只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出无花果眉豆花生鸡脚汤,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::鸡脚8-10只,花生1/2杯,眉豆1/2杯,红豆1/2杯,
辅料::无花果4-6粒,
配料::盐适量,
无花果眉豆花生鸡脚汤的做法步骤:
1.将花生、眉豆和红豆隔浸泡,鸡脚解冻;
2.先把花生、眉豆和红豆放入瓦煲煲至开花;
3.把鸡脚的指甲切去;
4.看看煲的豆类开花有木有,煲得开花了,就差不多可以放鸡脚了;
5.鸡脚冷水落锅,飞水,洗净;
6.倒入大瓦煲,煲15分钟左右即可,喝汤时可加点盐调味。
小贴士:
一、凡是豆类,最好在煲前泡一段时间;
二、鸡脚容易煮烂,要等豆类煲得差不多了,才放入煲里煲,如果连同豆类一齐放料煲,等到豆类煲到开花了,鸡脚就基本剩下骨头在煲底了。如果说你喜欢,随您吧。
97msw.cOm延伸阅读
眉豆花生鸡脚汤(1)
食材明细:
主料::鸡脚12个,
辅料::眉豆适量,花生适量,盐适量,
眉豆花生鸡脚汤的做法步骤:
1.鸡脚洗净,减去脚趾甲。
2.随冷水入锅直至烧开焯掉血水浮沫。
3.捞起洗净。
4.眉豆一把,红衣花生一把洗净。
5.将鸡脚和眉豆花生放入沙锅,加水大火烧开后转中小火煲至眉豆绵烂,大约需1小时。
6.加少许盐调味。
7.美容养颜的鸡脚汤完成,吃完嘴唇都能感觉到胶质黏黏的。
眉豆花生煲鸡脚(1)
食材明细:
主料::鸡脚350克,瘦肉150克,干贝10粒,红衣花生100克,眉豆50克,
辅料::红枣3个,盐适量,
眉豆花生煲鸡脚的做法步骤:
1.今天的鸡脚比较小适合煲汤,鸡脚买时已经剪出指,瘦肉切小块一起清洗干净。然后放入加入清水的锅中飞水。
2.眉豆和红衣花生用清水浸泡一会儿。
3.鸡脚和瘦肉焯水捞出。
4.清洗干净放入沙锅中。
5.同样清洗干净,红枣去核.干贝洗净。
6.食材全放入锅中,加入适量的清水。
7.盖上盖子大火烧开。
8.烧开后有浮沫捞出(这汤清没沫)
9.大火煲10分钟,转中火20分钟后转小火煲半小时就可以了,然后适里加盐调味(因有干贝汤已经很好味,个人口味添加盐)(不想看火可以用电汤锅,本人喜欢明火煲)
10.成品,又鲜又甜美味。
小贴士:
想要白色的汤就将花生换成白肉的。
感谢您阅读“97美食网”的《无花果眉豆花生鸡脚汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题,希望您能喜欢!