食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编为此仔细地整理了以下内容《#团圆饭#红豆甜汤》,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::熟红豆适量,面粉适量,
辅料::冰糖一块,
#团圆饭#红豆甜汤的做法步骤:
1.昨晚煮好的红豆。
2.和好的面粉稀糊。
3.砂锅里适量水烧开。
4.红豆和冰糖一起放入砂锅。
5.稀面糊和进去,搅动,防止糊锅。
6.煮一两滚儿关火,盛碗。
7.成品。
8.成品。
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#团圆饭#红薯红豆柳叶包
食材明细:
主料::面粉1500克,温水约720克,熟红薯适量,熟红豆适量,熟红枣适量,
辅料::酵母一小袋,绵白糖适量,
#团圆饭#红薯红豆柳叶包的做法步骤:
1.1500克面粉。
2.和成光滑面团放温暖处醒发。
3.煮熟的红豆一大碗,熟红薯两块,去核熟枣适量,抓匀。
4.适量绵白糖。
5.拌好的红薯红豆馅儿。
6.取适量面,排气揉圆。
7.擀成约0.8公分左右圆片。
8.用模具切包子皮。
9.取一包子皮,放上适量馅儿。
10.包成柳叶包。
11.冷水上屉,中火蒸二十五分钟。
12.关火焖四五分钟。小心打开盖儿。
13.成品。
14.成品。
*团圆饭*鱼头豆腐汤
食材明细:
主料::大头鱼鱼头适量,豆腐适量,
辅料::油适量,盐适量,姜适量,葱适量,
*团圆饭*鱼头豆腐汤的做法步骤:
1.鱼头洗好。用盐腌制十分钟。
2.起锅放油。油温七成热下入鱼头煎黄。
3.翻面。继续煎。
4.加入少量的水。加姜。加葱段。
5.水开放盐,煮十五分钟。
6.然后下入豆腐。继续煮。
7.煮十分钟下入葱花,出锅。
8.成品图。
#团圆饭#白菜红薯粉汤
食材明细:
主料::大白菜适量,红薯粉适量,肉末适量,
辅料::油适量,盐适量,蒜苗适量,火腿肠适量,姜适量,蒜适量,
#团圆饭#白菜红薯粉汤的做法步骤:
1.白菜洗好,切小。
2.红薯粉用温水泡发。
3.起锅放油。下入姜蒜肉末翻炒。
4.然后放入白菜翻炒。
5.加入适量的水。加盐。
6.水开后继续煮熟。还不能放粉丝。
7.白菜熟了后放入粉丝。
8.然后搅拌一下继续煮。
9.自己家做的粉丝很容易熟的。熟了下入蒜苗和火腿丝。
10.关火出锅。
11.成品。
#团圆饭#肉末菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,肉末适量,
辅料::油适量,盐适量,水适量,
#团圆饭#肉末菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗好。
2.肉末剁碎。
3.锅中烧水?水开下入菠菜焯水。
4.焯两三分钟就可以了。打出来用冷水洗洗。
5.起锅放油。下入肉末翻炒。加盐。
6.肉末炒熟就可以了。
7.然后下入焯好的菠菜。
8.放入开水烧一会。加盐。
9.翻面一下烧。就可以了。
10.把菠菜夹出来装盘。
11.淋上汤汁和肉末就可以。
12.原汁原味。
#团圆饭#百合炒甜豆
食材明细:
主料::甜豆适量,百合适量,红椒适量,
辅料::玉米油适量,姜适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量,蒜适量,
#团圆饭#百合炒甜豆的做法步骤:
1.甜豆适量,撕去两侧老筋。
2.开水中绰断生,捞出备用。
3.适量鲜白合洗净。
4.锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
5.甜豆,百合,红椒放入翻炒几下。
6.适量盐,鸡精。
7.翻炒均匀关火盛盘。
8.成品。
9.成品。
#团圆饭#糯米莲藕
食材明细:
主料::莲藕适量,红枣适量,花生适量,糯米适量,
辅料::红糖适量,水适量,
#团圆饭#糯米莲藕的做法步骤:
1.莲藕去皮。
2.糯米提前泡四个小时。
3.莲藕找到头大的那头切开一小节。大概牙签的一半就可以。
4.然后往里面放入泡好的糯米。可以牙签轻轻的波动糯米。方便放进去。
5.然后放点红枣再里面。
6.然后再放糯米再里面。
7.然后用牙签把莲藕固定好。需要多放几根固定。
8.然后放入高压锅中。加入花生米。和红枣还有加红糖片。压二十分钟后。关火。然后翻面再压二十分钟就好了。
9.颜色也很漂亮。
10.然后拿出来。切片。
11.然后再淋上红糖汁。特别喜欢。
小贴士:
如果水放多了。就多煮一会,味道更好吃。
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