分钟。
11.趁热把红豆跟糯米饭拌均匀。
12.又香又糯的红豆饭。
红枣桂圆糯米饭
食材明细:
主料::糯米适量,红枣适量,桂圆适量,
辅料::红糖适量,
红枣桂圆糯米饭的做法步骤:
1.食材,
2.去核 ,
3.切碎,
4.糯米,
5.用清水淘洗,
6.放进红枣,桂圆,清水。
7.放进红糖,
8.隔水蒸,
9.高压30分钟,
10.蒸好的糯米饭,
11.拌匀上桌。
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