食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?小编特别从网络上整理了芋圆红豆沙,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::栗子薯1个,红豆1碗,紫薯1个,芋头1个,
辅料::木薯粉200g,纯牛奶60ml,
配料::红糖40g,
芋圆红豆沙的做法步骤:
1.栗子薯、紫薯、芋头各一个,煮熟后趁热扒皮、压碎
2.加入木薯粉,粉的比例要多点
3.加牛奶或水(少量2勺子左右),不停揉,就像揉面一样,直到成团,然后揉成条状
4.把栗子薯、紫薯、芋头做成的条状后,切成小段
5.红豆煲烂后,放红糖、芋圆,15分钟关火即可
小贴士:
1.如果没有木薯粉,可用糯米粉代替,但木薯粉做出的芋圆,口感最Q弹
2.揉面前,加入牛奶,比加水,芋圆的味道会更浓香
3.红糖有补血功效,比冰糖对人体更有益处
97msw.Com扩展阅读
芋圆红豆
食材明细:
主料::红豆150克,芋圆100克,
辅料::红糖适量,
芋圆红豆的做法步骤:
1.红豆浸泡一个晚上;
2.红豆加1000毫升冷水煮熟;
3.换一口锅,冷水下锅,煮开,倒入芋圆,等水再次煮开,芋圆浮到水面就煮熟了。
4.红豆、芋圆、红糖搅拌到一起,温热或者冰镇吃都可以。
小贴士:
芋圆是用木薯粉做的,口感好,但是不利于消化,请适量吃。
红豆沙椰奶仙草芋圆的做法
材料:
芋头,红薯,紫薯,木薯粉,淀粉,糖,椰奶,红豆沙,烧仙草,,
红豆沙椰奶仙草芋圆的做法的做法步骤:
步骤1,芋头,红薯,紫薯上锅蒸至软烂,去皮后压制成泥。木薯粉加少量开水揉成面团
步骤2,将木薯粉面团和芋泥薯泥混合,加入适量白砂糖,边揉边缓缓加入木薯粉,直至揉成软硬适中的面团
步骤3,案板上撒少许淀粉,将揉好的面团搓成条,切成小段,再揉成小球
步骤4,将揉好的芋圆表面沾上淀粉,可以防止粘连
步骤5,开水下锅煮至浮起,过冷水,然后浸泡在冷水中
步骤6,锅中烧少量水,融化适量冰糖,加入椰奶,开锅后加入芋圆
步骤7,根据个人口味加入红豆,烧仙草等配料
食材大全《芋圆红豆沙》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了红豆沙冰专题,希望您能喜欢!