食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?小编特地为大家精心收集和整理了“红豆牛奶冰,为炎热降降温!”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::红小豆600克,赤砂糖300克,
辅料::牛奶100克,刨冰酌量添加,
红豆牛奶冰,为炎热降降温!的做法步骤:
1.红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移至炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时
2.见红小豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈粘稠状时熄火、放凉。
3.食用时先在盘内加刨冰,在浇上红小豆,最后淋上炼乳即成。
小贴士:
1.红小豆浸泡过后再煮,比较容易烂,但水不要太多,中途小心用勺子翻动,不要太用力,以免豆子被搅碎。
2.红小豆未煮烂前,不能加糖,否则不易煮烂。
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牛奶红豆冰沙(1)
食材明细:
主料::牛奶1袋,
辅料::赤小豆200克,炼奶适量,
配料::蜂蜜适量,冰糖适量,
牛奶红豆冰沙的做法步骤:
1.准备材料。
2.将红豆浸泡4小时,放进高压锅里加冰糖煮开关火,不要打开盖焖到凉,再反复一次。
3.蜜好的红豆盛出备用。
4.袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时,看牛奶快要全部冻住时取出用擀面杖敲打几下。
5.将冰沙挤到碗里。
6.将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌。
7.将拌好的蜜豆浇在冰沙上。
8.最后挤上炼奶即可。
小贴士:
1 用牛奶做冰沙既满足了口福又有营养。
2 蜜豆一次可以都做一点,放到酸奶里也很好吃。
3 蜂蜜、炼奶随个人口味添加,减肥的朋友就不要加炼奶了。
红豆芒果冰
食材明细:
主料::红豆150克,芒果2个,
辅料::葡萄干50克,红枣50克,白凉粉1包,
配料::蜂蜜适量,冰糖适量,
红豆芒果冰的做法步骤:
1.准备150克红豆,用水泡一个小时,红枣50克,葡萄干50克,芒果2个,白凉粉1包,冰糖和蜂蜜适量,
2.泡好的红豆放入电饭锅按至煮饭键,把水烧开后转小火,慢煮,水的话,像煮稀饭的量一样就行。
3.水刚煮开的时候把蜂蜜下入锅中,好让红豆入味,再下入适量冰糖。最好甜一点,因为冰的东西,不甜的话就像吃冰块一样没味道。
4.红豆煮开花了,汤也不多了的时候,把白凉粉用冷水化开,化粉的时候要注意,在碗底先放点水,避免粉结块,一边搅拌,一边下入化好的凉粉
5.下入凉粉后,再开大火把水煮开就好,一边煮一边搅拌,避免沉锅
6.煮好红豆,可以开始准备配料了,芒果去皮切丁,葡萄干洗净,红枣去核,备用
7.把准备好的配料下入红豆汤中,
8.红黄相间的,很好看啊
9.把红豆汤搅拌均匀。找个容器盛好。
10.一定要在凉前找容器盛好,因为这个会凝结,像果冻一样,因为我做的是冰,所以用的做冰棒的容器,也可以做果冻吃的
11.这是结好的红豆冰,夏天吃好舒服,现在就做果冻吃吧,能下火的哦!!!
冰红豆浆
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::冰糖适量,
冰红豆浆的做法步骤:
1.红豆备用。
2.红豆泡发,洗净。
3.放入电饭锅内,加入适量的水。
4.煮成红豆饭。
5.和适量水倒入料理机。
6.打成红豆浆。
7.和适量的冰糖一起煮开,放凉后入冰箱冷藏。
芒果牛奶冰
食材明细:
主料::芒果2个,酸奶适量,
辅料::牛奶适量,
芒果牛奶冰的做法步骤:
1.芒果、牛奶、酸奶。
2.芒果切好放入料理杯
3.牛奶可以根据自己对浓稠度的喜好适量添加。
4.刚好覆盖芒果,比较浓。味道不错~!
5.这个时候就可以直接喝啦~加入适量的酸奶就可以了。想冰冻也可以。味道都不错~!
6.冰冰凉的不错~
牛奶菠萝冰
食材明细:
主料::牛奶冰淇淋适量,
辅料::奶酪适量,草莓适量,草莓果酱适量,抹茶冰淇淋适量,
牛奶菠萝冰的做法步骤:
1.首先准备一个大的空碗,然后把牛奶冰淇淋放在大碗当中,然后把它放进冰箱再稍微冷冻一个小时左右
2.然后再把装有冰淇淋的碗拿出来,然后在上面撒上一些新鲜的奶酪,然后我们再把准备好的草莓洗干净之后把它稍微切一下
3.把草莓继续放在奶酪上面,然后在草莓的上面给淋一些番茄酱,还有一些草莓果酱在上面
4.最后我们还可以要一勺抹茶味的冰淇淋,也就是绿颜色的冰淇淋在最上面可以稍微作为一个漂亮的装饰
清凉牛奶冰
食材明细:
主料::牛奶250ml,
辅料::西瓜适量,可可粉适量,炼乳适量,
清凉牛奶冰的做法步骤:
1.牛奶一袋,放冰箱冷冻2小时。
2.将冻好牛奶取出,放冰箱冷藏室化冻半小时。然后请出擀面杖,先将冻住的牛奶敲碎,然后来回擀一下,让牛奶冰变得细腻一些。等到里面的冰碎捏起来沙沙的,把牛奶袋剪开,将牛奶冰挤入碗中。
3.在牛奶冰上撒可可粉和西瓜块。大家也可以加自己喜欢的水果或者果酱蜜饯。
4.在水果上再淋上炼奶,樨儿没有加糖,用炼奶调配甜味还可以增加奶香,喜欢吃甜的小伙伴可以多加一些哦。好了,解暑美味的牛奶冰大功告成,可以开吃喽!
小贴士:
如果着急做,冷冻好的牛奶直接用微博炉大火叮30秒也可以,但是如果直接敲,是敲不碎哒。
水果牛奶冰
食材明细:
主料::熟红豆适量,
辅料::芒果适量,荔枝适量,猕猴桃适量,牛奶适量,
配料::糖适量,
水果牛奶冰的做法步骤:
1.熟红豆、芒果、荔枝、猕猴桃、牛奶备用 。
2.芒果,猕猴桃去皮,切成块,荔枝去壳。
3.水果丁放入碗内,加入牛奶,和适量的糖(依个人品味)。
4.加入适量的熟红豆。 放入冰箱内冷冻二十分钟即可。
梨子牛奶冰
食材明细:
主料::梨子2个,
辅料::牛奶330ML,
梨子牛奶冰的做法步骤:
1.备料梨子牛奶。
2.将牛奶提早一晚冰成块备用。
3.再将梨子用细盐搓洗改刀备用。
4.将食材入原汁机,打出汁。
5.将冰好的牛奶冰取出,与梨子汁配在一起。
6.这样子就是一份梨子牛奶冰了。
小贴士:
梨子连皮榨汁,一定要用细盐搓洗干净才可以。
为女儿做得红豆糖水
食材明细:
主料::红豆4两,赤小豆2两,
辅料::陈皮两瓣,
配料::片糖1斤,桂花糖5汤匙,
为女儿做得红豆糖水的做法步骤:
1.红豆清洗干净,放锅里煮十分钟,等自然冷却,换一个容器放冰箱冷冻层
2.赤小豆处理方法一样
3.材料备好,豆从冰箱拿出来(还带冰块)
4.陈皮冷水下锅,水开了放红豆赤小豆下去煮,大火煮半小时,豆已经粉了
5.放片糖调味~~~~~
片糖溶后加4调匙糖桂花增香~~~~~关火咯
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